„Лекът за всичко е солената вода: пот, сълзи или море.“

Солта е била част от човешкия живот от хилядолетия преди Христа и все още остава жизненоважна част днес. Той се търгуваше силно, използваше се като валута, антисептик и за аромат и запазване.

физическа

Трапезна сол

Забелязали ли сте широкия набор от сол, който вече можете да закупите в магазините? Опциите изглеждат безкрайни. Ако ядете редовно навън и особено ако вашата диета е съвременната западна диета, толкова много хора консумират днес, тогава трябва да бъдете обучени за вредното въздействие на консумацията на сол. Настоящите препоръки на CDC и USDA за консумация на сол за американците са по-малко от 2300 mg натрий на ден, което е само 1 чаена лъжичка. Повечето американци консумират поне 1000 mg повече от това всеки ден.

Днешната модерна западна диета е изпълнена с две неща; захар и сол. До 2009 г. европейските и северноамериканските диети получават около 75% от приема на натрий от произведени храни със зърнени храни и хлебни изделия, които най-много допринасят за натрия в диетата. Дисбалансът на твърде малко или твърде много сол във вашата диета може да има опасни ефекти върху здравето ви. Натрият е много важен за позволяването на тялото да регулира задържането на вода, улеснявайки електрическите сигнали на мозъка, опорно-двигателния апарат и нервната система и контролирайки кръвното налягане и обема на кръвта.
Днес е общоприето, че твърде големият прием на сол е вреден за сърдечно-съдовото здраве, но какво да кажем за възпалителните заболявания? Открих две скорошни проучвания от 2016 г., които предполагат, че диетата с високо съдържание на сол всъщност насърчава автоимунитета и типичната западна диета оказва силно влияние върху автоимунните състояния.

Едно проучване, публикувано на тема „Ролята на западната диета за възпалителни автоимунни болести“, казва: „Червата е основният интерфейс за усвояване на хранителни вещества, витамини и вода и следователно представлява водещ сайт за изследване на диетичните влияния при автоимунни заболявания…. знание, че храненето, чревната микробиота, имунната система на лигавицата на червата и автоимунната патология са дълбоко преплетени.

В здравната общност има високопоставени лидери, които спорят за солта и онези, които се обявяват против нея. Общото ми предположение винаги е било, ако поправяте храна у дома, не е нужно да се притеснявате от количеството сол, което добавяте към вашите ястия. Когато диетата с високо съдържание на сол е свързана с възпаление и лошо сърдечно-съдово здраве, това обикновено е тъй като източникът на солта е преработена нездравословна храна, така че наистина ли трябва да се посочи солта или лоша хранителна консумация?

Трапезната сол се обработва до получаване на фина текстура, след което се отстранява от всякакви минерали и се добавят добавки. Към йодираната готварска сол се добавя йод и този процес се случва от 20-те години на миналия век, за да се предотврати недостигът на йод. Ако ядете противовъзпалителна диета, трябва да можете да приемате достатъчно йод чрез цели храни, за да предотвратите недостига на йод. Разчитането на йодирана готварска сол не е достатъчно, ако имате йоден дефицит, така че говорете с Вашия лекар за здравословна добавка .

Ако се затруднявате с хронично възпаление, солта е важна част от диетата, която не искате да пренебрегвате.

Морска сол

Морската сол се получава чрез изпаряване на морската вода, тя е сурова, нерафинирана и има следи от други минерали. Съдържа същото количество натриев (NaCl) грим като трапезната сол.

Хималайската сол не е от морето, а се добива от солени пещери в Близкия изток. Той се рекламира като най-чистата форма на сол с дълбока история от началото на времето. Келтската морска сол е друга форма на чиста сол, добита във Франция и се казва, че съдържа всички 82 микроелемента, необходими на човешкото тяло за оптимално здраве и дълголетие. И двете соли са нерафинирани, съдържат повече хранителни вещества и минерали и могат да бъдат полезни за вашето здраве, когато се добавят към процеса на готвене на здравословна диета.

Когато се храните неправилно, само смяната на трапезната сол с морска няма да има голяма разлика. Натриевият дисбаланс идва повече от вашата диета, отколкото от вашата солница. Препоръчвам противовъзпалителна диета, която елиминира захарта, рафинираните преработени храни/масла и транс-мазнините за всички, които се нуждаят от намаляване на възпалението и подобряване на здравето.

Тук написах как възпалението се контролира от имунната система. Това проучване показва, че диетата с високо съдържание на сол насърчава повече възпалителна имунна система и по-често високият прием на сол е свързан с повишено възпаление, отколкото ниския прием на сол. В медицинската литература обаче е доказано, че намаленият прием на сол предизвиква възпаление, като го свързва с диабет, затлъстяване, лошо сърдечно-съдово здраве и намалено познание.

