своя

Обличането е пукано в стъклена стомна

Бутилките за салати са моите любимци - повечето от тях са пълни с натрий, захар и други консерванти. Независимо дали харесвате винегрет или кремообразни неща, имате нужда само от няколко прости съставки (и няколко минути), за да си направите сами.

В хранителния магазин има безкрайни редове бутилирани превръзки. В зависимост от вида, те обикновено са с високо съдържание на мазнини, захар или и двете - и всички те имат твърде много натрий. Може би си мислите, че е разумно да изберете по-нискокалоричните предложения, но леките и нискомаслени превръзки често имат дори повече захар, за да компенсират липсата на вкус.

За да сте сигурни, че получавате истински съставки, домашното е начинът, но гледайте тези порции. Винегретът може да изглежда по-лек, но повечето са направени предимно от масла, които предлагат здравословни за сърцето, но неизбежни калории. Дръжте размерите на сервиране до супена лъжица. Можете да съхранявате повечето домашни превръзки в хладилника до една седмица (не че една партида ще продължи толкова дълго!).

Просто се присъединете към някакъв вид киселина, масло и аромати и - та-да! - имате дресинг за салата! Можете да използвате оцет или цитрусов сок за вашата киселина. За масло изберете екстра върджин зехтин, ако искате аромат на маслина или масло от рапица или гроздови семки, ако искате нещо неутрално. Подсилете вкуса с смлян шалот или чесън, пресни или сушени билки, кимион, червен пипер или горчица - всички тези добавят минимални калории. Опитайте портокалов сок, мед, конфитюр или кленов сироп за докосване на сладост.

За основен винегрет комбинирайте една част киселина с две части масло, но това не е задължително. Вкусвайте, докато вървите, и коригирайте според предпочитанията си.

Майо или заквасена сметана правят кремообразни дресинги, но калориите, идващи от мазнини, се натрупват. Плътното и богато гръцко кисело мляко е ключът към по-лекия кремообразен дресинг. Използването на нискомаслена мътеница или лека заквасена сметана също ще намали общите мазнини. Опитайте пюре от авокадо или бадемово масло, за да добавите ненаситени мазнини (много по-здравословни за сърцето).

Тази рецепта по-долу не използва масло, така че е с ниско съдържание на мазнини и калории. Този дресинг работи върху нещо повече от зелени зеленчуци - използвайте го като вегетарианско потапяне или намажете малко върху сандвичи.

Добавете всички съставки в купа и разбъркайте, за да се комбинират. Прехвърлете в запечатващ се буркан и съхранявайте в хладилник до една седмица.

Калории: 30; Общо мазнини: 0 грама; Наситени мазнини: 0 грама; Въглехидрати: 7 грама; Протеин: 0,5 грама; Натрий: 133 милиграма; Холестерол: 0,5 милиграма; Фибри: 0 грама

Обичам сусамовия дресинг, но любимата ми марка имаше съставки, които не можех да произнеса. Измислих своя. Хвърлете това със смесена зеленина и нарязани краставици, оризови юфка или използвайте като марината за пиле или риба.