crohnsinct

Известен член

Повечето от вас знаят предисторията, но ако се интересувате, тук е историята https://crohnsforum.com/threads/heard-from-doc-today.35732/page-12.

journey

По принцип на моята 20-годишна възраст се казва, че няма повече фармацевтични опции, които да работят за нея. Тя е на Entyvio и вече е на около 70%, така че прави нещо, но се нуждае от помощ, за да може тя да избегне операция. Плюс това тя е на двойна доза и застраховката вероятно няма да продължи да одобрява това и притеснението е какво правим, тъй като тя напълно изтънява стероиди и ентокорт, а Entyvio се връща до 300 mg?

Така че ние се опитваме стриктно SCD ​​под ръководството на нашия GI и практикуваща медицинска сестра, която използва SCD за съпруга си, който е страдал от Crohn в продължение на 17 години и използва диетата изключително за 15 години и поддържа ремисия. Тя е посъветвала много пациенти по отношение на диетата и разходките, така че чувствам, че там сме в добри ръце.

Тя обясни, че диетата е терапия и точно както всички терапии може да работи, а може и да не, но не може да навреди, така че смятаме, че си струва да се изстреля. Случва се да имам още една дъщеря с Крон и съпруг от диабет тип 2, така че може да получа много пари за парите си тук.

Направихме интрото, но само за 3 дни, тъй като тя вече отслабваше доста, а диетата с SCD обикновено води до загуба на тегло и тя няма какво да спести. Загубата на тегло също я кара да пламва ужасно. Плюс това тя е само вкъщи 2 седмици и нейният ГИ иска тя да получи подкрепата на "мама" по отношение на намирането на рецепти, които да работят и т.н. Нашата НП ни каза, че съпругът й просто е влязъл в диетата, без фаза на въвеждане, но тя не ни е посъветвала това.

Също така не направихме интрото, както е описано в BTVC (Breaking The Vicious Cycle book), но останахме с лесно смилаеми храни и останахме възможно най-близо до BTVC. Цялото семейство прави диетата. Ще бъдем стриктни с него и тогава, ако тя постигне ремисия и след известно време в ремисия, може да добавим някои SCD „незаконни“ храни, но най-вероятно само тези в модифицираната версия на диетата. Неща като овесени ядки, кленов сироп. не големите нарушители като пшеница и захар.

Също така ще добавяме храна на ден вместо храна на всеки 2 дни, както е описано в BTVC, отново, за да изградим бързо нейния репертоар, преди да се върнем в училище.

Мислех, че ще опиша подробно нашето пътуване до тук, в случай че помага на някой друг или в случай, че просто ви интересува.

От време на време ще публикувам нашите менюта и рецепти, в случай че това помогне на някого. Но също така намирам, че тези теми са нещо като медицинско списание и ми помага да си спомня какво се е случило кога и т.н.

Така че за първия ден ядохме:

Бъркани яйца (само яйцата без мляко)
Натрошено сирене чедър - купихме блок сирене и го натрошихме сами. Трябва да бъдете внимателни с пакетираното натрошено сирене, тъй като те могат да използват противослепващи агенти, а това е SCD Illegal.
Нарязано авокадо
Печени ябълки - обелени. това е важно в началния етап. Добавихме канела и индийско орехче. също трябва да внимавате с някои прахообразни подправки и да се уверите, че не са добавени средства против слепване. Добави малко мед към тях.
Банани
Мляно говеждо месо с настърган чедър
Печени тиквички - обелени със зехтин и сол. O ОБИЧА това и го яде като бонбони
Още нарязано авокадо
Домашна пилешка супа - отцедени лук и целина, държани в пилето и морковите
Чист ябълков сайдер
Tropicana OJ - SCD легален, ако купувате този, в който няма добавен витамин D или калций. Прочетете етикетите. само 100% сок.

Втори ден:
Почти същото, с изключение на това, че вместо тиквички ядохме печена тиква от тиган.

