Планирате ли пътуване до Китай и се чудите какво да ядете там? Гост-блогърът Димитрис Влахос от Movinhand, услуга, която помага на работниците да си намерят работа и да се преместят в чужбина, споделя пет задължителни храни за ядене в Китай.

Разкриване: Тази публикация за пет храни, които да опитате в Китай, съдържа някои партньорски връзки. Когато правите покупка от една от тези връзки, може да спечелим малка комисионна, която помага да се поддържа този блог. Разбира се, това е без допълнителни разходи за вас. Ние споделяме само продукти и услуги, които имаме или бихме използвали сами.

Пет задължителни храни за ядене в Китай

Всеки път, когато почувствам, че съм имал дълъг ден, винаги го завършвам с хубава вкусна храна. Въпреки че нямам планове за вечеря, винаги се озовавам в китайски ресторант и поръчвам любимите си ястия.

Китайската храна е известна като една от най-утешителните храни в света. Когато прекарах няколко години в Китай като преподавател по ESL, научих много за китайската култура и вкусих най-добрата храна, която според мен всеки пътник не бива да пропуска.

Щях да преподавам по цял ден в Шанхай, да се забавлявам с моите китайски студенти и в края на деня да го затварям с прясно приготвена чиния или купичка доброта. Кълна се, че целта на целия ден си заслужава.

Ако пътувате до Китай и искате да знаете кои храни трябва да опитате, значи сте попаднали на правилната страница. Позволете ми да споделя с вас пет храни, които бих пътувал до Китай, за да ям отново.

Кнедли

китай

Снимка: Кимбърли Хаселбринк, Годината в храната

Кнедлите съществуват от хиляди години. Всъщност китайците казват, че кнедлът е изобретен за първи път около 225 г. сл. Н. Е. Тази храна е свидетел на историята на Китай и е станала част от нея.

Кнедли се правят от свинско мляно месо и ситно нарязани зеленчуци, увити в тесто. В днешно време обаче има и други вариации. Вместо свинско, говеждо, пилешко и зеленчуци могат да се използват за пълнене на китайски кнедли. Тези кнедли обикновено са на пара, варени или пържени, но бих казал, че моят личен фаворит е този на пара. Нищо не означава автентична китайска храна като яденето на горещо варено кнедли.

Сладко и кисело свинско

По един или друг начин сте поръчали чиния с това в любимия си китайски ресторант. Ето защо, ако стъпвате в Китай, трябва да опитате автентичния.

Това ястие е направено от мариновано месо, пържено до съвършенство и задушено в червен сос, който има вкус точно както звучи - сладко-кисел. Подобно на кнедли, има вариации на това ястие, за да се погрижат за тези, които не ядат свинско. Ще видите сладко-кисело пиле, риба или тофу.

Пролетни рулца

Снимка: Jaden Hair, SteamyKitchen.com

Едно от нещата, които харесвам в тази храна, е фактът, че можете да я закусите или да сдвоите с ориз (което между другото е основна храна в Китай).

Пролетните ролки са направени от кайма - което може да бъде вариация на свинско, пилешко или говеждо месо - и фино нарязани зеленчуци, точно както обикновено кнедли. Въпреки това, той се увива в обвивка с пролетно руло и се пържи дълбоко. Сервира се със сладък и пикантен червен сос или соев сос.

Пекинска патица

Снимка: Потребител на Flickr sstrieu, Блог за обиколка на храна

Едно пътуване в Китай не би било пълно, без да се яде пекинска патица.

Точно като вашите кнедли, пекинската патица съществува отдавна. Това ястие от Пекин се приготвя още от имперската епоха. Сервира се главно на горните класове и се казва, че това ястие е вдъхновило китайските поети да пишат стихове. Duan Zhu Zhi Ci има реплика от едно от стиховете му, в което се казва, „Напълнете чиниите си с печена патица и сукалче.“

Автентичният начин на приготвяне на тази солена патица е малко сложен. Патицата, използвана за това ястие, трябва да е на около 45 дни. Въздухът се изпомпва под кожата, за да се отдели кожата от мазнините. След това патицата се накисва във вряща вода, окачва се да изсъхне, омесва се с маринован сос и се пече, докато се получи онази хрупкава кожа.

Чау Майн

Снимка: Ник, пестеливо Хранене

Чау значение пържени, и мейн значение юфка е a ястие от пържени юфка. Това е ястие, което можете да поръчате в китайски ресторант точно срещу офиса ви след дълъг, стресиращ ден. Вероятно се появява във всеки отделен китайски ресторант, който можете да посетите по света.

Състои се от юфка с яйца, различни видове месо (през повечето време свинско, пилешко, говеждо и/или тофу), пролетен лук и целина или зеле, това ястие е най-добре сдвоено с пържено пържено пиле или пекинска патица.

В обобщение

Ако сте забелязали, храните, които горещо ви препоръчах да опитате, са ястията, които обикновено бихте виждали в менюто на китайски ресторант. Преди да работя в Китай като учител, имах специфичен стандарт в ума си как вкусват тези храни, главно на начина, по който са приготвени от не-автентичните места за китайска храна. Но когато бях в Китай и трябваше да опитам тези храни, бях издухан (не буквално, обаче). Нищо не може да надмине китайската храна, приготвена от местните жители. Кълна се, че след като вкусите тези, вашите вкусови рецептори ще ви благодарят.

Относно The Blog Blogger

Запазете тази публикация във вашата Азия, Китай или туристически дъски в Pinterest за по-късно!

Планирате пътуване до Китай? Вижте тези ресурси:

Търсете хотели в тези 10 популярни дестинации:

  • Шанхай
  • Хонг Конг
  • Гуанджоу
  • Чънду
  • Пекин
  • Харбин
  • Xi’an
  • Суджоу
  • Хангжу
  • Лиджанг

Или използвайте полето за търсене по-долу, за да намерите фантастични оферти за хотели в Китай!

Ако тази публикация ви е харесала, може да ви хареса да прочетете ...

Не изглеждат ли тези пет ястия вкусни? Някой ден, когато посетя Китай, ще търся най-добрите кнедли.