Рейчъл обича да търси и намира по-здравословни версии на любимите си лакомства, за да може да им се наслаждава по-често.

намалени

Шоколадовите бисквитки са едно от най-простите удоволствия в живота.

По-тънка шоколадова бисквитка, пълна с вкус

Шоколадовите бисквитки са любимият ми десерт, но отдавна търся начини за намаляване на калориите и мазнините, за да мога да им се наслаждавам по-често. Намерих рецепта преди години в списание Redbook, наречена „Сладки шоколадови чипс бисквитки“, което доведе до красиво богати бисквитки. Оттогава адаптирах собствената си рецепта, за да изстискам малко повече храна и да добавя малко допълнителен вкус. Допълних екстракта от ванилия от една чаена лъжичка до една супена лъжица, добавих малко бяло пълнозърнесто брашно в универсалното бяло брашно, намалих само малко малко захар и използвах намазано масло, което съдържа масло от рапица вместо масло от пръчка. Тази последна стъпка намалява малко наситени мазнини. Резултатът? Все още страхотни, но слаби бисквитки с шоколадови чипове!