Сокът от целина се оформя като една от най-големите тенденции през 2019 г., като всички, от знаменитости до влиятели на уелнес, сутрин отпиват зелените неща. Привържениците казват, че пиенето на сок от целина има някои основни ползи за здравето, включително намаляване на възпалението и подобряване на здравето на червата, но дали това е всичко, което е напукано? Ето какво трябва да знаете за сока от целина и неговите ползи за здравето.

ползи

Преди всичко. откъде идва тази тенденция?

Свикнали сме да сваляме зелени сокове, пълни с всякакви парчета продукти и добавки за супергерои, но обикновеният сок от целина се оказва все по-популярен. През последните няколко месеца се наблюдава сериозно увеличение на количеството селфи със сок от целина, което виждаме в нашата емисия Insta и от ноември 2018 г. търсенията на Google за зеленчуковата смес са експлодирали. Концепцията за сок от целина като лекарство идва от бестселъра на Ню Йорк Таймс и "Медицински медиум" Антъни Уилям, който включва практиката повече от 20 години.

Какво е сок от целина?

Това е доста право напред. Поддръжниците препоръчват да се изцеди един голям куп целина (което прави около 500 мл сок) и да се пие всяка сутрин на гладно.

Какви са ползите от пиенето на сок от целина?

Хранителните качества на целина включват големи количества диетични фибри, витамин А, витамин С, витамин К, фолиева киселина, калий и манган, плюс това е добър източник на рибофлавин, витамин В6, пантотенова киселина, калций, магнезий и фосфор. Освен това е с ниско съдържание на калории, наситени мазнини и холестерол.

Според Уилям пиенето на сок от целина всяка сутрин е „наистина спасителят, когато става въпрос за хронични заболявания“.

"Използвах го [сок от целина] за толкова много проблеми. Той помага за проблеми с храносмилането, запек, газове, подуване на корема, киселинен рефлукс, акне, инфекции на пикочните пътища, проблеми със синусите, лаймска болест, дори ADHD ... Това е чудо тоник, който променя форма в алтернативната медицина, както никога досега “, каза Уилям на Mind Body Green.

Но малък отказ от отговорност на уебсайта на Уилям посочва, че той „не е лицензиран медицински лекар, хиропрактор, остеопатичен лекар, натуропатичен лекар, диетолог, фармацевт, психолог, психотерапевт или друг официално лицензиран медицински специалист, практикуващ или доставчик от всякакъв вид.“

И така, какво мисли квалифициран диетолог?

Сокът от целина е здравословна опция за напитка, но е важно да не се закачате да мислите, че това е течно злато.

"С твърденията за излекуване на автоимунни заболявания, предотвратяване на рак и алкализиране на тялото сок от целина звучи твърде добре, за да е истина!" диетологът Натали фон Бертух каза за здравето на жените. "И за съжаление, когато нещата звучат твърде добре, за да са истина, те често са. Сокът от целина не е по-различен. Понастоящем няма научни доказателства, които да предполагат, че пиенето на сок от целина ще има някоя от рекламираните ползи за здравето. Докато сокът от целина е безопасен за пиене и може бъдете част от здравословната диета, това не е суперхрана, за която е създадена. "

Консумирането на целина под формата на сок също премахва голяма част от полезните диетични фибри. Той може също така да повлияе негативно на хората върху антикоагуланти, тъй като високото му съдържание на витамин К може да повлияе на съсирването на кръвта. Целината е с доста високо съдържание на FODMAP, така че може да изостри симптомите при хора със синдром на раздразнените черва.

„Избирам да ям целина, вместо да я пия“, казва фон Бертух. "Това е прищявка, която не е вредна и може да ви помогне да изтласкате някои допълнителни хранителни вещества във вашата диета, но ползите не са толкова добри, колкото изглеждат - това не е диета, която трябва да има. Добре балансираната диета, пълна с цели храни, е най-добрият начин да отида. "