Какво трябва да знаете за филмовите пуканки и други филмови закуски.

филмови

Отидохте на кино този уикенд? Ако планирате да хапвате, внимавайте.

За много киномани пуканките и бонбоните са част от цялото кино изживяване. Но те могат да провалят диетата ви, ако прекалите.

Но с малко креативност и планиране можете да загубите, без да прекратите калорийния си бюджет. Ето как.

Филми Пуканки

Центърът за наука в обществен интерес с нестопанска цел за пръв път свири на пуканките в киносалона в доклад от 1994 г., който показва, че пуканките в киносалона са пълни с мазнини, запушващи артериите.

„Веднага имаше промени“, казва Джейн Хърли, RD, диетолог от CSPI. „Много театри преминаха към по-здравословно масло за седмици, но през годините се върнаха към старото нездравословно кокосово масло“, казва Хърли.

CSPI преразгледа въпроса за пуканките отново през 2009 г. - и нещата изглежда са станали от лоши към по-лоши.

Пуканките в киносалона съдържат от 400 до 1200 калории, да не говорим за натрупване на артерии от един до три дни наситени мазнини и колосални 1500 милиграма натрий.

И ако безстрашният служител на концесионния щанд успее да ви продаде (да речем, като добавите малко бонбони или захарна сода, за да отидете с тази пуканка), тогава калориите ви ще продължат Нагоре.

„Най-голямата промяна е, че третата по големина театрална верига - Cinemark - пука пуканките си в здравословно за сърцето рапично масло, докато другите две все още използват кокосово масло, което означава, че получавате невероятно количество наситени мазнини в пуканките, “казва Хърли на WebMD.

Хърли дава на кокосовото масло XXX оценка, що се отнася до здравето.

„Cinemark заслужава признание за преминаването от едно от най-лошите масла към едно от най-добрите, но все пак не е диетична храна“, казва тя. "Това не е мило към талията ви, въпреки че може да е добро към сърцето ви."

WebMD се обърна към няколко представители на театралната индустрия, за да провери дали нямат планове да предложат по-здравословни алтернативи за закуски на киноманите. Анди Диорио, говорител на AMC Theaters, базиран в Канзас Сити, Мо, отказа да коментира. Regal Entertainment Group не отговори на телефонни обаждания.

Продължава

Някои филмови къщи вече предлагат ароматизиращи пакети, с които да поръсите пуканките си, но ценителите на пуканките трябва да се пазят, казва Хърли.

„Големият проблем на тези пакети е, че изглеждат невинни, но всъщност са просто сол и някои аромати може да имат транс-мазнини в тях, казва тя. Трансмазнините се създават, когато водородът се добавя към течните растителни масла, за да ги направи по-твърди. Известно е, че транс-мазнините повишават нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL или „лош“) и по-ниските нива на липопротеините с висока плътност (HDL или „добър“) на холестерола.

„Това добавя обида към нараняване по отношение на натрия, защото те вече солят пуканките, когато ги пускат“, казва Хърли.

Очаквайте скоро в театър близо до вас?

Маркиз, който изброява калории - вместо време за шоу - наистина може да даде на киноманите Образование в здравословни филмови закуски, казва д-р Скот Кахан, съдиректор на Програмата за управление на теглото на Университета Джордж Вашингтон във Вашингтон

„Сега това ще привлича вниманието“, казва Кахан. За разлика от верижните ресторанти в определени райони на страната, киносалоните не са длъжни да публикуват калории. „Ако това някога е било задължително, тогава ще трябва да преформулират менютата си, за да включат здравословни опции и да избегнат шок от стикери“, казва Кахан.

Но докато това се случи, Кахан казва, че най-добре е да вземете собствени лакомства на кино. „Можете да извадите 100-калорична торба за пуканки, която е почти без мазнини и много по-нискокалорична от това, което можете да получите в театъра“, казва Кахан.

Имайте предвид, че много киносалони обезкуражават да носите свои закуски, затова се консултирайте с мениджъра.

Ако не донесете своя, избягвайте да натрупвате безплатните фиксиращи елементи. „Не е нужно много, за да направите вкуса на пуканките доста добър“, казва Кахан. „Вземете пуканки без масло и докато солта е добра, малко по-малко сол също е добра."

Но какво, ако жадувате за нещо сладко с вашите движения?

„Споделете M&M или друг бонбон, вместо да си вземете собствения и веднага след това консумирате по-малко калории“, казва Кахан. Жаден? „Вземете сода за диета или вода вместо обикновена сода.“

И никога не пристигайте гладни. „Ако пристигнете на кино с празен стомах, ще бъде много по-трудно да се задоволите и ще ядете много повече“, казва Кахан. „Приготвянето на храна или здравословна закуска преди може да бъде полезно.“

Продължава

Хранене във филмите

Много киносалони вече предлагат закуски, подобни на ястия, включително пилешки ястия, хот-дог и начос, натоварени със сирене. Но ще се справите далеч по-добре да вечеряте вкъщи или в ресторант, казва Моли Кимбъл, RD, диетолог в сърдечно-съдовия и здравен център за клиника „Олмър“ в Ню Орлиънс.

„Ако ще вечеряте във филмите, получавате много от това, от което не се нуждаете - а именно калории, наситени мазнини и натрий - и не нищо от това, от което се нуждаете, като плодове и зеленчуци и цели зърна ", казва Хърли.

Говорейки за неща, от които не се нуждаете, помислете за тази революционна идея: Не е нужно да ядете нищо по време на филм. Яжте здравословно ястие или лека закуска предварително и може да успеете да се откажете от навика за закуска на филм, който ви струва пари и калории.

"Яденето на кино е напълно културно нещо", казва Кимбъл. "Моите клиенти от други страни казват, че хората тук се хранят навсякъде, където отидат. Винаги се опитвам да подчертая какъв е смисълът на събитието: става дума за кино, става въпрос за забавления, а не непременно за храна."

Хърли се съгласява. „Това е двучасов период от време и не е нужно да ядете през цели два часа, през които гледате филма“, казва тя. "Изправени сме пред епидемия от затлъстяване и част от проблема е, че ядем за всеки повод."

По-лошото, казва Хърли, е, че е безсмислено ядене, защото сме толкова възхитени от специалните ефекти на Аватара на Джеймс Камерън или толкова развълнувани от представянето на актриса Габури Сидибе на неграмотна и бременна тийнейджърка в Скъпоценна: Базирана на романа "Push Push" от Sapphire. „Стигаме до дъното на каквото и да ядем, независимо дали вана пуканки или торба чипс, дори ако намерението ни не е да го направим, защото не обръщаме внимание, когато гледаме филм“, казва Хърли.

Ако гледате филм у дома, здравословното хранене става много по-лесно. Няколко добри възможности включват пуканки с въздух или леки пуканки в микровълнова фурна, пресни плодове и пълнозърнести крекери с нискомаслено сирене, казва Кимбол.

Но не забравяйте, че дори когато ядете здравословни закуски, размерът на порцията е от значение. Затова измервайте тези порции, преди да включите DVD плейъра.

Източници

Моли Кимбъл, RD, диетолог, Център за сърдечно-съдови заболявания и клиника Elmwood на клиника Oschner, Ню Орлиънс.

Джейн Хърли, RD, диетолог, CSPI, Вашингтон, окръг Колумбия.

Скот Кахан, доктор по медицина, съдиректор, Програма за управление на теглото на университета Джордж Вашингтон, Вашингтон.

Център за наука в обществен интерес: „Две палци надолу“ за пуканки на киносалон, „18 ноември 2009 г. В