Протеин е може би най-важната част от диетата на вашия домашен любимец. На днешния пазар за кучешка храна има толкова много източници на протеин, от които да избирате. Но кой е най-добрият вид протеин за най-добро здраве на вашето куче? Има ли нещо като твърде много протеини? По-добре ли е да захранвате кучето си с различни протеинови източници или да се придържате само с един, единствен протеинов източник? Каква е разликата между растителните и месните протеини? Вегетарианска диета е добра за кучета?

кучета

В тази статия ние обсъждаме различните видове протеини, достъпни за кучета, и ги класираме според тяхната хранителна стойност. Тъй като 30-70% от диетата на вашето куче ще бъде протеин, то може също да идва от здравословен, качествен източник. Ще ви помогнем да вземете правилното решение, когато става въпрос за правилния вид протеин за индивидуалните нужди на вашето куче.

Есенциални аминокиселини

Казано по-просто, аминокиселините са градивните елементи на протеина. Има двадесет и две аминокиселини: десет от които са от съществено значение за кучетата. Съществено означава, че тялото не е в състояние да го произведе (или поне не е достатъчно, за да поддържа нормалната функция), така че то трябва да бъде придобито чрез диета или добавки.

Основни аминокиселини за кучета:

  1. Аргинин
  2. Хистидин
  3. Изолевцин
  4. Левцин
  5. Лизин
  6. Метионин
  7. Фенилаланин
  8. Треонин
  9. Триптофан
  10. Валин

Някои незаменими аминокиселини получават по-голямо признание от други, но всички са длъжни да поддържат вашия домашен любимец здрав. Можете да мислите за аминокиселините като за верига, така че когато една от тях липсва, останалите не могат да се представят правилно. В научен план те са известни като ограничаващи аминокиселини.

Каква роля играят аминокиселините?

Аминокиселините работят заедно, но всяка играе различна роля в организма. Хистидин, например, е основна аминокиселина, която тялото използва, за да направи хистамин. Хистаминът е част от имунния отговор за защита на организма от чужди патогени като алергени и бактерии. Без него тялото няма първа отбранителна линия, оставяйки вашия домашен любимец податлив на много заболявания и инфекции. Хистидинът също така помага да се направи хемоглобин, който пренася кислорода през кръвта.

Друга широко известна аминокиселина е Лизин, което е необходимо за производството на колаген. Колагенът е основният състав на сухожилията, сухожилията и хрущялите. Също така е необходимо за здрава кожа, коса и нокти. Лизинът насърчава производството на карнитин, който регулира метаболизма и помага на тялото да изгаря мастните натрупвания и да изгражда мускулна маса.

Останалите незаменими аминокиселини спомагат за поддържането на всички функции на тялото от заздравяване на леки ожулвания на кожата до регулиращи системи като здравето на храносмилането, когнитивната функция и освобождаването на хормони.

Диетични източници на основни аминокиселини

Диетичните източници на незаменими аминокиселини се намират в протеините, като най-високите концентрации обикновено се намират в животинските протеини, а по-ниските в растителните, бобовите и зърнените протеини. Също така месото и протеините от животински произход (яйца) имат пълни аминокиселинни профили в благоприятни съотношения. Това означава, че те съдържат всички незаменими аминокиселини в подходящи концентрации, докато повечето вегетариански източници трябва да се комбинират, за да се осигури пълният спектър от незаменими аминокиселини. Ето защо е толкова важно да се храни с висококачествена храна за домашни любимци.

Храните с по-ниско качество с високо съдържание на пълнители като царевица, пшеница или соя съдържат по-малко аминокиселини, особено ако са силно обработени. Фрезоването на зърното премахва аминокиселините, тъй като много от тях се намират в кожата или корпуса.

