Какво е комбиниране на храни?

Комбинирането на храна е изкуството да давате на стомаха правилните храни на едно хранене, така че да има идеалната комбинация от храносмилателни сокове, необходими за разграждането на каквото и да е в стомаха.

Захарите, протеините и мазнините се нуждаят от различни храносмилателни сокове, за да бъдат правилно усвоени. Ако всички те се смесят заедно, тогава всяка храносмилателна смес се разрежда и не може напълно да разгради специфичната си храна. Това води до неправилна асимилация, подуване на корема и други.

Какво е наслояване на храните?

Наслояването на храната е изкуството да давате на стомаха правилните храни в правилния ред, така че да има идеалната комбинация от храносмилателни сокове, необходими за разграждането на каквото и да е в стомаха.

Както казва експертът по наслояване на храни д-р Стенли Бас;

„Всяка бързосмилаема храна трябва да изчака, докато най-бавно усвоимата храна напусне стомаха, преди да може да си тръгне - процес, който може да отнеме до 6 или 8 часа. Докато чакат, плодовете, варените и суровите зеленчуци и някои от нишестетата се подлагат на известно разлагане и ферментация, което води до газове, киселини и дори алкохол, заедно с лошо храносмилане. ... . 2 “

„... . Ако има 5 различни вида храна в стомаха по време на едно хранене, всяко изядено поотделно и последователно, ще има 5 различни вида храносмилане, които се извършват едновременно, като всеки слой има различни ензими, смилащи всяка храна, според нуждите на храната, съдържаща се в този слой.
Но когато се каже, че 5 различни храни се ядат по време на хранене, където всяка хапка или хапка се приема от различна храна, тогава целият стомах се пълни със същата смес ...... 2 “

наслояване
Изображение на идеалното наслояване на храна; всяка храна има свой собствен храносмилателен чувал или слой и е в състояние напълно да разгради специфичната си храна, без намеса от антагонистични храносмилателни сокове. Слой 1 в този случай се яде първо, последван от 2-6 последователно.

И така, каква е разликата между комбинирането на храни и наслояването? С наслояването, човек може основно да яде каквато храна пожелае по време на хранене, стига да се яде в правилния ред, т.е. първо най-воднистите храни и белтъците последни. Това обикновено работи много добре, макар и не толкова добре, колкото в комбинация с правилните насоки за комбиниране на храни.

Защо да комбинирате правилно храната?

Тъй като повечето храни не могат да бъдат усвоени в естественото си състояние и трябва да се превърнат в лесно усвоими микрочастици; нашите механизми за доставка (как се храним, готвим и съхраняваме храни) са тайната за оптимално здраве чрез хранене.

Правилното комбиниране и наслояване на храни е от съществено значение за оптимално храносмилане и асимилация. Неправилното комбиниране на храни, наслояване и лошо усвояване на хранителни вещества допринасят и дори могат да бъдат основните причини хората да имат подуване на корема, лошо храносмилане, диария, газове, разстроен стомах, артрит, астма, алергии, хронична умора, болки и болки, лоша памет, дезорганизирани мисли Повече ▼.

Без правилно храносмилане, хранителните вещества дори в най-пълноценните храни не могат да бъдат извлечени напълно и използвани от организма.

Целта не е да бъдеш перфектен комбинатор на храни, поне не в началото. Има много неща, които трябва да научите и практикувате с тази тема, така че гледайки на нея като на самостоятелен експеримент в храненето и здравето, ще се уверите, че човек ще извлече максимума от нея.

С малко практика и информираност човек ще спести на червата им много дискомфорт, ще извлече максимума от храната си, ще отслабне, ако е необходимо, и най-важното ще спре да залива кръвта с отпадъчни бипродукти от цялата храна, която се разваля в тяхната стомаха от грешно комбиниране или наслояване.

Не вярвайте на никоя от тази информация,

просто опитайте и преценете сами.

Основни насоки за комбиниране на храни и наслояване

  1. Следвайте правилата за комбиниране и наслояване на храни, когато е възможно (вижте следващите страници и връзки). Наслояването е най-важно и трябва да се прави дори при спазване на правилните правила за комбиниране на храни.
  2. Когато не може да се получи идеално комбиниране на храни, фокусирайте се върху правилното наслояване на храните.
  3. Когато нито едното, нито другото не може да бъде проследено, уверете се, че лошото храносмилане, подуването на корема и газовете са приемливи за следващите часове напред =)

Основно правило за наслояване на храните:

  1. Яжте първо най-водната храна, последвана от втората по вода и т.н.

Основни правила за правилно комбиниране на храни:

Ето 5 инструмента, с които да започнете. Можете да намерите повече тук, което включва обширни класации за комбиниране на храни. Не забравяйте, че това са инструменти за подобряване на храносмилането, вижте кои от тях оказват най-голямо въздействие върху вашето здраве и ги използвайте възможно най-често.

1. НЕ яжте протеинови храни и въглехидратни храни по едно и също хранене. Протеиновите храни изискват киселинна среда за храносмилане, докато въглехидратите/нишестето изискват обратното. Модификация на наслояване на храните; яжте първо нишестето, след това протеина.

2. Яжте плодове сами на гладно и изчакайте 20–30 минути, преди да ядете отново. Модификация на наслояването на храната; яжте първо плодовете, а след това по-тежките храни.

3. Имайте десерти и захари сами като цяло хранене, а не след хранене

4. Не трябва студена вода или повече от 4 унции течности по време на хранене. Опитайте се да използвате 4 унции топъл чай или вода, комбуча или ябълков оцет като течности за подпомагане на храносмилането, в противен случай не повече течност петнадесет минути преди или до 60 минути след хранене.

5. Яжте храни с високо съдържание на мазнини и протеини на отделно хранене или поддържайте мазнините в много малко количество. Някои храни, особено ядките, са с над 50% мазнини и изискват часове за храносмилане, което забавя всички останали храносмилания.

Както винаги препоръчвам, не вярвайте на науката, докато не я опитате сами и не забележите разликата.