Връзките между вашата диета и кожата ви може да ви изненадат.

храни

Към момента е общоизвестно, че някои хранителни вещества помагат на определени части на тялото да работят по-добре. Здравите кости се нуждаят от калций и витамин D. Сърцата ни може да се справят по-добре, когато ядем риба, богата на омега-3 мастни киселини. А за здрава кожа трябва да се храним, добре, хммм, това е добър въпрос.

Ако не сте сигурни кои храни са полезни за вашата кожа и кои вредни, със сигурност не сте сами. Малко изследвания показват връзка между определени храни и здравето на кожата, казва д-р Черил Карчър, дерматолог от Ню Йорк, която е работила като диетолог, преди да стане лекар. И много от „общите познания“, които хората споделят относно храненето и здравето на кожата, се основават на отделни случаи на хора, казва тя.

И все пак „кожата е отражение на цялостното ви здравословно състояние на тялото“, казва Karcher, която е говорител на Американската академия по дерматология. Хранителната диета, която поддържа вътрешността ви здрава, ще помогне външният ви вид да изглежда добре. От друга страна, лошата диета ще се появи на кожата ви.

Няколко експерти, чиито експертни познания са свързани както с храненето, така и с дерматологията, са тук, за да ви кажат кои храни могат да поддържат гладка, здрава кожа и кои храни са по-склонни да доведат до обриви, петна и пробиви.

Връзката на кръвната захар

През първата част от кариерата си Валори Трелоар, доктор по медицина, работеше с пациенти като типичен кожен лекар. Но с течение на времето тя се умори от малкото възможности, които би могла да използва при трудно лечими случаи, както и от сериозните странични ефекти, които някои могат да причинят.

Така лекарят от Масачузетс стана сертифициран специалист по хранене и сега популяризира диетите на своите пациенти, заедно с лекарствата.

Няколко проучвания отпреди 40 години "доказаха", че диетата не причинява акне, казва Трелоар, и това мислене се превърна в широко разпространена вяра в медицината. „По време на медицинското училище и през обучението по дерматология бях научен:„ Не се притеснявайте от това, което яде пациентът ви, това не е от значение за акнето им “, казва Трелоар пред WebMD.

Но през последните години някои изследвания подкрепят ново мислене.

Продължава

Добър начин да подобрите здравето на кожата си е да се храните по начин, който поддържа кръвната Ви захар стабилна, казва тя на WebMD. Някои храни карат кръвната Ви захар бързо да скочи. Това задейства тялото ви да избухне на хормона инсулин, за да помогне на клетките ви да усвоят захарта.

Ако през целия ден „ядете бисквитка, ядете гранола и пиете подсладена напитка, натискате високо и бързо кръвната си захар и ще имате повече инсулин циркулиращи в кръвта ви “, казва Трелоар, който е съавтор Диетата на чистата кожа.

Някои изследвания показват, че инсулинът може да играе роля при акне. В проучване от 2007 г. изследователите са изследвали възможна връзка. Проучването включва 43 тийнейджърски момчета и млади мъже с акне. В продължение на три месеца някои ядоха диета, включваща храни с ниско гликемично натоварване (което е мярка за това как храните влияят на кръвната захар на хората), а други ядяха тежка въглехидратна диета, без да се безпокоят за гликемичния си индекс. Тези, които са яли специалната диета с ниско гликемично натоварване, са имали повече подобрения в акнето си.

От друга страна, проучване, публикувано в дерматологично списание по-късно същата година, не открива връзка между акнето, нивата на инсулин и измерванията на гликемичния товар. Така че въпросът все още не е уреден.

Стъпките, които поддържат стабилно кръвната Ви захар, както и борбата с възпалението и окислителното увреждане, които могат да бъдат свързани с кожни проблеми, включват:

  • Фокусирайте се върху храни с нисък гликемичен индекс (GI), измерване, свързано с гликемичния товар. Те причиняват по-малко повишаване на кръвната захар, за разлика от по-стръмния скок от храни с висок гликемичен индекс или GI. Идентифицирането на храни с нисък и висок ГИ може да отнеме известно време. Можете да намерите добро въведение тук.
  • Яжте често на малки ястия. Яденето на всеки два и половина до три часа ще ви помогне да поддържате нивата на кръвната си захар и инсулин по-стабилни, казва Treloar.
  • Яжте много зеленчуци. Treloar препоръчва 10 порции зеленчуци с големина на юмрук дневно. Изберете зеленчуци в редица наситени и ярки цветове. Те ще осигурят разнообразие от антиоксиданти, които намаляват увреждането и възпалението на свободните радикали (или „окислителни“). Но имайте предвид, че някои зеленчуци имат висок ГИ.

