Поглед назад към диетите, които са дошли и изчезнали - и няколко, които са успели да издържат на изпитанието на времето.

най-популярните

Често модните модни и поп културни моменти си спомняме най-много от предишното десетилетие. Но изслушайте ни - диетичните тенденции могат да помогнат за дефинирането на тийнейджърите също толкова добре, колкото голата рокля или мантрата Lizzo и нейната „се чувствам добре като ад“. (Спомняте ли си диетата от грейпфрут през 80-те? И кой може да забрави 2000-те, когато диетата на Аткинс даде на всички зелена светлина да изядат целия бекон?)

Ето защо надникваме в някои от най-популярните диетични тенденции през 2010-те. Разберете кои бързо паднаха край пътя и звездите, които вероятно ще пробият път през 20-те.

Цели30

Този 30-дневен план за премахване се превърна в име на домакинството през 2010 г. Проектиран през 2009 г. като протокол за нулиране, диетата Whole30 призовава последователите си да премахнат някои основни групи храни - захарта, алкохолът, зърнените храни, бобовите култури, соята и млечните продукти са забранени. Претеглянето също е извън масата; вместо това създателите на диетата помолят участниците да се съсредоточат върху победи без мащаб, включително по-малко петна, по-бели зъби, по-подходящи дрехи и по-оптимистично мислене.

Що се отнася до оставащата сила на диетата, тя вероятно ще носи последователи както стари, така и нови през следващото десетилетие - Whole30 е известен със своята инициатива # JanuaryWhole30, която насърчава хората, които спазват диетите, да се рестартират през първия месец на новата година. Плюс това, съ-създателят Мелиса Хартвиг ​​Урбан продължава да пуска готварски книги Whole30, включително наскоро издадените The Whole30 Friends & Family.

Диета за бебешка храна

Диетата за бебешка храна - която, да, изисква ядене на буркани с пасирана храна, обикновено запазени за действителни бебета - придоби популярност около 2010 г. Това отчасти се дължи на треньорката на знаменитости Трейси Андерсън, която започна да рекламира „прочистването“ като начин за „премахване токсичност и прекъсване на лошите навици, и въпреки това храносмилателната ви система работи. Да, благодаря, но не благодаря! Радваме се, че видяхме, че този си отива точно толкова бързо, колкото и на сцената.

Почистване на сок

Опитайте, колкото бихме могли, просто не можем да се откажем от лудостта за почистване на сока. През 40-те години бяхме запознати с Master Cleanse (което включва отпиване на смес от лимонов сок, лют червен пипер и кленов сироп в продължение на 10 дни) - и оттогава има нови повторения.

През последното десетилетие видяхме появата на домашни продукти за почистване на плодови и зеленчукови сокове (помислете BluePrint или пресовани сокове), които също бяха представителни за нашата необходимост всичко да бъде доставено на прага ни. Плюс това, големите сокови почиствания на тийнейджърите имаха знаменитост - Салма Хайек създаде Cooler Cleanse, а Goop на Gwyneth Paltrow рекламира предимствата на почистващото сок на Organic Avenue.

В началото на десетилетието соковите прочиствания все още продължават да са силни, но също така настояванията на експертите, че те не са здрави. Напомняне: Вашето тяло е снабдено с всичко необходимо за „детоксикация“ самостоятелно.

Палео диета

Най-гугленият термин за диета през 2013 г., тази диета (известна още като „диетата на пещерния човек“) изисква последователите да се придържат към храни, за които се предполага, че са били налични през ерата на палеолита. Това включва месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки и здравословни мазнини. По принцип, ако не е бил ловен, ловен или събран, значи е извън границите. Ако имате дежавю, това е така, защото диетата Whole30 и палео са много сходни, когато става въпрос за храни, които получават зелена светлина, и такива, които трябва да унищожите изцяло.

И ясно е, че диетата продължава да се засилва: Палео диета за начинаещи, плътната кухня с хранителни вещества и храната: Какво, по дяволите, да готвя? всички са палео готварски книги, които бяха пуснати през 2019 г. Плюс това, Проучването за храните и здравето на Фондацията за международна информация за храните (IFIC) за 2018 г. показа, че палео диетата все още е една от 10-те най-добри диети в САЩ.

