Опитът за отслабване е достатъчно труден, когато единственият човек, на когото трябва да отговорите, сте вие ​​самите, но ако имате семейство, има още повече фактори, които трябва да имате предвид, като техните харесвания и антипатии. Вместо да гледате на това като на пречка, приемете го като възможност да научите децата на добри хранителни навици, които могат да им продължат цял ​​живот. Преместете фокуса далеч от по-малкото тегло и говорете за това колко по-енергични, силни и здрави се чувствате, когато се храните по-добре. В тази статия за Деня на жената Джой Бауер обяснява как да планирате хранене за вас и вашето семейство:

отслабнете

Организирам се
Знанието къде са всичките ви съставки ви спестява време (няма повече търсене на този риган) и пари (няма повече да купувате нов буркан риган, когато вече имате такъв, скрит в задната част на претъпкан, разхвърлян рафт. Говоря от опит!) . Ако вашите кухненски чекмеджета и шкафове са претрупани, разгледайте womansday.com/pantry за полезни съвети и продукти за организиране на килера.

Направи майстор очисти - от твоя кухня
Изхвърлете или нездравословни храни с изтекъл срок на годност и се попълнете с по-здравословни продукти. Ако всъщност не искате да хапвате храна, поканете приятели и съседи на Bon Voyage Party за тези хот-дога, чипсове, бисквитки и други не особено здравословни тарифи. Когато партито се увие, помислете за първия рожден ден за новия си, чиста кухня.

Създайте списък с задължителни предмети, след това се запасете!
Това са храни, от които може да се направи просто, питателно хранене, когато времето е малко и всички са гладни. Например, бъркани яйца и пълнозърнест препечен хляб със страна на бебешки моркови и хумус може да се разбъркат (и почистят) много бързо. Просто не забравяйте да проверявате инвентара си всяка седмица или две и добавяйте артикули към списъка си за пазаруване, ако ви свършва.

Гответе с вашите деца, не само за тях
Дори и най-придирчивите малки са склонни да харесват храната, която са им помогнали да приготвят.

Направете процеса на готвене забавен, като възлагате специални задачи, като например избиране на тема за ястието, създаване на писмено меню и карти (включете настройките за места за любими плюшени животни и кукли) и декориране на масата с елементи, които се вписват в темата (като мини италиански знамена, ако отивате в италиански стил или леи, ако правите хавайски). Само тази година семейството ми замина за Хаваите, Индия и италианската провинция, без да напуска дома ни! Не забравяйте: Начинът, по който изглежда храната, е от ключово значение за малките деца, така че колкото по-изискани и забавни са сервирането на масата и представянето на храната, толкова повече те ще са склонни да опитат нови неща. По-големите деца също често са възприемчиви (благодарение на предавания като Top Chef, готвенето стана готино). Назначете „задължение за вечеря“ на децата си от средното училище и гимназията една вечер всяка седмица, от планиране до подготовка. Това е печеливша:

Получавате помощ в кухнята и качествено свързване, докато те се учат на умения за готвене, които ще останат за цял живот!

Стратегии за готвене
Вместо да приготвяте отделни ястия за всички, направете нещо, което се вписва във вашия план за отслабване, а след това направете лесни промени за него за останалата част от семейството. Например:

Обяд: Сандвичите могат да бъдат направени отворени на една филия хляб с маруля, домат, лук и хрупкави бебешки моркови отстрани (за вас) или на 2 филийки хляб със сирене и печени чипсове отстрани (за тях).

Вечеря: Салатите могат да се допълват с дресинг с ниско съдържание на кал (за вас) или пълномаслено винегрет, сирене, сушени боровинки и нарязани бадеми (за тях). Пуешки кюфтета могат да се сервират с зеленчуци на пара (за вас) или тестени изделия (за тях).

Пустиня: Десертът може да бъде плодове, покрити с купчина ванилия обезмаслено кисело мляко или бита сметана (за вас) или сладолед с ниско съдържание на мазнини гарнирани с плодове (за тях).

