храни

Да си болен е неприятно. Независимо дали имате работа със студена глава, стомашна бъгове или нещо хронично, грижата за себе си като спите, пиете много вода и като цяло почивате винаги е добра идея.

Но това, което може да не знаете, е, че огромна част от имунната ви система се намира в червата и облекчаването на стреса също трябва да е част от лечебния ви протокол.

Изборът на правилните храни за консумация е особено важен при справяне с хронични храносмилателни проблеми.

Въпреки че някои храни могат да бъдат хранителни за здравия индивид, те може да не са това, от което се нуждае тялото ви, когато не се чувствате най-добре. Много пъти лесно смилаемите храни са най-добрият начин, поне за краткосрочен план. Те ще ви дадат почивка на стомашно-чревния тракт, като същевременно ще помогнат да се хранят добрите бактерии в червата, което ще ви помогне да се преборите с инфекцията и да възстановите храносмилателния баланс.

Ще разгледаме храни, които трябва да избягваме, храни, които успокояват възпаленото черво и ще споделим примери за стратегии, които ще ви помогнат да се изправите на крака.

Храни, които трябва да се избягват

Ако имате проблеми с храносмилането или се чувствате зле като цяло, грижата за здравето ви започва в кухнята. Здравословната диета е първата ви линия на защита. Може обаче да стане сложно, тъй като някои храни, които обикновено могат да бъдат част от здравословна диета, могат да представляват предизвикателство за компрометирана система.

  • Пържени храни и пикантни храни може да създаде горни храносмилателни проблеми като киселинен рефлукс, киселини в стомаха или гадене и вероятно ще изостри проблема ви.
  • Сладкарски изделия и изкуствени подсладители ще наруши добрите бактерии в червата, които осигуряват голяма част от имунната ви подкрепа и хранят по-вредните.
  • Захар може да бъде и противовъзпалително, което може да влоши бактериална инфекция и да ви направи много по-зле (1).
  • Изкуствени подсладители, и дори естествените захарни алкохоли (като ксилитол и еритритол) във високи количества могат да увеличат храносмилателните спазми и да причинят диария (2).
  • Червени меса и сурови зеленчуци изискват много стомашна киселина, за да се разградят и ще стоят в храносмилателния тракт по-дълго от варени зеленчуци и по-прости протеини.

Суровите зеленчуци също са добър източник на неразтворими фибри, което е чудесно, когато сте здрави, но може да причини спазми и свръхактивни черва, когато не сте. Избягвайте салати, когато сте болни, и се придържайте към варени или ферментирали зеленчуци. Ще говорим повече за ферментиралите храни след малко.

Пълнозърнестите храни също могат да представляват предизвикателство за нарушена храносмилателна система по подобна причина. Зърната естествено имат защитна бариера около себе си, което ги прави по-предизвикателни за смилане и увеличава несмилаемото съдържание на фибри (в сравнение с белите или преработените зърна). Фибрите са важна част от здравословната диета, но когато сте болни или имате храносмилателни проблеми, е възможно да имате твърде много добро нещо.

Навън с BRAT, навътре с бульон

Може да сте чували за нещо, наречено BRAT диета, съкращение от:

  • Банани (узрели)
  • Ориз (бял)
  • Ябълково пюре
  • Тост (направен от бял хляб)

По-рано се препоръчваше за деца и възрастни, страдащи от стомашно-чревни разстройства, с идеята, че тези храни ще дадат малко почивка на храносмилателната ви система. Въпреки че тези храни забавят малко храносмилането, за да дадат на тялото шанс да се възстанови, те всъщност нямат тон хранителни вещества, които да помогнат за засилване на имунната ви система, за да ви изправят на крака.

Поради тази причина лекарите преместиха препоръките си от BRAT към цялостна хранителна диета от лесно смилаеми храни (плодове, варени зеленчуци, постно месо, сложни въглехидрати и кисело мляко, ако млечните продукти се понасят добре) (3).

Проблемите с храносмилането често включват болки в корема и спазми, така че изборът на храни, които успокояват и успокояват, е от решаващо значение. Може да бъде полезно смути с банан и горски плодове с малко мента или джинджифил, или топла супа с моркови, целина и увяхнал бебешки спанак.

Костен бульон е чудесно място да започнете, ако имате проблеми с недостига на храна. Съдържащ електролити, аминокиселини и предпазващ червата колаген, костният бульон е отличен вариант. Той също така създава чудесна основа за супи и дори може да бъде загребен в смути.

В допълнение към осигуряването на лесно смилаемо хранене, костният бульон помага за въвеждането на други храни, които могат да помогнат за насипване на изпражненията, без да създават допълнителни проблеми. Храни с разтворими фибри, като сладки картофи, моркови, овес и ечемик, могат да се приготвят в бульон, за да ви улеснят отново да ядете твърди вещества (4). Избягвайте ечемика, ако имате целиакия или чувствителност към глутен.

Укрепване чрез ферментация

Ферментирали храни (и напитки) в малки количества са чудесен начин за изграждане на добри чревни бактерии, подобряване на храносмилането и подпомагане на имунната ви система.

В допълнение към генерирането на добри бактерии, процесът на ферментация всъщност прави неразтворимите фибри в суровите зеленчуци малко по-лесни за смилане. Бактериите, отгледани по време на ферментацията, разграждат влакната по същия начин, както го правят в дебелото черво, правейки хранителните вещества в по-голяма бионаличност за вас.

Ето ферментирали храни, които да включите:

  • Kombucha - ферментирал чай
  • Кефир - ферментирало мляко или кокосова вода
  • Кисело зеле - ферментирало зеле
  • Кимчи - ферментирало зеле и моркови с корейски подправки
  • Кисело мляко

Препоръчваме да пропуснете млечния кефир и киселите млечни продукти на млечна основа, ако имате IBS, имате непоносимост към лактоза или страдате от други форми на хронични храносмилателни заболявания. Докато ферментирането на млечни продукти може да улесни смилането на някои, непоносимостта към лактоза често може да бъде непосилна, дори и с тази допълнителна стъпка.

Говорете с Вашия лекар за храносмилането

Независимо дали имате работа с остър или хроничен здравословен проблем, важно е да получите медицински съвет, който е подходящ за вас. Препоръките, които сме предложили, са добро начало, но не замествайте персонализираните възможности за лечение, които бихте получили от Вашия лекар или холистичен здравен специалист.

Храните, които изброихме тук, са част от здравословната диета, но вие и вашият екип от експерти ще решите кога да въведете отново храните, които може да избягвате, за да си починете храносмилателната система.

Всеки човек е различен, дори ако проблемът, който имате, е често срещан. Как реагирате на диетичните промени е наистина индивидуално, затова работете с доставчиците на здравни услуги, за да сте сигурни, че предприемате най-добрите стъпки за собственото си здраве.

Слушайте тялото си

Вашето тяло често ще ви казва, когато някои храни не са подходящи за вас. Въпреки че това може (и вероятно ще се промени) с напредването на възрастта и с промяната на здравословното ни състояние с течение на времето, бъдете наясно и обърнете внимание. Тези симптоми, които споменахме - киселинен рефлукс, газове, спазми, диария - понякога могат да бъдат признаци на по-голям проблем.

Изберете лесно смилаеми храни, за да смекчите симптомите си, да намалите възпалението и да реформирате своя чревен биом. Надяваме се, че скоро ще се върнете на правилния път.