Трети ден: повторете ден 1.

ДО НАД! УРА! Планирахме да приключи навреме за Коледа. Така че сега можем да добавим храна. О, брашно бадемово брашно, защото това отваря печенето.

Също така исках Коледа да е специална (ние сме италианци, така че храната прави всичко по-специално в нашите очи), затова потърсих легалния бекон на SCD. Трудно е да се намери. Без захар, без сминдух и без целина на прах (не забравяйте онези проклети слепващи агенти). Можете да се обадите на компаниите и да ги попитате дали прахът от целина има слепващи агенти, но беше уикендът и нямах време плюс имам проблеми с доверието. Намерих този, но той не е наличен в магазини близо до мен https://pedersonsfarms.com/2017/01/06/uncured-no-sugar-hickory-smoked-bacon/. Затова си помислих, че ще опитам прошуто. Само свинско и сол. ПРОРАБОТИ! На вкус като бекон! А някои биха казали малко по-здравословни. Загрейте фурната на 400, нарязах я до бекон и го изпекох 20 минути. Извади го за няколко минути и то се хвърли точно нагоре. Моята придирчива 25-годишна жена каза, че ако ресторант й сервира този бекон, тя дори няма да знае разликата. Като бивш веган имам рецепта за бекон с гъби, но ще трябва да се поразправям малко, за да го направя легален, така че ще ви уведомя какво измислям.

Има много дискусии около бекона в кръговете на SCD. Някои казват, че можете да го приемате със захар, но само малко и веднъж седмично или месец и т.н. Избрах дори да не го опитвам, тъй като сме толкова нови. Прошутото работи добре и така или иначе не би трябвало да го имаме толкова често.

Не обичахме печените ябълки и наистина липсваха сурови плодове, така че имахме и резенчета ябълки с кожата (позволено на втория етап). Това вероятно означава, че добавяме две храни, въпреки че тя яде ябълки, те не са сурови и са белени, но добре.

Открихме SCD легални английски кифли НО те бяха направени с бадемово и кокосово брашно, така че сега вероятно имаме до три храни. Не е незаконно, но ще затрудни дешифрирането, ако има проблем, коя храна го е причинила. Ще скоча от този мост, когато стигна до него. Коледа е!

Така че днес пируваме!

Бъркани яйца
Филийки авокадо
Ябълкови филийки
Прошуто "сланина"
ОВ
ябълков сайдер
Английски кифли - тази марка https://eatmikeys.com/products/original
Пилешка супа
Пилешка пикатка (приготвена с бадемово брашно)
Печени тиквички
Моркови
Бях навън по магазините и се нуждаех от спешна закуска. Намерих крекери, направени от сирене чедър, и ги нахапвах. Предполагам, че е законно, но нямам представа дали използват настърган чедър, който може да е имал агент за слепване или не. Имам приятел, който работи във фирмата. Ще ги попитам и ще се свържа с вас. Името на марката е Whisps.
Може да се опитам да направя ябълкова торта с бадемовото брашно, ако имам време (ако се окаже добре ще публикувам рецепта)


За тези от вас, които се чудите защо още не съм споменал киселото мляко, това е така, защото машината ми току-що пристигна тук вчера! Слагаме партида и тя ще бъде готова в 23:00. Тази вечер! За начало използвахме пълномаслено кисело мляко Dannon. Ще ви съобщя как протича!

Предварително изработените елементи, които споменавам, са скъпи. Ще се опитам да спечеля повече вкъщи, но с празниците и едва започвайки това пътуване, прехапах куршума и отидох с професионалистите. Също така не исках да опитвам рецепти и те да бъдат пълни неуспехи, тъй като това може да я отклони от цялата работа.

Тя е само с един килограм отпреди старта. Тя вече отслабваше, така че не беше готова да каже, че е SCD и всъщност отслабването й се забави от началото, така че ще видим отпред.

Надявам се, че всички се наслаждавате на този празничен сезон и ви пожелавам честита Нова година.