Нискокачествените храни за домашни любимци съдържат животински протеини, но обработката и естеството на месото влияят върху съдържанието на аминокиселини и хранителни вещества. Страничните продукти или топеното месо (изброени като пилешко брашно или други ястия) няма да съдържат достатъчно нива на незаменими аминокиселини. По-висококачествените храни включват по-високи концентрации на животински протеини, богати на аминокиселини.

Протеинов метаболизъм

Протеините се състоят от различни аминокиселини, които са необходими в различни количества за цялостното функциониране на системата на вашия домашен любимец и за развитието и поддържането на мускулите. Какъвто и протеин да не се използва, той ще се разгради и съхрани като мазнина или ще се използва като енергия, в зависимост от приема на калории на вашето куче. Протеините не могат да се съхраняват като протеин в тялото и неизползваните аминокиселини ще се отделят с урината.

Когато вашият домашен любимец е на диета с високо съдържание на протеини, от съществено значение е те да бъдат хидратирани, тъй като метаболизмът на протеините изисква много вода. Добавянето на плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, хранене на консервирани храни (единствено или редуващи се със суха храна) и насърчаване на пиенето могат да помогнат на кучето ви да не се дехидратира.

Бионаличност

Що се отнася до количеството протеин, което се съдържа в храната на вашия домашен любимец, не трябва да се притеснявате само за процента на протеина. Процентите на протеини върху етикета на вашата храна за кучета ви дават представа колко суров протеин има в храната на вашия домашен любимец. Това, което те не ви казват, е, че тези нива не са показателни за това колко от хранителния протеин вашето куче може да смила и използва. Така че, докато вашата храна за кучета може да съдържа 25% суров протеин, част от този протеин няма да бъде използваем от вашия домашен любимец. Смилаемостта на определен протеин се нарича негова бионаличност или си биологична стойност.

Някои храни са по-естествено бионалични за кучета, като животински протеини, но бионаличността също се променя в зависимост от начина на приготвяне на храната. Готвенето при екстремни температури може да намали количеството протеин, което вашият домашен любимец може да използва.

Суровите, лиофилизирани, дехидратирани или замразени храни запазват най-голяма бионаличност, последвани от бавно печени храни и след това при високотемпературна обработка, като процеса на екструдиране, който претърпява повечето сухи дроби. Процесът на екструзия засяга аминокиселинните структури, което кара чувствителните на топлина аминокиселинни вериги да се реформират, свързват с въглехидрати и стават по-малко използваеми или неизползваеми за определени важни функции на тялото. Това се нарича a Реакция на Maillard, и намалява способността на тъканта да използва ефективно аминокиселините. Въпреки че е един и същ източник на протеин, храната има по-малка биологична стойност или е по-малко бионалична.

Пресни меса срещу месни ястия и алтернативи

Всеки знае да търси прясно месо в храната на вашия домашен любимец. Но този съвет сам по себе си може да бъде заблуждаващ, тъй като само около 35% от теглото на един килограм може да бъде прясно месо (включително теглото на водата) за безпроблемен производствен процес (допълнителна вода дъвче машината). Това може да направи общото съотношение на протеин от месо в сухи кучешки храни доста ниско, ако храната за домашни любимци съдържа само прясно месо.

Ястията от месо обаче се получават, което означава, че се готвят при екстремни температури. Както беше посочено по-горе, това намалява биологичната стойност на въпросното месо. Въпреки че те са по-плътни в протеините от пресните меса, месните ястия не са толкова висококачествени протеини.

Има алтернатива, която можете да намерите в някои висококачествени храни за домашни любимци днес. Дехидратирани или лиофилизирани съставки сега се добавят към някои висококачествени диети за хранене след екструдиране, за да се подобри бионаличността на храната. Тяхната минимална топлинна обработка ги прави по-здравословни от месните ястия и включването на пресни (само преди обработката) съставки.

Първични протеинови източници

Всички храни за кучета, дори ограничени съставки или единични протеинови диети, съдържат множество източници на протеин. Тъй като протеините могат да бъдат намерени в зеленчуци, зърнени храни, семена и бобови растения, както и в месото, действителният протеинов грим на вашата храна за домашни любимци е комбинация от няколко протеинови източника.

