Въведение

Този ресурс ще ви помогне да изберете храни, които са меки, влажни и лесни за дъвчене. Тези указания за хранене може да са полезни, ако сте претърпели операция на главата, шията или устата или сте имали скорошна стоматологична работа.

здравословно

Стъпки, които можете да предприемете

  • Избирайте меки влажни храни. Накълцайте, смилайте на ситно, смилайте, пасирайте или пасирайте храни до текстура, която лесно можете да дъвчете.
  • Омекотете хлебните продукти или бисквити в супа, мляко или чай; или намажете с нехидрогениран маргарин, сироп или мед.
  • Използвайте мляко, сметана или бульон, за да намачкате зеленчуци като картофи, сладкиши, тикви или моркови.
  • Смесете банан, пъпеш или замразени плодове в млечни шейкове или смутита.
  • Използвайте сос, бульон или сос за овлажняване на месо, птици или риба.
  • Използвайте сос от сирене за овлажняване на зеленчуци, юфка или ориз.
  • Най-добрите храни с масло, маргарин, масла, дресинги за салати или заквасена сметана, за да овлажнят храните и да подобрят вкусовете.
  • За цялостно здраве яжте балансирани ястия всеки ден. Изберете храни от четирите групи храни в „Хранене добре с Канада“, www.canada.ca/en/health-canada/services/canada-food-guides.html. Стремете се да включите поне 3 от 4-те групи храни към всяко хранене.

Таблицата по-долу ще ви помогне да изберете храни от всяка група храни, които са меки и лесни за дъвчене.

Зеленчуци и плодове 7-10 порции на ден

Консервирани или добре приготвени зеленчуци или плодове

Пюре или пюре от плодове или зеленчуци, като ябълково пюре, картофено пюре

Меки, добре узрели плодове или зеленчуци, като банан, праскова, авокадо

Плодов или зеленчуков сок

Пресни грейпфрути и портокали

Пържени на тиган картофи, кори от картофи, пържени картофи

Всички пържени или хрупкави зеленчуци

Сушени плодове или зеленчуци, освен ако не са сготвени до омекване

Зърнени продукти 6-8 порции на ден

Меки хлябове, палачинки, кифли и печени изделия

Овесена каша или сметана от пшеница

Студена зърнена култура, която става мека с мляко

Меко приготвени юфка, тестени изделия, ориз или киноа

Крекери, омекотени в супа или мляко

Хляб или кифли с жилави кори

Тестени изделия и зърнени храни, приготвени със сушени плодове, ядки или семена

Зърнени храни, които остават хрупкави в млякото

Хрупкави бисквити или бисквити

Мляко и алтернативи 2-3 порции на ден

Мляко, шоколадово мляко или млечни шейкове

Извара, сирене рикота или сос от сирене

Меко, настъргано или разтопено сирене

Обикновено или ароматизирано кисело мляко, крем, пудинги или сладолед

Месо и месни алтернативи 2-3 порции на ден

Задушено или задушено крехко говеждо, свинско, агнешко, пилешко или пуешко (смляно, смляно или влажно, месо на тънки филийки)

Риба без кости

Гювечета от смляно месо, боб или леща

Гладко фъстъчено масло

Хот дог, наденица, филийки бекон

Сухи или жилави разфасовки месо

Птици с кожа

Хрупкаво фъстъчено масло

Цели ядки и семена

Супи

Бистри супи от бульон

Крем супи и супи

Супи с големи парчета месо или хрупкави зеленчуци

Сладкарски изделия

Желе с меки плодове

Идеи за хранене

  • Макарони и сирене
  • Овчарски пай (приготвен със смляно говеждо и добре сварени зеленчуци)
  • Месно месо
  • Перогии
  • Ястия от лазаня/канелони/паста
  • Омлети
  • Чили

Други съвети

  • Отстранете кожите и семената от плодовете и зеленчуците преди готвене.
  • Не яжте храни или напитки, приготвени със сурови яйца, тъй като те могат да причинят хранително отравяне.
  • Ако апетитът ви е малък, яжте по-често - 5 или 6 пъти на ден.
  • Ако отслабвате, говорете с регистриран диетолог.

Допълнителни ресурси

HealthLinkBC www.HealthLinkBC.ca Медицински одобрена не спешна здравна информация и съвети.

Последна актуализация: Февруари 2012 г.