Бароните с ранола правят храненето в движение ефективно, но всъщност здравословно ли е? Обикновено не - въпреки че повечето хора мислят така. Проучване на New York Times от 2016 г. сред около 2000 американци и 672 диетолози разкрива, че макар че повече от 70% от американците описват гранулите като „здравословни“, по-малко от една трета от хранителните експерти се съгласяват.

най-здравословните

Хората мислят, че са здрави, защото често се приготвят със зърнени храни, богати на фибри и съдържащи богати на протеини ядки и сушени плодове. Но въпреки ореола си за здравето, много барове с мюсли са пълни с добавена захар, покрити с шоколад и облечени с малко протеинов прах - което ги прави нищо повече от прославено бонбонче. „Виждал съм барове с до 25 грама добавена захар, което е нелепо“, казва Анди Белати, регистриран диетолог и стратегически директор на Диетолози за професионална почтеност.

Възможно е обаче да намерите наистина здравословен бар с гранола (и други хранителни барове, които не съдържат гранола специално). „Определено мисля, че пазарът на барове за хранене е изминал дълъг път през последните няколко години“, казва Белати. „Сега има повече барове на базата на пълноценна храна, които са с хранителни вещества.“

Ето няколко съвета за намиране на истински здравословен бар на мюсли, както и някои конкретни марки, които специалистите по хранене препоръчват.

Прочетете етикета

Най-доброто място за започване е списъкът на съставките. Потърсете барове, които съдържат прости храни: ако основните съставки са храни като ядки, плодове и плодове, а не сложни съставки с имена, които не можете да произнесете, вероятно сте намерили бар с добро съотношение на фибри, протеини и здравословни мазнини, казва Белати.

Понякога баровете с основни съставки имат дълги списъци, но това не е непременно нещо лошо. „Списъкът на съставките е дълъг, тъй като майката природа не е склонна да консолидира храненето на цялото хранене в една храна“, казва Кийт Айооб, доцент по педиатрия в Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ и здравната система на Монтефиоре. „Съставките може да са добри, но може да има много добавени витамини и минерали, а високите нива на протеин вероятно ще включват добавени протеинови концентрати.“ Докато експертите казват, че получаването на протеин по естествен начин от храни като киноа и пиле може да предложи допълнителни хранителни вещества и фибри, протеиновите прахове могат по-лесно да се добавят към храни като смутита и барове. Само имайте предвид, че не всички протеинови прахове осигуряват цялата гама от незаменими аминокиселини, които естествените форми на протеин могат.

Обърнете внимание на захарта

Също така е важно да се проследи откъде идва захарта във всяка лента. Баровете, които разчитат на сладост от цели храни като фурми, а не на трапезна захар, изкуствени подсладители или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, обикновено са по-здравословни. Но може да е трудно да се направи разлика между захар от цели съставки като сушени плодове и добавени захари. За повечето продукти количеството „захари“, посочено на етикетите за хранителните факти, не прави разлика между двете. Това ще се промени, но засега извикването на добавена захар върху етикета е доброволно. Така че „ако има барче и съставките са фурми, бадеми, семена от чиа, кокос и мюсли, получавате хранителни вещества и фибри без добавена захар“, казва Белати.

Мазнините не са вашият враг

„Не се страхувайте от мазнини, но се фокусирайте върху източника“, казва Ерин Палински-Уейд, регистриран диетолог и автор на 2-дневна диета за диабет. „Някои барове с мюсли са с високо съдържание на мазнини, но това не означава, че трябва да ги избягвате.“ Палински-Уейд казва, че ненаситените мазнини, идващи от растителни източници, като ядки и семена, могат да осигурят ползи за здравето, като същевременно направят гранулата по-задоволителна. „Просто внимавайте за барове, които съдържат над 20% дневна стойност на наситени мазнини“, казва тя.

Уверете се, че лентата се пълни

„Гранула, която съдържа предимно рафинирани зърна и добавени захари, ще се смила бързо, оставяйки ви гладни“, казва Палински-Уейд. Ето защо трябва да търсите бар, който е добър източник на фибри, протеини и здравословни мазнини, който ще ви накара да се чувствате сити по-дълго.

Палински-Уейд казва, че казва на клиентите си да използват „правилото на 5“. Това означава да търсите барове, които съдържат поне 5 грама фибри, 5 грама протеин и 5 грама ненаситени мазнини. „Този ​​микс обикновено води до опция за пълнене“, казва тя.

Ето пет особено здравословни бара - изброени без определен ред - които отговарят на горните изисквания и се препоръчват от Bellatti, Palinski-Wade и Ayoob. (Експертите нямат никакви финансови отношения с баровете, които са препоръчали).

RXBAR: Баровете са около 210-220 калории всяка и имат около шест лесно разпознаваеми съставки, като ядки и фурми. Те съдържат много протеин, който идва от белтъците на яйцата. Но те не съдържат добавена захар, глутен, соя или млечни продукти.

LÄRABARs: „Въпреки че на пръв поглед тези барове могат да изглеждат с високо съдържание на захар, по-голямата част от захарта идва естествено от фурмите, които съставляват една от само шестте прости съставки в тези барове“, казва Палински-Уейд. Баровете също са с високо съдържание на здравословни мазнини и фибри, които ще ви помогнат да се чувствате сити, като същевременно осигурявате сладък вкус.

МИЛ: ДОБРИТЕ здравословни зърнени барове са с високо съдържание на хранителни вещества и въпреки че съдържат малко добавена захар, обикновено е ниско, казва Ayoob. Например, един вид канела овесени ядки съдържа само 5 грама добавена захар.

CORE Foods барове: Белати казва, че този обилен бар, направен изцяло от цели храни, е най-добрият му избор. Те се предлагат в аромати като орехов банан и слънчогледов рожков, произведени са от 100% растителни продукти и са без глутен, органични и веган. Те са по-калорични от другите барове, с над 300 калории на бар, но могат да се консумират като храна. Сърцевинките също са нетрайни, тъй като не използват никакви консерванти (без сол, сироп, масла или естествени аромати). Това ги прави малко по-високи за поддръжка, тъй като те трябва да бъдат охладени, но добавената свежест може да си струва караницата за някои хора.

Тази лента спасява животи: „Изработени предимно от ядки и семена, тези барове съдържат малко добавена захар, като същевременно осигуряват добър източник на фибри“, казва Палински-Уейд, „Освен това всеки закупен бар помага да се нахрани дете в нужда, така че можете да се чувствате добре, наслаждавайки се тези ленти по повече от един начин. "

Цените на баровете варират от около 15 до 35 долара за кутия от около дузина. Ако някои от цените изглеждат прекомерни или е предизвикателство да намерите баровете (можете да купите тези по-горе онлайн на едро), можете да получите същите ефекти на запълване за по-малко калории, като изядете шепа бадеми или ябълка. „Баровете не са всичко и всичко“, казва Ayoob. „Те са друг инструмент в кутията с инструменти, това е всичко.“