Адаптирайте рецепта
Изберете няколко семейни любими и ги олекотете, като направите замествания. Например, моят „Пилешки кордън Блю“ използва канадски бекон вместо обикновен бекон и сирене с намалено съдържание на мазнини вместо пълномаслените неща.

Използвайте постна смляна пуйка вместо високомаслено говеждо за бургери, такос и кюфтета. Нарежете бели или сладки картофи на ивици, мъгла със зехтин или рапично масло и печете във фурната и ... тогава, получавате картофи с половината калории и мазнини.

Разбъркайте Mac и сирене, подходящи за деца, като използвате пълнозърнести макарони, 2 процента чедър с намалено съдържание на мазнини и обезмаслено мляко. Всъщност можете да превърнете почти всяко мазно-захарно-солено-солено ястие в по-здравословна (и вкусна!) Версия.

Разтягане на хранене Гответе в големи количества и замразявайте остатъците. Удвояването на рецепта може да отнеме малко повече време, но в дългосрочен план ще ви спести време. Ястията, които замразяват добре, включват чили, лазаня (използвайте нискомаслено сирене и смляна пуйка; добавете зеленчуци) и супи. Любимата ми разтегателна съставка е смляна пуйка - използвам я за такос и тестени изделия със сос от месо.

Списък със задължителни храни

Хладилник

  • Обезмаслено и 1% мляко с ниско съдържание на мазнини; обезмаслено и нискомаслено кисело мляко и извара
  • Яйца и/или заместители на яйца
  • Нискомаслено сирене (2 процента парче с намалено съдържание на мазнини, блок, настърган и частично обезмаслен низ)
  • Плодове (цели или плодова салата; ябълките и цитрусовите плодове могат да се запазят дълго време)
  • Готови за консумация зеленчуци (бебешки моркови, пръчици целина и др.)
  • Хумус
  • Масло с ниско съдържание на мазнини
  • Нискокалорични превръзки за салата
  • Ядково масло (фъстъчено, бадемово, соево или слънчогледово)

Фризер

  • Зеленчуци (за предпочитане в торбички, за да можете да излеете точното количество, което искате)
  • Плодове, неподсладени
  • Готови за готвене пилешки гърди и филе
  • Смляна пуйка и пиле (поне 90 процента постно)
  • Вегетариански бургери
  • Замразено грозде и нарязани банани
  • Замразени 100 процента плодове

Килер

  • 100 процента пълнозърнести тестени изделия и хляб
  • Кафяв и див ориз
  • Няколко кутии зърнени храни с високо съдържание на фибри (3+ грама на порция), ниско съдържание на захар (8 грама или по-малко на порция)
  • Консервирани сардини, дива сьомга и парче лек тон
  • Консервиран боб
  • Несолени ядки и семена (всичко отива, от бадеми до соеви ядки и слънчогледови семки)
  • Малки кутии стафиди

Долната линия на Joy
План, план, план. Отнема малко усилия, но винаги си заслужава. Липсата на здрави възможности под ръка (или предвид) улеснява отдаването на изкушението и прибягването до ядене на нещо не особено здравословно, особено когато имате гладни деца (и/или съпруг!), Които искат храна.

Приемете го като положително: Здравословното хранене не е свързано с ядене на скучна, скучна храна или с лишения. Както можете да видите от препоръчаните от мен идеи за хранене и списъци с храни, здравословното хранене може да бъде абсолютно вкусно и ако мислите - и говорите - по този начин, това ще направи и вашето семейство. Фокусирайте се върху всички вкусни храни, от които се опитвате да ядете повече, и това ще стане втора природа.

Поемете дълбоко въздух: Не забравяйте да отделяте малко време за себе си всеки ден. Дори ако всичко, което можете да отделите, е 5 минути, за да направите упражнение за дълбоко дишане, това ще ви помогне да се съсредоточите върху това, което наистина има значение и какво може да се плъзне (една бисквитка с шоколадови чипове никога не е нарушила плана за отслабване). Балансът - не съвършенството - е крайната цел.

За повече съвети за здравословен начин на живот посетете