Чувам го през цялото време. Майка ми го каза, всеки здравен гуру го казва, има дори милион хаштагове, посветени на това.

броколи

Казвам го на децата си всеки ден. Понякога това е три пъти на ден.

Вашето тяло се нуждае от 5-8 порции плодове и зеленчуци на ден.

Но има и друга страна на този разговор. Знаете ли, че прекаленото готвене или грешното готвене на зеленчук извлича цялата му хранителна стойност? Изследванията доказаха, че много зеленчуци са чувствителни към процеса на готвене и броколите са на първо място в този списък. Така че, когато полагам всички усилия да готвя за децата си, не само искам да ядат храната, която приготвям, но искам и тя да е здравословна за тях.

Какъв е смисълът от готвенето, когато усилията не помагат на децата ви? Предпочитам да преглеждам Netflix!

Готвене на броколи, така че децата ви да го ядат

През годините броколите си създадоха гадна репутация сред мъничката тълпа. И аз съм съгласен кашав и влажен, цветята могат да имат доста груб вкус. Така че с удоволствие научих, че най-вкусният начин за приготвяне на броколи (който децата ми ВИНАГИ ще ядат) е и най-здравословният.

Най-здравословният начин за приготвяне на броколи

Леко сотирано с чесън и плисък вода. Това е толкова просто. Приготвянето на броколи по този начин запазва по-голямата част от цвета си, хранителната си стойност, заедно с онова хрустяне, което води до вкусна гарнитура, на която се радва дори най-младият и придирчив ядещ. Варенето или прекаленото готвене на цветята на броколите превръща текстурата в каша, а също така отнема голяма част от добротата за борба с рака.

Така че да, има право, смея ли да го кажа, САМО НАЧИН за готвене на броколи.