Определяне на храната на вашето куче първичен източник (и) на протеин може да ви помогне да оцените качеството на храната. Докато храненето е по-сложно от няколко бързи правила или съвети, това може да ви даде доста добра представа за това как се класират протеините на вашата храна за кучета. Най-простият начин да намерите основния източник на протеин за вашата кучешка храна е да разгледате първите 6 съставки в храната на вашия домашен любимец. Ако вашият домашен любимец е на ограничена съставка или еднопротеинова диета, ограничете оценката си до първите 3 съставки в храната на вашето куче за по-точен резултат.

Разделяне на съставките

Разделянето на съставките се случва, когато много съставки, които са много сходни, са обособени в списъка на съставките, което прави така, че да изглежда по-малко от тази съставка в храната. Ако това се случи в началото, например с този пример по-долу, това може да направи разлика между това дали зърното или месото са основният източник на протеин в храната на вашия домашен любимец. Това може да бъде важен фактор, когато става въпрос за оценка на основния източник на протеин на вашата домашна храна.

Забележете, че първите две съставки са пилешко брашно и пиле - два висококачествени протеина. Следващите 4 най-високи по тегло обаче са овесена каша, обелен ечемик, кафяв ориз и ориз за пивоварство - 3 подобни зърна (2 са едно и също зърно). По-специално ечемикът има високо съдържание на протеини, което може да изкриви съотношението на протеините в месото спрямо протеина на сирене. Също така, четири зърна в топ 6 съставки означава, че съдържанието на въглехидрати в тази храна вероятно ще бъде много по-високо, отколкото е оптимално за кучета.

В следващата храна за кучета (Beneful) можете да намерите още по-лош пример. Първата съставка дори не е месо, а смляна жълта царевица - зърно с ниско качество. Пилешкото странично ястие е следващата съставка, последвано от повече царевица! Брашното от царевичен глутен всъщност е тежката протеинова част от царевицата, което би увеличило съдържанието на протеин на основата на царевица още по-високо.

Бъдете интелигентни в съставки - ако видите твърде много подобни зърнени или въглехидратни съставки близо един до друг в списъка на съставките, храната на вашия домашен любимец вероятно намалява ъглите на протеините.

Най-добрите източници на протеини за кучешка храна

Тези източници на протеин имат висока биологична стойност и всеки от тях съдържа всички десет необходими аминокиселини за здравето на кучетата. Храните с тези най-добри източници на протеини в топ 6 съставки вероятно са висококачествени храни за кучета.

Цели яйца (BV 100)

С биологична стойност 100 яйцата печелят за качество на протеини. Те са много смилаеми и един от най-добрите протеинови източници за кучета. Те също са сравнително евтина съставка за тяхната концентрирана доброта, поради което ще ги намерите в повечето храни за кучета и котки.

Пиле/Турция (BV 79)

Най-биологично достъпните от прясното месо, пилешкото и пуешкото са победители в храната на вашия домашен любимец. Единственият проблем е, че пилето е една от най-често срещаните алергии, които кучетата и котките могат да имат, най-вече поради разпространението му.

За да намалите шансовете вашето куче да развие алергия към пиле, променяйте основния източник на протеин в храната на вашия домашен любимец на всеки няколко месеца. Други по-рядко срещани домашни птици, като патицата, също са качествени протеинови източници. Ако имате кученце, запознайте ги с няколко протеинови източника през първата година от живота, за да намалите риска от алергия.

Сьомга, океанска риба и други имена (BV 70)

Рибите са здравословен източник на протеини за кучета и имат различни ползи за кучета с чувствителна или суха кожа. Масла и омега мастни киселини, намиращи се в рибите, подхранват и овлажняват кожата, предотвратявайки лющенето на кожата и дори отделянето.

