крекери

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете нашата отказ от отговорност за повече информация.

Тези крекери с масло от Кето са точно това, което търсите, за да задоволите вашите хрупкави, хрупкави желания. Те са чудесни за използване с дипове, намазки и особено с фъстъчено масло!

Смея ли да кажа, можете дори да направите копие на Ritz Peanut Butter Cracker? Да! Смея да твърдя!

Не планирах скоро да направя кетофицирана версия на бисквити. Всъщност не беше на радара ми.

Тоест, докато не тествах нова рецепта за коричка за пай. Двете трябва да са на пръв поглед несвързани, но когато откъснах хрупкав ръб на моя Тиквен пай Кора, мислите ми веднага отидоха на бисквити.

Консистенцията беше правилна. Вкусът беше близък. Чудех се…

Но след това, изведнъж, майка ми ми изпрати съобщение, за да ме попита дали имам добра рецепта за кето солен разтвор или бисквитка с Ritz. Съвпадение? Аз не мисля!

Четири дни по-късно изпращах на майка ми снимка на новосъздадените ми бисквити и й изпращах рецепта по имейл.

Сега съм тук, за да споделя тази рецепта с вас! Наистина бяха необходими само няколко ощипвания на рецептата за кори за баница. Премахнете сладкото, добавете малко солено и VOILA!

Как да си направим най-добрите крекери с кето масло

*** превъртете надолу за рецепта за печат

Започнете с добавяне бадемово брашно, кокосово брашно, ксантанова смола, и сол на вашите кухненски робот. Пулсирайте няколко пъти, колкото да се смесят добре сухите съставки.

След това добавете масло и крема сирене, което е нарязано на кубчета ½ инча, и пулсирайте до ронливост.

Номерът тук е да използвате СТУДЕНО масло и СТУДЕНО крема сирене. Изглежда, че това се противопоставя на нормалните инструкции, но това е част от това, което кара това тесто да работи толкова добре.

Накрая добавете яйцето и пулсирайте отново, докато се образува тестена топка. Извадете тестото от кухненския робот, нагънете го в найлоново фолио и го охладете за поне 30 минути.

След като тестото се охлади, го разточете между две парчета хартия за печене, докато стане много тънко. Виждам, че хората говорят за 1/8 инча тънки, но никога не съм използвал линийка, за да потвърдя дебелината.

Искате да го разточите малко по-тънък, отколкото искате вашия крекер, защото тестото ще се раздуе само най-малкото малко. Използвайте ролка за пица, за да нарежете разточеното тесто на предпочитания от вас размер на крекер.

Не подрязвайте краищата, защото те ще станат доста хрупкави и ще изхвърлите краищата след изпичане. Освен ако не сте като моето семейство и нямате нищо против изгарянето на бисквити, хаха

С помощта на вилица прободете дупките в крекерите, след което леко ги прашете, ще се осолят.

Печете крекерите с кето масло при 400 градуса F за 10 минути. В този момент краищата трябва да са доста кафяви.

Спуснете температурата на фурната до 300 градуса F и печете още 3 минути, но внимателно наблюдавайте крекерите и извадете от фурната, ако повече от краищата започнат да кафяви.

Първоначално крекерите няма да изглеждат хрупкави, но ще станат добре, след като се охладят напълно, вероятно 1-2 часа за желаната криза.

По желание крекери с фъстъчено масло!

Вероятно би трябвало да планирам по-добре рецептите си, но толкова много се случва по прищявка и това не беше изключение. Току-що завърших фотосесия с Keto Butter Cracker (как иначе казвате да направите нелеп брой снимки на вашата храна) и си спомних, че трябва да направя партида фъстъчено масло.

Ако никога не сте правили домашно фъстъчено масло, ще искате да разгледате видеото ми, за да видите колко е лесно!

Докато смилам фъстъците в моята кухненски робот, малката идея крушки започват да изгасват в главата ми! Спомени за яденето на крекери с фъстъчено масло Ritz проблясваха в съзнанието ми.

Бързо отговорих на много важен въпрос. Да, тези крекери са страхотни с фъстъчено масло. Моят тийнейджър беше в рая, когато сглоби и погълна два сандвича с бисквити с фъстъчено масло! Излишно е да казвам, че откакто е приел кетогенен начин на живот, той не се е радвал на това лакомство от много дълго време.