най-ефективната

  • Колеж Хънтър
  • F.I.T., Държавен университет в Ню Йорк
  • Университет Корнел

Проследяването на вашата храна е най-добрият предсказващ успех за отслабване и не е толкова ужасно, колкото изглежда. Ето как да го направите.

Когато мислите за отслабване, може да си представите тъгата от часове на бягащата пътека и потискащото лишаване от храните, които обичате. Което, да, до известна степен може да се изисква. Но знаете ли, че изследванията показват, че единственият най-добър предиктор за успех при отслабване е наблюдението и записването на приема на калории и мазнини през целия ден?

И въпреки че е най-ефективният инструмент, диетичният самоконтрол се разглежда широко като „толкова неприятен и отнемащ време, че много потенциални отслабващи не могат да съберат силата на волята да го направят“, според изследователи от Университет във Върмонт и Университета на Южна Каролина.

Но ново проучване на екипа установява, че реалността на диетичния самоконтрол може да бъде далеч по-малко отвратителна от идеята за него.

"Хората го мразят; те смятат, че това е обременително и ужасно, но въпросът, който имахме беше: Колко време всъщност отнема самоконтролът на диетата?" заяви Жан Харви, председател на катедрата по хранене и хранителни науки в университета във Върмонт и водещ автор на изследването. „Отговорът е, не много.“

Изследването е първото, което разглежда колко време отнема подробно списание за тези, които успешно отслабват.

Екипът анализира хранителните навици за самоконтрол на 142 участници за 24 седмици. Всеки от тях беше помолен да запише онлайн калориите и мазнините за всичко консумирани, както и размера на порциите и методите на приготвяне, в продължение на шест месеца.

Те открили, че най-успешните диети в кохортата - тези, които са загубили 10 процента от телесното си тегло - са прекарвали средно по 23,2 минути на ден за задачата през първия месец от програмата. Но до края на проучването те стигнаха до 14,6 минути. Изследователите също така установиха, че честотата на добавянията на списания играе ключова роля за успеха.

"Тези, които се самонаблюдаваха три или повече пъти на ден и бяха последователни ден след ден, бяха най-успешните", каза Харви. "Изглежда, че самият акт на самоконтрол прави разликата - не изразходваното време или включените подробности."

И така, колко ужасно или не е да записваш всичко, което си изял през деня? мога да ти кажа!

Аз съм моето любимо морско свинче по отношение на храненето и обичам да опитвам подходи към храненето. През лятото бях на вечеря, където всеки гост, независимо, беше на някакъв тип диета с ниско съдържание на въглехидрати и се развълнува колко страхотно се чувства. Винаги съм бил предпазлив да се отказвам от плодове и пълнозърнести храни, но от любопитство реших да го пробвам за един месец - и реших, че ще запиша всичките си хранителни вещества по пътя.

И точно както установи проучването, беше много по-лесно, отколкото някога съм очаквал. Използвах My Fitness Pal онлайн и по приложение - изследователите също споменават Lose It !, CalorieKing - и наистина бях изненадан колко просто беше. Програмата има повечето храни, въведени в изчерпателна база данни и просто трябва да се намери храната и да се въведе частта - програмата прави цялата останала работа и поддържа текущ раздел с хранителни вещества. Той поддържа списък с често консумирани неща, което прави редовните артикули много бързи за добавяне. Рецепти, които правя редовно, въведох цели в раздела за рецепти и след това можех просто да въведа размер на порция на хранене. Всичко казано, отне около 5 до 10 минути на ден. Това определено ме направи по-отговорен пред себе си за това, което ям. В крайна сметка никой не иска да се сблъсква с факта, че е изял цялата партида бисквитки.

Както и да е, Харви се надява резултатите от проучването да насърчат повече хора да опитат диетичен самоконтрол като стратегия за отслабване. И аз съм съгласен; важно е по редица причини. С близо 40% от възрастните американци, за които е установено, че са затлъстели през 2015-16 г., спрямо 34% през 2007-08 г., имаме проблем в ръцете си. Затлъстяването е свързано с множество хронични заболявания, за които лечението е скъпо и използва много природни ресурси. Да не говорим, очевидно, че е болезнено и потенциално смъртоносно за тези, които страдат.

За протокола, експериментът ми с ниско съдържание на въглехидрати беше интересен. Всъщност отслабнах, без наистина да се опитвах и се чувствах фантастично. Но като гледах данните, които събрах през месеца, бях ужасен от липсата на фибри, които получавах. Сега се връщам към моята растителна диета в средиземноморски стил. Но знаете ли какво? Все още проследявам храната си полуредовно, защото е наистина интересно. и толкова лесно.

Както казва Харви, "Той е много ефективен и не е толкова труден, колкото хората си мислят."