В моята практика получавам пациенти, които искат да разберат защо се развиват разстройства на червата като бактериален свръхрастеж в тънките черва (SIBO). Те искат да обсъдят биохимичните пътища, лежащи в основата на хранителните вещества и други възможности за лечение. Те задават много въпроси и стават много, много вложени във всяка стъпка от своето пътешествие за изцеление на червата.

най-доброто

И тогава получавам от време на време нетърпелив пациент, който казва: "Просто ми кажете какво да направя, за да излекувам червата си." Те не се интересуват от механиката зад нея; те просто искат проблема да бъде решен.

Като медицински специалист, специализиран в здравето на червата, прилагам хранителни и хранителни интервенции, за да облекча пропускливите черва и стрес през целия живот. В същото време осъзнавам, че истинската рецепта за изцеление на червата лежи в края на вилицата ви. В крайна сметка храната е най-мощното лекарство.

Във функционалната медицина ние подхождаме системно към въпроси като здравето на червата, което може да бъде обобщено, както следва: Премахнете нарушителите и добавете добрите неща. Започва с това, което ядете.

От тази гледна точка, ето как инструктирам пациентите „просто ми кажи как“ да излекуват червата си.

Най-лошите храни за червата.

Първата стъпка към оздравяването на червата ви е да премахнете храните, които ви разболяват, оставяйки ви токсични, с наднормено тегло и чувство, че сте захванати от енергия.

Бъдете предупредени: Много от тези храни понякога се крият в съставките, използвани в предварително опакованите продукти. Един пациент използва стевия на прах с лактоза (млечна захар) като обемно средство. Друг използва добре познат синап, който съдържа глутен. Винаги четете съставките и се придържайте към цели, непреработени храни, когато е възможно.

1. Млечни продукти

Въпреки това, което млечната индустрия обещава, млякото не е задължително да помогне на тялото. За много хора двата протеина в млякото (казеин и суроватка) са трудно смилаеми и могат да доведат до хранителна чувствителност. На много хора липсва и достатъчно количество ензим лактаза, за да разгради лактозата в млякото, създавайки симптоми като газове, подуване на корема и диария, тъй като чревните бактерии ферментират тази захар вместо това.

2. Глутен.

Глутенът придава на храната приятна текстура - подобно на лекия, пухкав, порьозен хляб. За съжаление за много хора това представлява реален проблем. Изследователите установяват, че до 30% от американците имат чувствителност към глутен и приблизително един на всеки 100 души има целиакия. Повечето нямат представа, че са чувствителни. Проучванията потвърждават това, което открих в собствената си практика: Преминаването без глутен намалява възпалението и инсулиновата резистентност, като същевременно помага на хората да отслабнат. Въпреки това, суббирането само при алтернативи без глутен няма да доведе до загуба на тегло. Това е така, защото повечето заместители са с по-високо съдържание на захар и въглехидрати, за да компенсират липсата на глутен. Вместо това не забравяйте да изберете цели, непреработени храни.

3. Соя

Соята и соевите производни са навсякъде, от тофу до едамаме до протеинови барове и прахове и дори хранителни добавки. Над 90% от масово произвежданата соя в САЩ е генетично модифицирана (ГМО). Голяма част от тази соя е "готова за Roundup®", което означава, че тя се залива с повече пестициди, отколкото се интересувате от нея. Проучванията показват, че глифозатът (активната съставка в Roundup®) води до дисбиоза, а след това и до изтичане на червата.

4. Царевица

Подобно на соята, над 90% от царевицата, отглеждана в САЩ, е генетично модифицирана. Тази ГМО царевица често е адаптирана да бъде толерантна към Roundup® и съдържа остатъци от тази формулировка. Чувствителността на царевицата може да доведе до всякакви реакции, подобни на тези от глутен и други хранителни алергени. В моята практика най-честите реакции, които виждам, са обриви като екзема и копривна треска.

5. Лектини и фитати.

Тези "анти-хранителни вещества" се намират във всички зърна, съдържащи глутен. Лектините също се намират в боб и зеленчуци от пасхар като домати, патладжан, чушки и картофи. Царевицата също е с високо съдържание на лектини. Лектините се свързват с клетките, облицоващи червата ви, нарушавайки стегнатите връзки между чревните клетки и създавайки малки дупки, които позволяват на по-големите частично усвоени частици храна да преминат. Това нарушава вашата чревна флора, води до възпаление, в крайна сметка причинява инсулинова и лептинова резистентност и потенциално води до автоимунен отговор. Фитатите, друго анти-хранително вещество, пречат на усвояването на важни минерали като калций, желязо, магнезий, мед и цинк.

6. Яйца

Много хора развиват чувствителност към яйчен жълтък, яйчен белтък или и двете. Яйчните жълтъци са с високо съдържание на арахидонова киселина (АА), възпалителна омега-6 мастна киселина. Повечето търговски яйца идват от кокошки, хранени с неестествена диета от соя и царевица. Когато ядете тези яйца, консумирате тези хранителни алергени индиректно. Вместо това, ако все пак изберете яйца, потърсете органични от кокошки без клетки, хранени с естествената им, всеядна диета без отглеждане, богата на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини.

