Дял

Естественият висок източник на витамин С

Понастоящем Acerola е призната за един от най-добрите природни източници на съдържание на витамин С в света. Съдържа 50 пъти повече витамин С от портокала и нашата ацерола има два пъти повече витамин С от обикновената ацерола поради уникалната обработка.
Но каква е историята зад тази малка череша? Откъде идва ацеролата? Как се отглежда и обработва? Открийте всичко за нашата ацерола.

diana

Отглеждане на ацерола в Североизточна Бразилия

Acerola е плод, който изисква горещо време и много светлина. Това е в щата Сеара, където Diana Food избра най-доброто място за отглеждане на Acerola. Комбинирайки отлични климатични и почвени условия, районът предлага непосредствена близост до трансформацията на промишлено предприятие, гарантиращо обработка на най-пресните плодове с оптимални свойства.

Diana Food започна да работи с ацерола преди около 20 години. Североизточна Бразилия е мястото, където открихме най-добрите нива на витамин С, най-добрите сортове и най-добрите партньори, за да развием нашия финал ацерола на прах и концентрат на ацерола. Внимателни относно високото качество на плодовете и доставчиците, с които си партнираме, ежедневно контактуваме с производителите. Ние се уверяваме, че те отговарят на нашите изисквания, наблюдаваме производството лично и ги подкрепяме да достигнат най-високите нива на сертифициране като Fair Trade, FSA и органично сертифициране, отговарящи на изискванията на ЕС, USDA и китайски.

Пауло Серджо Лима, производител на органична ацерола

Пауло Серджо Лима е производител на биологична ацерола. Със семейството си той живее всеки ден на полето, за да се грижи за овощните градини и да контролира зрелостта на плодовете през целия цикъл на отглеждане до прибирането на реколтата.

Поради много чувствителния метаболизъм на плодовете, Пауло и неговият екип от фермери трябва да бъдат много внимателни към насажденията и да управляват ежедневните идеални срокове за прибиране на реколтата чрез ръчно бране на плодове.

Той започна да бере зелена ацерола преди четири години в допълнение към първоначалния бизнес с червената ацерола. С по-високо съдържание на витамин С, отглеждането на зелена ацерола също позволи на семейния му бизнес да увеличи добива от фермата си. Годишната му реколта от плодове се е увеличила с 3 тогава и сега е 1,5 пъти по-голяма благодарение на новите начини за валоризиране на ацерола и по-голямото търсене от индустрията.

Гарантирано високо качество

Работейки с Diana Food, тя работи с гарантирано и фиксирано съдържание на естествен витамин С, което остава с течение на времето. Гарантираме 2 години срок на годност с два вида концентрация, 17% или 34%. В допълнение към това, нашата гаранция е също така да предложим на нашите клиенти 100% естествен и естествен витамин С, съдържащ се само в плодовете. Овладяването на веригата за доставки и високото ниво на проследяемост на суровините, които избираме, е от съществено значение за гарантиране на автентичността на витамина и това също се контролира от много фини етапи на тестване, за да се осигурят най-високи стандарти за качество и да се предотврати всякакво намаляване с не- естествена аскорбинова киселина.

Ползите за здравето от витамин С

Хората не са в състояние да синтезират витамин С и следователно зависят от приема на храна.

Acerola като естествен източник на витамин С е ключова съставка, която трябва да се има предвид при разработването на продукти, насочени към енергия и красота от вътрешни ползи. Известно е, че витамин с може да предпази клетъчните съставки от окислително увреждане и също така може да подобри усвояването на желязото в организма.

Знаем, че витамин С допринася за нормалната функция на нервната система и също така помага за нормалното формиране на зъбите, костите и хрущялите.