Когато ядете противовъзпалителна диета, вашите вкусови рецептори трябва да могат да ви помогнат да регулирате колко соленост можете да понесете и целият този дебат не трябва да ви тревожи. Ясно е, че трябва да има повече проучвания за ползите за здравето от солта в правилната диета. Ако знаете, че имате медицинско състояние, предизвикано от солта, слушайте Вашия лекар и го избягвайте и внимавайте, че яденето на нездравословна храна съдържа повече сол, отколкото си представяте. Ако забележите, повечето от горните проучвания са направени по западната диета (не само сол само) и това е вредно въздействие върху здравето. Това трябва да бъде адресирано повече от лекарите, когато се говори на хората за елиминиране на солта, плюс повече внимание трябва да се постави върху захарта и това е вредно въздействие върху сърцето, затлъстяването, възпалението и имунната система, вместо да обобщава цялата сол като лоша и да насърчава ниското съдържание на сол преработени храни.

Едно нещо, което трябва да се отбележи, ако започвате диета с ниско съдържание на въглехидрати (кетогенна), възможно е в началото да се наложи да увеличите приема на сол, защото когато ядете по-малко въглехидрати, тялото ви има нужда от повече сол. Замайване, умора, замаяност, главоболие, слабост и запек могат да се появят по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, свързана със загуба на тегло, тъй като бъбреците отделят натрий. Ако това се случи, д-р Хайман препоръчва да добавяте повече сол към храните си, като пиете чаша бульон или правите супа с топла вода и кубче бульон всеки ден.

Солени лампи

Друга форма на хималайска сол се намира в модерните солени лампи. Те работят за събиране на влага и токсини в стайната среда, за да детоксикират въздуха, да облекчат синусите и алергиите, да подобрят енергията, да подобрят настроението, да подобрят съня, да подобрят имунната система, да намалят сезонното разстройство и да неутрализират електромагнитното излъчване.

Имам тази солена лампа в спалнята си и мога да ви кажа, че е красива, когато свети и има много успокояващ ефект. Основното твърдение за здраве се намира в отрицателните йони, които лампата освобождава и това е трудно да се провери, тъй като лампата на всеки и средата му са различни. Научно доказателство, че работи? Нямам, но когато търсите лампи от хималайска сол в Pinterest, ще намерите 1000 + изображения, които декларират любов към тези красиви лампи и техните ползи за здравето. Ако тези отрицателни йони работят, за да компенсират положителните йони, произведени от всички електротронни устройства в къщата, тогава вие сте по-добри за това, плюс получавате красиво парче декор в стаята си.

Английска сол

Epsom сол не е хранителна сол (NaCl). Epsom сол е магнезиев сулфат. Добавям го в този пост, защото го наричаме сол, той е много повече от старо народно лекарство и има по-голяма противовъзпалителна сила от която и да е от гореспоменатите соли. По-късно ще пиша за магнезия по-задълбочено, защото е важно да се гарантира, че това е собствена публикация, но засега ето преглед.

Магнезият е критичен за правилната физиологична функция на мускулите, нервите, кръвоносните съдове, сърцето и за намаляване на възпалението. Недостигът на магнезий е много често сред хората, които имат хронична болка и възпаление. Магнезиевият баланс в тялото ви влияе върху възпалението на ставите, болки в ставите, мускулни крампи, фибромиалгия, хронична умора, безсъние, диабет, мигрена, остеопороза, сърдечни усложнения, сърдечни заболявания, депресия, рак, нервно-мускулни разстройства и нервни разстройства.

Лошият хранителен избор и изчерпването на магнезия в нашата почва водят до по-голяма превенция на дефицита на магнезий.

Повишаването на нивото на магнезий с храна или добавки може да бъде направено, но често е бавен процес и може да влоши проблемите с ГИ. Установено е, че хималайската сол има следи от магнезий, но повечето лекари ще предписват, че това е добавка. Приемането на магнезиеви добавки през устата също трябва да бъде разрешено от Вашия лекар. Попълването на нивата на магнезий трансдермално (през кожата) може да бъде по-бърз начин за усвояване на този жизненоважен елемент. Солните бани Epsom са отличен начин за абсорбиране на магнезий трансдермално, без да причиняват смущения в стомашно-чревния тракт.

Вземането на вана за подобряване на стреса и възпалението звучи прекрасно, нали? Правилните нива на магнезий в организма могат да намалят стреса и възпалението. Това скорошно проучване показва, че хората със затлъстяване имат ниски концентрации на магнезий и високи концентрации на оксидативен стрес и това предполага, че дефицитът на магнезий може да определи колко уязвимо е тялото на стрес.

Ако се борите с възпаление, не наблягайте толкова много на добавянето на морска сол, за да овкусите готвенето си, но определено се пазете от вредните количества натрий в преработените храни. За допълнителна помощ за намаляване на възпалението се обърнете към магнезий, намиращ се в Epsom Salt.

ДОБРЕ! Сега имате причина да се отпуснете тази вечер. Вземете солна баня Epsom, дишайте, отпуснете се, отпуснете се и си починете, знаейки, че подхранвате тялото си със здравословни противовъзпалителни свойства. Нямате пълна вана или не можете да влезете във вана? Не се притеснявайте, можете да направите вана за крака или вана за ръце и това все още може да повлияе на цялото ви тяло. Ако използвате етерични масла, можете да ги добавите към ваната си. Прясна лавандула или лавандулово масло работи за подобряване на циркулацията и намаляване на стреса.