най-добрият

Ето как да приготвите тиква от спагети, ако искате дълги тестени направления и спагети, които не са воднисти! Просто нарежете тиква по ширина, на пръстени и го изпечете.

Докато планирам съдържание за предстоящата година, наистина искам да ядеш храна за птици да бъде ресурс за теб! Чудите се как да приготвите определена съставка? Имате въпроси защо някои храни се считат за здравословни, а други не? Искате ли да научите повече за приготвянето на храна? Искам да бъда вашето момиче за здравословно хранене.

Така че в светлината на това, нека поговорим всичко за спагети скуош! Вероятно сте го виждали в хранителния магазин или сте закрепвали рецепти със спагети скуош в Pinterest, но правили ли сте го някога? Ако не, развълнувай се, защото аз се впускам във всички глупави подробности за теб!

ГЛЕДАЙТЕ КАК ДА ГОТВЕТЕ СПАГЕТИ СКУОШ:

Какво е спагети скуош?

Да се ​​върнем по пътя ... какво, по дяволите, са спагетите? Това е жълта овална тиква, която е в сезон през есенните и зимните месеци. Когато се приготви, можете да натрошите вътрешността на дълги, подобни на юфка нишки. Оттук и името: тиква от спагети. Текстурата е малко по-влакнеста от пастата, но прави чудесен заместител на обикновените спагети спагети.

Какъв е вкусът на спагети скуош?

Не ме мразете за този отговор, но той наистина няма много вкус. Въпреки това, мисля, че има малко сладост. Удивително е като подложка за тестени изделия, защото позволява на всеки сос, който използвате, да блести. Можете да полудеете от вашите аромати за сосове и да знаете, че тиквите от спагети наистина ще бъдат основа и няма да придадат твърде много вкус.

Как се реже скуош за спагети?

Първо, първо, преди дори да стигнете до частта за готвене, трябва да я отрежете. Ще бъда честен и ще кажа, че не обичам да режа тиква от спагети, но е много по-лесно, ако имате голям, остър нож. Имаме нож за готвач на Shun и наскоро взех този нож от Material, който също обичам. Друг вариант е да прободете няколко малки дупки в тиквата с помощта на вилица и след това да приберете цялата тиква в микровълнова фурна за около 5 минути, за да омекотите малко тиквата и да улесните малко процеса. Продължавайте бавно и бъдете изключително внимателни!

Когато става въпрос за това как да изрежете тиква от спагети, има два основни начина - по ширина и по дължина. Нарязвах скуоша си по дължина през цялото време, докато разбрах, че направленията на тиквата се движат хоризонтално в кръгове около вътрешността на тиквата и ако го нарежете по ширина на пръстени, получавате по-дълги спагети. А пръстените също помагат за намаляване на влагата, така че спагетите не са воднисти, след като са готови за печене.

Разбира се, има някои рецепти за скуош за спагети (като тези купички за лазаня и тези купички с юфка с риба тон), които изискват разрязване на спагети скуош по дължина, но предпочитам да го разрязвам по ширина, ако не правя купички за скуош за спагети!

След нарязване, спагети скуош е наистина лесно да се готви! Има няколко различни метода, които можете да използвате.

Как да готвя спагети скуош

1. Печете/печете

  • Цяло: Загрейте предварително фурна до 375 ° F градуса. Използвайте нож, за да убодете няколко дупки в тиквата. Поставете върху рамка за печене и печете около 1 час и 20 минути (обръщайки наполовина). Ще знаете, че скуошът е готов, когато се почувства нежно, когато се пробие с нож. Оставете тиквата да се охлади, преди да я отрежете, извадете семена и отделете нишките.
  • Нарязване по ширина: Загрейте фурната си до 400 ° F. Нарязвайте краищата от тиквата, след това разрязвайте по ширина на половинки или пръстени. Използвайте лъжица, за да изстържете семената. (Обичам да използвам лъжица грейпфрут за това.) Поставете тиква върху рамка за печене. Използвайте ръце, за да намажете всяко парче с малко зехтин, сол и черен пипер. Печете 30 минути. Оставете да се охлади за около 15 минути, след това отлепете кожата и разделете нишките на дълги „спагети юфка“.
  • Нарежете по дължина: Загрейте фурната си до 400 ° F. Нарежете вашите спагети скуоти наполовина, по дължина. Изгребете семената и залейте със зехтин, сол и черен пипер. Обърнете половинките си, така че срезаната страна да е върху лист за печене и печете около 45 минути. Знаете, че вашият скуош е готов, когато можете да натиснете кожата доста лесно. Извадете от фурната и оставете да се охлади за около 15 минути и след това използвайте вилица, за да изстържете/накъсате вътрешната част, правейки „юфка спагети“.

2. Микровълнова печка

Нарежете вашите спагети тикви наполовина, по дължина или по ширина. Издърпайте семената и поставете срезаната страна надолу в микровълново безопасна чиния. Напълнете съда с около 1 инч вода. Микровълнова печка на висока температура за 10-12 минути или докато можете да натиснете в кожата доста лесно. Извадете и оставете да се охлади за около 15 минути и след това използвайте вилица, за да изстържете/раздробите вътрешната част, правейки „юфка спагети“.

3. Незабавно гърне

Нарежете вашите спагети тикви наполовина, по дължина или по ширина. Извадете семената. Поставете кошницата на парахода на дъното на мигновеното гърне и добавете 1 чаша вода. Поставете половинките тиква върху горната част на кошницата и закрепете капака. Уверете се, че вентилационният отвор е „запечатан“ и поставете тенджерата под налягане на 7 минути при високо налягане. Използвайте бързото освобождаване, когато приключите. Извадете и оставете да се охлади за около 15 минути и след това използвайте вилица, за да изстържете/раздробите вътрешната част, правейки „юфка спагети“.

Как да замразите спагети скуош:

Оставете готвената тиква да се охлади напълно, преди да прехвърлите юфката в торбички, безопасни за замразяване. За да предотвратите изгарянето на тиквата от фризера, ще искате да изцедите възможно най-много въздух от торбите. Тиквата трябва да се съхранява до 7-8 месеца във фризера. Когато сте готови да използвате скуоша си, можете да го прехвърлите от фризера в хладилника, за да се разтопи, докато не сте готови за повторно загряване, но ако нямате време да размразите тиквата, това е добре - замразените тиквички от спагети могат да се претоплят бързо в микровълнова печка, кошница с параход или дори задушено на котлона.

Здравословен ли е спагети скуош?

Спагети скуошът е с ниско съдържание на калории, съдържа само 42 калории в една приготвена чаша. Също така съдържа малко количество въглехидрати, 10 грама и добро количество фибри, 2,2 грама или 9 процента от дневните ви нужди. Когато замествате макаронени изделия от спагети тиква, можете да спестите около 170 калории и 30 грама въглехидрати в една чаша порция!

Обичам да използвам спагети скуош в толкова много рецепти. Това е чудесен заместител на спагети, когато търсите опция без зърно, но аз също обичам да приготвяте спагети със скуош, които да имате под ръка за седмични салати и купи.

Готови ли сте да се справите със спагети скуош? Имате ли други въпроси за спагети за скуош, на които мога да отговоря? Ако не, нека се готвим! Вижте по-долу за моята рецепта.