Тъй като рибата може да съдържа високи нива на токсини, важно е да завъртите основните източници на протеин на вашия домашен любимец, ако е възможно.

Говеждо (BV 69)

Говеждото е здравословен източник на протеини и е лесно смилаемо. Други преживни животни, като агнешко, овче, еленско и бизоново също са качествени източници на протеини за храни за домашни любимци, въпреки че тяхната наличност може да ги направи малко по-скъпи.

Пиле или други именувани месни ястия

Определението AAFCO за пилешко брашно е „сухият топен продукт от комбинация от чиста пилешка плът и кожа със или без придружаваща кост, получен от цели трупове на пиле, с изключение на пера, глави, крака и вътрешности“. Източник: Уикипедия. Единственото нещо, което прави посочените месни ястия малко по-малко здравословни, е, че те са топени продукти, а техният метод на готвене с висока температура намалява общата протеинова и хранителна стойност на съставката. Като се има предвид това, храненията все още могат да доставят високо концентриран източник на протеин за храната на вашия домашен любимец.

Адекватни източници на протеини за кучешка храна

Тези протеинови източници съдържат повечето (или всички) необходими аминокиселини и имат умерена смилаемост. Някои зърнени храни и растителни протеини без зърнени култури (като кафяв ориз или овесени ядки) действително ще увеличат биологичната стойност на вашата храна за домашни любимци в комбинация с висококачествени меса.

Странични продукти от пиле (или друго месо)

Страничните продукти са смлените трупове на животни, с изключение на месо и включително карантия, кости и неразвити яйца. Те могат да включват здравословно месо от органи, но по-често съдържат нискокачествени протеини с ограничена смилаемост. Реалността е, че страничните продукти могат да се различават значително по своята хранителна стойност, което ги прави непостоянен избор за храна за кучета. Разчитането на странични продукти като основен източник на протеин за вашия домашен любимец е като игра на хранителна рулетка.

Соя (BV 67-74)

Соята има доста висока биологична стойност за бобовите растения, но има много причини за нейната скромна оценка на протеините. Соята е евтина бобова култура, която съдържа всички необходими аминокиселини. Оценката обаче е по-ниска, тъй като соята е биологично неподходяща за кучета и котки, което означава, че никога не биха се сблъскали с нея в дивата си диета. Също така, някои домашни любимци имат чувствителност към соя и трудно я усвояват поради късия им храносмилателен тракт (в сравнение с нашия). И накрая, макар че соята не е най-лошият източник на протеини, много ниската й цена е индикатор, че храната на вашите домашни любимци рязко се засяга по отношение на храненето.

Други източници на протеини от бобови растения, като леща и нахут, също биха могли да попаднат под този рейтинг. Сравнително нов източник на протеини в кучешки храни, леща и други бобови растения, с високото си съдържание на фибри са обещаваща съставка, когато става въпрос за отслабване на кучета. Тяхната новост за съжаление означава, че те не са широко тествани в проучвания за цял живот.

Протеини на растителна основа

Растителните източници на протеини включват картофи (или картофени протеини), грах (грахов протеин), зърнени храни като ориз или овесени ядки, киноа, ечемик и ленено семе. Това са здравословни съставки за кучешка храна и вашата храна вероятно ще включва поне една от тях (ако не две или повече) в първите 6 съставки. Това, което може да бъде полезно за тези протеини от зърнени и растителни източници, е, че те често допълват месните протеини, което означава, че общата биологична стойност на храната се повишава.

Ако обаче няколко от тези източници са изброени в началото, това може да означава, че храната на вашия домашен любимец има много по-малко месни протеини, отколкото смятате, че има. Тези растителни съставки са здравословни по други причини, но предлагането им на смилаем протеин е ограничено. Един често срещан евтин растителен протеин е царевица или царевичен глутен. Уверете се, че ако вашата храна за домашни любимци съдържа тези съставки, тя също включва много качествени източници на месни протеини в началото на списъка със съставки.