7. Нощни сенки

Семейството на пасхарите включва домати, томатилос, патладжан, картофи, чушки, сладки и люти чушки, пепино и пиментос. Те произвеждат алкалоиди, естествен репелент срещу насекоми, който може да бъде токсичен за хората в големи количества. Обикновените нощници нямат достатъчно от тези алкалоиди, за да бъдат смъртоносни, но някои хора с възпалителни състояния са особено чувствителни дори към малки количества. За тези хора дори приготвянето на нощниците, което намалява съдържанието на алкалоиди с 40 до 50%, все още може да създаде проблеми. Подобно на зърна, съдържащи глутен, нощниците също съдържат лектини или свързващи захарта протеини, които могат да активират имунната ви система и да увеличат възпалението. Нощни сенки могат да бъдат особен източник на агония за много хора, които страдат от артритни състояния или автоимунни заболявания.

8. Захар

Запазих най-големия нарушител за последно. Не говоря само за рафинирана тръстикова захар, но и за високофруктозен царевичен сироп (HFC) или всякакви други подслаждащи производни, включително „здравословни“ подсладители като монах и кокосова захар. Всяка форма на захар в излишък, включително рафинирани въглехидрати, представлява риск за здравето на червата. Захарта прави хаос в червата ви и изследванията показват, че той храни лошите бъгове, създава дисбиоза и води до свръхрастеж на дрожди (като Candida). И не забравяйте течната захар под формата на подсладени и алкохолни напитки - може би най-често срещаният неподозиран нарушител при хора, които консумират твърде много захар.

Най-добрите храни за червата.

Когато давате на тялото правилното хранене, няма да е необходимо да го напълвате с безкрайни калории от храни с ниско съдържание на хранителни вещества, с ниско съдържание на калории, които го карат да иска още и още, но никога не задоволява истинските си нужди. Ще се почувствате енергични от богатството на енергичен начин на хранене с плътен фитонутриент.

Планът за хранене, който давам на пациентите за излекуване на червата, е прост, но мощен. Тя може да ви помогне да се почувствате по-добре, да отслабнете и да осигурите стабилна устойчива енергия. С две думи, ето плана:

  • Здравословни мазнини
  • Ядки и семена
  • Богати на фибри, ниско гликемични въглехидрати като листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци
  • Бавни въглехидрати, като сладки картофи и тиква
  • Хипоалергенни протеини (грах, ориз, коноп, чиа)
  • Чисти и постни протеини като домашни птици от свободно отглеждане, уловена дива риба и месо, хранено с трева

пробиотик+

Нулирайте червата си, победете подуването и помогнете за намаляване на обиколката на талията. *

Включвам и ферментирали храни като кимчи и непастьоризирано кисело зеле. Тези храни, богати на пробиотици, помагат да се изтласкат неприятни патогени като неблагоприятни бактерии, дрожди или паразити. *

Освен че ядат тези и други ферментирали храни, много пациенти приемат пробиотична добавка с професионално качество, която съдържа милиарди (а не милиони) образуващи колонии единици (CFU, които измерват силата на пробиотика).

Въпреки че получават по-малко внимание, пребиотиците - това е храната, с която се хранят пробиотиците - са еднакво важни за здравето на червата, защото хранят вашата приятелска флора. *

Тези пребиотични храни не се усвояват и усвояват лесно. Вместо това те заобикалят тънките черва и червата в дебелото черво, където, сред многото им предимства, те хранят добрите чревни бактерии, за да създадат здравословни, енергийно продуциращи късоверижни мастни киселини.

Пребиотиците попадат в няколко категории, включително фруктани (наричани още фруктоолигозахариди или FOS) и устойчиво нишесте. Всеки храни различни видове чревна флора. Отличният избор включва:

  • Суров корен от цикория
  • Суров артишок от Йерусалим
  • Сурови зеленчуци от глухарче
  • Нахут
  • Суров чесън, лук и лук

За да оптимизирате здравето на червата, препоръчвам ви също да включите разтворими храни, богати на фибри като ябълки, овесени ядки без глутен, смлени ленени семена и ядки, защото забавят храносмилането, поддържат ви по-дълго време и стабилизират реакцията на кръвната захар, като същевременно осигурявате стабилен източник на енергия.

Като цяло се фокусирам върху чисти съставки с лесно смилаеми храни, които са с ниско съдържание на фруктоза и захар и лишени от каквито и да било вещества, включително захарни алкохоли и пестициди, които са твърди за червата. Тези храни са органични, без ГМО, пълни със здравословни мазнини и в идеалния случай се отглеждат на местно ниво и се отглеждат устойчиво.

* Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Този продукт не е предназначен за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на болести.