Продължава

Млечни и акне

Няма категорична връзка между млечните продукти и акнето, но има теории за това.

В статия, която той написа за медицинско списание през 2008 г., д-р Ф. Уилям Данби, експерт по кожата, който популяризира възможната връзка между млечните продукти и акнето, обясни как двете могат да бъдат свързани. Млякото съдържа компоненти, свързани с хормона тестостерон, които могат да стимулират мастните жлези в кожата, създавайки основата за акне.

Karcher е чувал подобни истории. „Имал съм пациенти, които са казвали, че са спрели млечните продукти и акнето им се е подобрило. Можете да имате напълно здравословна диета без млечни продукти. Ако пациентът смята, че това е възможен проблем, няма нищо лошо в това да го опитате, стига да е последван от някой, за да се увери, че получава балансирана диета. "

„В моята практика за грижа за кожата често изваждах хората от всички млечни продукти, което е нещо нечувано за RDs, но това направи огромна разлика“, казва Carmina McGee, MS, RD, диетолог във Вентура, Калифорния, който има специален интерес към кожни заболявания.

Въпреки че проучванията показват връзка между млечните продукти и акнето, те не показват причина и следствие и не доказват, че млечните продукти причиняват акне. Анекдотите на хора, които са напуснали млечните продукти, също не означават, че същото ще е вярно и за вас.

Млечните продукти са важен източник на калций и витамин D, от които се нуждаят вашите кости (и останалата част от тялото). Така че, ако намалите, направете го внимателно:

  • Ако установите, че кожата ви се изчиства, след като изрежете млечните продукти, вижте дали можете да прекарате малко без пробиви. Някои хора могат да пият малки количества мляко и да останат без акне, казва Treloar.
  • Или опитайте различни видове млечни продукти. Неподсладеното кисело мляко от крави или млечни продукти от други животни като кози може да е по-поносимо за кожата ви.
  • Заменете калция, който обикновено получавате от млечните продукти, като ядете други храни като богати на калций листни зеленчуци (като зеле и горчица), броколи и сардини, казва Макги.

Балансирайте мазнините си

Различните мастни киселини в храните, които ядем, могат да поддържат възпалението или да го овлажняват. И твърде много възпаление в тялото ви може да се появи на кожата ви, казва Treloar. Преди векове омега-6 мастните киселини и омега-3 бяха равномерно представени в човешката диета. Но сега сме склонни да получаваме много повече омега-6.

Можете да се справите с този дисбаланс, казва Treloar, чрез:

  • Използвайте по-малко растителни масла като царевица, шафран и дори масло от рапица.
  • Купуване на говеждо и яйца от животни, които са се хранили по време на роуминг на пасища, а не от животни, хранени с царевица.
  • Яденето на повече риба, богата на омега-3, като сьомга и скумрия, и обмисляне на прием на добавки с рибено масло. Както винаги, кажете на Вашия лекар за всички добавки, които приемате, за да може той да внимава за възможни странични ефекти или лекарствени взаимодействия.

Продължава

Ролята на глутена

Хората със заболяване, наречено цьолиакия, трябва да избягват протеин, наречен глутен, който се съдържа в определени зърнени храни. В тези случаи яденето на глутен причинява увреждане на тънките черва.

Загрижеността за ефекта на глутена при хора без цьолиакия стана модерна през последните години, казва Макги. Но хората могат да бъдат чувствителни към глутен, дори ако нямат цьолиакия. В някои случаи тази чувствителност към глутен може да причини кожен обрив, казва тя на WebMD. Обривът, свързан с чувствителността към глутен, наречен дерматит херпетиформис, се наблюдава главно при хора с цьолиакия.

Диета с ниско съдържание на глутен може да накара много хранителни храни - като пълнозърнест хляб - да изчезнат от чинията ви. Ако започнете пробен период без глутен, не забравяйте първо да говорите с Вашия лекар.

Източници

Шерил Карчер, д-р, дерматолог, Ню Йорк.

Carmina McGee, MS, RD, диетолог и естетик, Вентура, Калифорния.

Valori Treloar, д-р, дерматолог, Нютон, Масачузетс.

Данби, Ф. Клиники по дерматология, Януари/февруари 2008 г., том 26: стр. 93-96.

Каймак, Y. Вестник на Американската академия по дерматология, Ноември 2007 г., том 57: стр. 819-823.

Смит, Р. Американски вестник за клинично хранене, Юли 2007 г., том 86: стр. 107-115.