най-лошите

Салатният гигант има над 75 места в цялата страна и има репутацията на здравословен вариант за обяд или вечеря, който можете да вземете в движение. Но кои салати в менюто на Sweetgreen са най-здравословните? Има ли такива, които не са толкова добри за вас, колкото си мислите? Попитахме Хилари Сесере, MS, регистриран диетолог на Eat Clean Bro, за да разберем със сигурност. „Повечето опции на Sweetgreen са здравословни!“ тя ни успокои. "Обичам асортимента от зеленчуци, растителни протеини и здравословни топинги." Все пак има няколко елемента в менюто, от които трябва да се пазите, ако искате да извлечете максимума от храната си.

Топли купи

НАЙ-ДОБРОТО: Fish Taco

„Топлата купа на Fish Taco е с най-ниско съдържание на калории и натрий“, казва Сесере. "Произвежда се с печена пъстърва от стоманена глава, която е добър източник на витамин D и омега 3 мастни киселини." В комбинация с киноата за запълващо количество протеин и рукола за фибри и антиоксиданти, тази купа в менюто на Sweetgreen е чудесно ястие.

НАЙ-ГОРО: Холивудска купа

Въпреки че звучат здравословно, Cecere казва, че Hollywood Bowl е с най-високо съдържание на калории, наситени мазнини и въглехидрати благодарение на див ориз, козе сирене и балсамов винегрет. По-добре отидете с растителен протеин или тофу вместо пилешко месо или друга опция, за да спестите място за филия хляб

Салати

НАЙ-ДОБРОТО: Kale Cesear

Не можете да сгрешите с тази салата в менюто на Sweetgreen, тъй като тя има почти препоръчителното дневно количество протеин (46 грама за жените и 56 за мъжете), като същевременно остава опцията с най-ниско количество калории. „Обичам, че тази салата Цезар използва зеле вместо типичната маруля от румен“, казва Чесере. "Кейлът е богат на фибри, антиоксиданти и витамин К."

НАЙ-ГОРО: Хумус Тахина

Въпреки че тя определя тази опция като най-лошата от групата, Cecere казва: "Всички салати от Sweetgreen са като цяло здравословни опции. Повечето салати имат добро количество фибри и протеини, но Hummus Tahina е с най-високо съдържание на наситени мазнини." Следете нивото на натрий с тази салата, тъй като тя също има над половината от препоръчаното количество.

Направи си собствен

Тъй като Sweetgreen е и идеалното място за изграждане на мечтаната от вас салата, ние помолихме Cecere да изгради най-доброто и тя препоръчва тази комбинация: „Всяко листно зелено (спанак, рукола, месклен, къдраво зеле) с печено пиле, джикама, краставици, настъргани моркови, домати, печени сладки картофи, кантарион, авокадо, изстискване на лайм и малко люспи от червен пипер. "

Поръчайте тази опция, тъй като тя "има цветни зеленчуци, здравословни мазнини от авокадото и постни протеини от пилето. Тази комбинация осигурява здравословно, задоволително хранене", казва тя. "Чрез добавяне на сок от лайм, люспи от червен пипер и кориандър той добавя вкус без излишните калории. Тази опция има под 450 калории."

НАЙ-ГОРО

Въпреки че много от наличните опции са добър избор, внимавайте за тази комбинация, Cecere казва: "Органичен див ориз, билка фалафел, лют нахут, стафиди, галета, хумус и пикантен дресинг от кашу."

Без зеленчуци той е „с по-високо съдържание на мазнини и въглехидрати“, казва Сесере. „Тази опция има около 850 калории. Липсват големи обеми, нискокалорични зеленчуци!“