Бедни източници на протеини

Тези източници на протеин трябва да се избягват. Те не съдържат адекватни аминокиселини или техните аминокиселини са променени с ограничена биологична стойност. Храните, които съдържат нискокачествени, евтини протеинови източници като първични протеинови източници, вероятно се отнасят качествено и с други съставки.

Месни субпродукти и ястия

Месо и кости Ястието и други неописателни субпродукти от месо са едни от най-нискокачествените месни протеини, които се предлагат. Високото им съдържание на пепел показва, че е трудно смилаемо и с ниска биологична стойност. Тези „мистериозни меса“ несъмнено съдържат месо от 4D-те (мъртви, болни, умиращи, инвалиди), което може да включва остатъци от ресторанти, пътни убийства, кастофи от супермаркети (в комплект с опаковки) и мъртви животни от зоопарка - да назовем само няколко. Тези източници на месо са неразкрити и могат да варират в зависимост от екарисажа, но определено са най-евтините налични „меса“. Избягвайте каквото и да е с описателните термини животно, птици, кръв и месо.

Често срещани въпроси относно протеините за кучета

Възможно ли е да се храни вегетарианска диета за кучета?

Накратко, да. Има вегетариански и вегански храни за кучета. Кучетата като нас имат много адаптивни храносмилателни системи. Въпреки това, късият им храносмилателен тракт все още не се справя с растителни протеини, както и с протеини на животинска основа или месо. Би било невъзможно да се придържате към биологично подходяща диета, като храните кучето си вегетарианско или веганско, но кучето ви все пак може да получи нужното хранене.

Като се има предвид това, вегетарианската или веганска диета не дава оптимално хранене на вашето куче. Бобовите растения като соя и леща могат да бъдат по-трудно смилаеми и не толкова биологично достъпни, колкото месните протеини. Вашето куче ще трябва да яде повече, за да получи подходящото хранене. Ако обаче вашето куче има тежки алергии, диетата без месо може да бъде добър хранителен избор за вашия домашен любимец.

По-добре ли е да се храни диета с ограничени съставки (LID) или единична протеинова диета вместо стандартна с множество протеинови източници?

"Ограничена съставка" е малко погрешно наименование, тъй като много LID диети все още съдържат доста голямо количество съставки. Основната разлика между тези диети и стандартните диети е, че те обикновено съдържат един първичен източник на протеин и един първичен източник на въглехидрати. Идеята зад тях първоначално беше да подкрепят кучета с алергии. Като цяло те включват нов протеин (необичаен източник на протеин, с който кучетата вероятно не са се сблъсквали, като пуйка) и въглехидрати (като овес или ориз). Те обикновено се държат далеч от обичайните протеини за кучешка храна (и често срещаните алергични източници) като пилешко или телешко.

Тези диети могат да бъдат полезни за кучета, които са развили алергии към обикновени протеини. Въпреки това, освен ако кучето ви не е в това положение, не се препоръчва да храните диета с ограничени съставки, освен ако не планирате да го сменяте често или да смесвате храни. Причината е следната: захранването с малко протеинови източници (или само с един) всъщност може да насърчи развитието на алергии. Научни изследвания са установили, че кученцата, хранени с разнообразни храни през първата си година, са по-малко склонни да развият хранителни алергии по-късно. И колкото повече различни протеини има в храната на вашия домашен любимец, толкова по-биологично достъпна става храната за вашия домашен любимец, така че, ако кучето ви няма алергии, хранете редовно различни протеини на вашето куче.

Заключение

Протеинът е една от най-важните части от диетата на вашето куче. За цялостното функциониране на системата се уверете, че източниците на протеини в храната на вашия домашен любимец са висококачествени. Висококачествените съставки означават повече хранене и по-здравословен домашен любимец в дългосрочен план. Не можете да спестите от хранене, без да платите цената в крайна сметка!