Може би една от най-трудните части на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е ограничаването на количеството плодове, които ядете. Повечето от нас са пораснали или са били научени, че яденето на плодове означава диета и че ще отслабнете, ако ядете плодове преди всяко хранене и за всяка закуска.

Научните изследвания ни показаха, че това всъщност не е вярно. Плодовете съдържат захар и въглехидрати, точно както всичко останало. Въпреки че никой не отрича, че плодовете са важна част от диетата на всеки човек, има причина майката природа да направи повечето плодове сезонни и годни за консумация за кратък период от време.

Ние трябва да ядем по малко, но не и тона през цялата година.

Днес плодовете НЕ са това, което природата е предвидила

Независимо от това как може да се почувствате за ГМО, истината е, че плодовете днес са много, много различни от това, което бяха преди няколко стотин години.

Преди да бъдат създадени ГМО, човек е направил свои собствени ГМО храни, като ги е оправил с растения, снаждал ги е, е направил хибриди и др., За да направи плодовете по-меки или по-сладки или по-големи.

Следователно нашите предци, дори когато даден плод е бил през сезона, вероятно са яли много малко от него, тъй като той е бил по-малък и не е толкова сладък, колкото смятаме за плод днес.

Например, диня в картина, направена приблизително през 1645 г., прилича много повече на нар, отколкото на съвременна диня!

Прасковите също били с размер по-голям от черешите и описани като вкус като леща или леко солен, според китайците през 4000 г. пр. Н. Е.

Най-голямата промяна обаче трябва да бъдат бананите. Бананите са били култивирани преди най-малко 7000 години. Някога те са имали големи, твърди семена, поемащи по-голямата част от бананите, а не меките, малки семена, които срещаме в съвременните банани.

След като видите какви плодове са били преди, ще разберете по-добре защо трябва да ограничите колко консумирате, ако искате да се храните по-здравословно, с ниско съдържание на въглехидрати.

най-лошите
Банан - Преди и след

Морков - преди и след

Диня - преди и след

Плодове и фибри

Не можем да говорим за плодове, без да споменем значението на фибрите. Фибрите са важни за организма по няколко причини, включително предотвратяване на колоректален рак и редовно движение на червата. Изборът на плодове с високо съдържание на фибри може да ви помогне да бъдете редовни. Средно средната възрастна жена се нуждае от около 25 грама фибри всеки ден, а мъжете около 38 грама. Повечето американци получават само 15 грама всеки ден от диетата SAD.

Правете разумен избор на плодове! Най-добрите плодове с високо съдържание на фибри са ябълки, къпини, круши, малини и банани.

И така, колко плодове мога да ям?

Колко плодове можете да ядете зависи от това до колко въглехидрати се ограничавате. Плодовете съдържат много хранителни вещества и когато получите желание за захар, плодовете са очевидната храна за хранене; не всички плодове обаче са създадени равни.

Добрата новина тук е, че някои плодове с най-ниски нива на захар (и въглехидрати) имат най-добрата хранителна стойност! Това е добра новина за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Ако сте на пазаруване и сте оставили телефона или списъка си, има доста лесен начин да запомните кои плодове трябва да изберете. Този списък преминава от най-малко количество въглехидрати до най-голямо количество въглехидрати:

  • Плодовете са най-добри - имайте предвид тази мантра и няма да сбъркате. Помислете за ягоди, малини, боровинки и боровинки. Всички са с високо съдържание на антиоксиданти и други хранителни вещества.
  • Лимоните и лаймите са наистина фини! - Въпреки че може да не искате да ядете нито едно от тях, както портокал, не може да се отрече, че лимонадата или изстискването на вар върху месото са супер вкусни начини да се насладите на начина си на живот с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Лятото е супер - Тези плодове включват праскови, кайсии, нектарини и пъпеши.
  • Зимата е уау - казваме УАУ, както при повече въглехидрати. Това включва плодове като ябълки, круши и портокали. Помислете за плодове, които са узрели през есента или края на зимата.
  • Тропикът не е приятел - тези плодове са много по-високи в мащаба захар/въглехидрати и включват манго, банани, пресни смокини, ананас и нар.
  • Сушените плодове не са за мен - въпреки че мразим да блокираме всякакъв вид храна, сушените плодове, включително стафиди, фурми, сини сливи, смокини, ябълки и кайсии, са с много високо съдържание на захар. Въпреки че сушените плодове могат да бъдат добри, производителите обикновено добавят захар, за да не бъдат толкова тръпчиви.

Нисковъглехидратни плодове

Ако имате предвид горния списък, трябва да направите ОК; ако обаче искате да разпечатате списък, който да държите при себе си, следното е добро. Всички изброени количества са за 100 грама (около 3,5 унции):

  • Червени боровинки - 7 грама
  • Лайм - 11 грама
  • Лимони - 9 грама
  • Ревен - 4,5 грама
  • Кайсии - 11 грама
  • Гуава - 14 грама
  • Малини - 5 грама
  • Къпини - 5 грама
  • Ягоди - 6 грама
  • Грейпфрут - 11 грама
  • Пъпеш - 8 грама
  • Нектарини - 10 грама
  • Папая - 11 грама
  • Портокали - 12 грама
  • Пъпеш от медена роса - 9 грама
  • Череши - 12 грама
  • Праскови - 10 грама
  • Боровинки - 12 грама
  • Сливи - 7 грама
  • Диня - 8 грама
  • Boysenberries - 10 грама
  • Кокос - 6 грама

Плодове с високо съдържание на въглехидрати

Разбира се, това не означава, че не можете да ядете следните плодове, само че трябва да наблюдавате порцията си и да ги ядете по съответния начин. Отново следващият списък е за пресни плодове, 100 грама или 3,5 унции:

  • Нар - 19 грама
  • Ананас - 13 грама
  • Смокини - 28 грама
  • Круши - 15 грама
  • Банани - 23 грама
  • Ябълки - 14 грама
  • Манго - 15 грама
  • Мандарини - 13 грама
  • Киви - 15 грама
  • Грозде - 16 грама

И така, колко плодове можете да ядете всеки ден? Това ще зависи от броя на въглехидратите, които си позволявате ежедневно, от броя на въглехидратите, които планирате да консумирате през този ден, и от кои плодове сте решили да ядете.

Плодовете не трябва да бъдат извън закона, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати; необходимо е само внимателно планиране, за да се наслаждавате на сладостта на плодовете всеки ден!