Без глутен за отслабване

Това, което първоначално е било необходимо за тези с целиакия, се превърна в модерната диета през 2013 г. Всъщност, въпреки че няма промяна в честотата на диагностициране на целиакия между 2009 и 2014 г., интересът към безглутеновите диети скочи рязко, според 2016 проучване. Изследователите отбелязват, че приблизително 1,76 милиона души в САЩ са имали целиакия, но около 2,7 милиона души в САЩ са намалили или намалили консумацията на глутен. Това се засили от популярните безглутенови диети, като Whole30 и палео диетите, и двете от които nix глутен (както и всички други зърнени храни) като средство за отслабване.

Лудостта около рязането на глутен, специално като средство за отслабване, изглежда е намаляла, особено когато хората се примиряват с факта, че етикетът „без глутен“ не означава непременно здравословно - и че не е нужно да изрежете въглехидратите изцяло, за да отслабнете.

Култоустойчива диета

Диетата придоби популярност около 2014 г., заедно с идеята, че мазнините не са непременно злодеят, както беше измислено от Стандартната американска диета (да, тази хранителна пирамида отстрани на кутия Cheerios). Философията на диетата, очертана в книгата The Bulletproof Diet, вместо това поставя акцент върху качеството на мазнините, които консумирате, вместо върху количеството. Кокосовото масло, маслините, топленото масло с трева и бадемите са безплатна игра на Bulletproof Diet, както и зеленчуците, плодовете и месото, хранено с трева. Диетата дори идва със собствено завъртане на кафе, наречено, както се досещате, Bulletproof Coffee, смес, която включва разбъркване на масло, хранено с трева, в кафето ви за повече енергия и повишена способност за изгаряне на телесни мазнини.

Въпреки че интересът към тази диета няма да отиде никъде, той несъмнено проправи пътя за мазнини с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати от по-късните години, които може би са още по-силни през следващото десетилетие.

The Charcoal Cleanse

През 2015 г. преживяхме бум на „активен въглен“. (Не, не от вида, който сте свикнали да миришете на барбекю.) Въпреки че обикновено се използва във системи за филтриране на вода за отсяване на токсини или в спешната помощ за лечение на предозиране, черният прах започва да изскача почти във всичко. Компаниите за сокове го смесват в своите прочистващи програми и казват, че това ще помогне да се извлекат „примесите“ от тялото и дори да се подобри здравето на храносмилането. (Компаниите за лична хигиена също взеха под внимание: Дезодорантът в сиви нюанси, пастата за зъби и почистващите препарати за лице започнаха да облицоват рафтовете и да се хвалят с твърденията, че могат да добавят детоксикиращ елемент към вашата рутинна красота.)

Но експертите побързаха да сложат кибоша върху консумацията на активен въглен. Да, свързва се с всичко - а това означава всичко, включително важни витамини и хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане здраво.

Диета със сурови храни

Язденето на гърба на веганската диета е начинът на сурови храни, растителна диета, популярна чрез постоянното си въртене на сурови зеленчуци, както и сушени плодове, накиснати и покълнали зърнени храни, боб или бобови растения, пресни плодове, сурови ядки и семена, и студено пресовани масла. В зависимост от това къде попадате в плъзгащата се скала на диетата, може да се смятате за суров веган, суров вегетарианец (включително яйца и сурови млечни продукти) или дори суров месояден, включващ сурово месо и риба във вашата диета.

Диетата със сурови храни не е нова (има доказателства за нейния произход през 1800 г., според Нюйоркската академия по медицина), но през последното десетилетие се наблюдава скок. Всъщност диетата със сурови храни е класирана на второ място по популярност през 2016 г. (непосредствено след палео), печелейки 92% увеличение на интереса спрямо предходната година, според проучване на GrubHub.

