Той е много по-управляем, отколкото си мислите.

диета

Не само 86 милиона американци са предидиабетни, но 90% от тях дори не знаят, че го имат, съобщават Центровете за контрол на заболяванията. Нещо повече, лекарите диагностицират около 1,5 милиона нови случая на диабет всяка година, според Американската диабетна асоциация.

Независимо дали сте изложени на риск, предидиабет или спазвате диабетна диета, както е предложено от Вашия лекар, няколко прости стратегии могат да помогнат за контрол на кръвната захар и потенциално да обърнат заболяването изцяло. Освен това, прилагането само на няколко от тези диетични промени може да има и други полезни ефекти като загуба на тегло, без да се жертва вкусът или да се чувствате лишени.

Първо, нека започнем с основите.

Какво е диабет?

Има две основни форми на диабет: тип 1 и тип 2. Тип 1 е автоимунно заболяване, което обикновено се диагностицира по време на детството. Екологичните и генетични фактори могат да доведат до унищожаване на бета клетките в панкреаса, които произвеждат инсулин. Това е хормонът, отговорен за доставянето на глюкоза (захар) до клетките ви за метаболизъм и съхранение.

За разлика от тях, диабет тип 2 често се диагностицира в зряла възраст и се причинява от различни фактори на начина на живот като затлъстяване, физическо бездействие и висок холестерол. Обикновено диабетиците тип 2 все още имат функциониращи бета клетки, което означава, че те все още произвеждат инсулин. Периферните тъкани обаче стават по-малко чувствителни към хормона и черният дроб произвежда повече глюкоза, причинявайки висока кръвна захар. Ако не се управлява, диабетиците от тип 2 може да спрат да произвеждат инсулин като цяло.

Въпреки че може да имате някои симптоми на висока кръвна захар (гадене, летаргия, честа жажда и/или уриниране), клиничната диагноза диабет или преддиабет изисква повторен тест за нивата на кръвната Ви захар.

Как помага диабетната диета?

За разлика от много други здравословни състояния, невероятното при диабета тип 2 е, че той може да бъде контролиран и обърнат с промени в начина на живот. В крайна сметка управлението на диабета е свързано с проследяване на кръвната Ви захар и поддържането й възможно най-стабилна. Докато всичко, което ядем, в крайна сметка се разпада на глюкоза, някои храни повишават кръвната захар по-бързо от други.

Трябва ли да изрязвам въглехидратите?

Една основна заблуда относно диетите при диабет: Те не са непременно ограничени с въглехидрати, те са контролирани с въглехидрати. Всъщност, ако приемате определени лекарства за лечение на диабет, ще трябва да ядете малко въглехидрати, за да компенсирате потенциално опасните странични ефекти като ниска кръвна захар.

Започвайки диабетна диета, не е задължително да намалявате въглехидратите. Сменяте вида въглехидрати, които ядете. Рафинираните въглехидрати като зърнени храни, десерти и сладки напитки се заменят с цели сложни въглехидрати. Контролът на количеството, което имате на едно заседание, също така поддържа нивата на кръвната захар възможно най-стабилни.

Какво трябва да направя?

Основаният на доказателства метод за управление на кръвната захар е броенето на въглехидрати или планирането на ястия, като се използва въглехидратен "обмен". На всеки 15 грама въглехидрати се равнява на 1 обмен и имате определен брой обмени на хранене. Например, ако целите да изядете 45 грама въглехидрати на обяд, ще планирате три обмена. Преброяването на въглехидрати е разработено специално за всеки, който приема инсулин за лечение на диабет, тъй като корелира директно с единици инсулин с кратко действие.

Контролираните с въглехидрати диети също са чудесни за всеки, който иска да направи по-здравословен избор, защото се зареждате с по-питателни храни и следите порциите. Ето пет неща, които трябва да направите, за да започнете този хранителен план веднага:

1. Хранете се последователно.

Въпреки че може да звучи плашещо за някой, който току-що е бил диагностициран, най-простото нещо, което можете да направите веднага, е да спрете да пропускате хранене. Продължителното пътуване без ядене не е най-добрата идея за никого. С течение на времето може да забави метаболизма ви, да улесни по-късното прекаляване и да объркате енергийните си нива. Но за всеки с диабет или преддиабет това е още по-важно. Прескачането на храна може да доведе до спадове и скокове в кръвната захар, така че яденето веднъж на всеки три до четири часа е добра цел.

2. Заредете зеленчуци.

Вместо да мислите за това, което не можете да имате, фокусирайте се върху това, което можете да ядете повече. Пълноценните въглехидрати, пълни със засищащи фибри, са храни, които можете да ядете с изоставяне. Те включват листни зеленчуци, домати, моркови, целина, краставица, тиквички, гъби, лук, чесън, цвекло, грах, 100% пълнозърнести храни, боб, леща, нахут и грах.

Напълнете плодове, нискомаслени (неподсладени) млечни продукти и нишестени зеленчуци (картофи, тиква, пащърнак, тиква и царевица) в по-умерени количества.

3. Закускайте умно.

Направете закуски комбинация от пълнещи фибри и постни протеини: ябълка с нискомаслено сирене, фъстъчено масло върху парче 100% пълнозърнест препечен хляб, 1/4 чаша хумус с моркови. дори някои пакетирани закуски с правилната комбинация от хранителни вещества също могат да работят. Храненето на фибри и протеини заедно ще забави скоростта, с която смилате и усвоявате въглехидратите, създавайки по-постепенно покачване на кръвната захар след това. Докато преддиабетиците и диабетиците от тип 2 са по-малко склонни да получат драматични скокове или сривове, все пак е добра идея да държите закуски под ръка за потенциални върхове или спадове.

4. Избирайте постни протеини при всяко хранене.

Двама основни участници в диабетната диета са постните животински протеини (риба, пилешко месо, постни разфасовки от говеждо и пуешко) и растителни протеини (варива, ядки, семена и тофу). Тъй като сърдечно-съдовите заболявания са свързани с диабет тип 2, намаляването на червеното месо, пържените храни и ястията на базата на млечни продукти може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и да допринесе за загуба на тегло както добре. Освен това ще ограничи приема на натрий, ключов компонент за управление на диабета и здравето на сърцето.

5. Пропуснете захарните напитки.

Най-подлият източник на прости въглехидрати са захарните напитки: газирани напитки, сокове (прясно изцедени и от концентрат), подсладени напитки за чай и кафе, смесители за напитки и други подобни. Ето защо е от решаващо значение да ги изрежете възможно най-много, когато сте били диагностицирани с преддиабет или диабет тип 2. Тъй като те бързо се усвояват и усвояват, те бързо повишават кръвната захар - веднага след 15 минути след пиенето им.

Освен това намаляването на добавената захар може да ви помогне да контролирате кръвната захар, да отслабнете и да намалите риска от хронично заболяване като цяло. Любимото ми нещо за добавяне на добавена захар? Вместо това ви позволява да спестите място за истинско снизхождение (стремете се към около 200 калории на поп).

Долния ред

Ключът към управлението на кръвната захар е изборът на цели храни пред преработените, яденето на правилните порции и ограничаването на добавените захари, натрий и наситени мазнини. Но това не трябва да означава да жертвате вкусните храни, които обичате! Вижте SuperCarb Diet на GH за идеи за хранене, закуски и рецепти. Това е план за хранене с контролирано въглехидрати от около 12 до 14 обмена дневно (45 грама на закуска, 45 грама на обяд, 60 грама на вечеря и две закуски от 15 до 30 грама), който може да ви помогне да отслабнете вкусно и питателно.