Веганска диета

Диетата без животни не е нова - Световният ден на веганите е създаден през 1994 г., но през тийнейджърските години се наблюдава растеж на последователите. През 2014 г. само 1% от потребителите в Съединените щати заявиха, че са вегани; през 2017 г. този брой е скочил до 6%, според доклад от 2017 г. на GlobalData. Допълнително доказателство за неговото господство? Икономистът нарече 2019 г. „годината на веганите“, декларация, която публикацията обвързва с повишената наличност на вегански опции за храна, както и с хилядолетния интерес към начина на живот без животински продукти.

Кетогенна диета

Ако сте се справили през последните две години, без да сте чули думата „кето“, тогава е лесно да предположите, че сте живели под скала. В края на краищата кетогенната диета (която първоначално е въведена през 20-те години на миналия век като средство за лечение на епилепсия) прави своите обиколки. Популярността му е подсилена от знаменитости като Кортни Кардашиян, който според съобщенията е голям фен на начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини.

Подобно на Bulletproof Diet, кето се фокусира върху включването на висококачествени мазнини във вашата диета. Но за разлика от някои други диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати (напр. Whole30), големи количества листни зеленчуци и пресни зеленчуци не са честна игра. Вместо това те се броят заедно с останалите въглехидрати, които включите в кето диетата (пресни плодове, например), което позволява 20 до 30 грама въглехидрати на ден.

Прекъсващо гладуване

Премахването на кето диетата е периодично гладуване, което ограничава храненето ви до определени часове от деня. Въпреки че има много периодични графици за гладуване, един от най-популярните включва изстискване на яденето в осем часов прозорец, след това гладуване през останалите 16 часа и пиене само на вода.

Интересното е, че кето диетата и периодичното гладуване започнаха да се свързват заедно от техните последователи. Последователите съобщават, че периодичното гладуване увеличава резултатите от кето диетата, дори води до повишена загуба на тегло. Въпреки че изследванията за ползите за здравето са малко, само от уста на уста е помогнало тази диета да бъде поставена в центъра на вниманието - и тя няма да отиде никъде в скоро време.

Месоядна диета

Тази диета звучи така: Всички меса и животински продукти (като яйца или млечни продукти) и нула въглехидрати - без плодове, зеленчуци, семена, картофи, бобови растения или ядки. Месоядната диета придоби популярност заедно с кето диетата, благодарение на твърденията, че може да помогне за излекуването на всичко - от ревматоиден артрит до депресия. Няма доказателства, подкрепени с научни доказателства, които да подкрепят подобни твърдения, но това не е попречило на месоядната диета да спечели последователи: Една общност на Reddit има 106 000 последователи и се придържа към принципа, че те консумират само „храни от животинското царство. ”

А диетата дори е повлияла на вечно вегани, включително влиятелката Алис Паркър, която обяви в публикация в Instagram до своите 219 000 последователи, че е приела пълноценна диета с месоядни животни.

Само времето ще покаже, но има голяма вероятност да чуете думата месоядно веднъж или 1000 пъти през 2020 г. и след това.

Наблюдатели на тегло

С класиране като най-добрата комерсиална диета за 2019 г. и известни последователи, които включват Опра и Кейт Хъдсън, знаете, че наблюдателите на тежести (сега известни като WW) трябваше да влязат в списъка. Диетата се проби през 1963 г., когато доставя на последователите си дневна точкова система (в която на храните се присвояват точки), за да им помогне да отслабнат.

Макар и малко противоречиви, с тяхното ново име и марка, както и лесно приложение, което помага за проследяване на точките, е безопасно да се каже, че тази почти 60-годишна диета ще продължи дълго през 20-те години.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е успяла да остане класика през тийнейджърските години. Тя беше класирана за най-добрата диета за 2019 г. от US News and World Report - и то с основателна причина. Фокусът на средиземноморската диета върху постните протеини, пълнозърнестите храни, зеленчуците, плодовете (и, да, дори малко вино и сирене) го прави предпочитан сред диетолозите в продължение на няколко десетилетия.

Тази история е част от „Тийнейджърите“: изследване на това, което обичахме, научихме и станахме през последното десетилетие.