• Въведение
    • Биомаркери
    • Калибриране
    • Комбиниране на инструменти
    • Ефект от деня на седмицата
    • Диета История
    • Хранителни добавки и общ прием на хранителни вещества
    • Регулиране на енергията
    • Бази данни за състава на храните за 24HRs & Хранителни записи
    • Бази данни за състава на храните за FFQ и скрининг
    • Оценки на ниво група
    • Погрешно отчитане
    • Нормална дистрибуция
    • Проучвания за наблюдение и хранене
    • Отклонения
    • Съотношения и пропорции
    • Реактивност
    • Регресионно калибриране
    • Сезонен ефект
    • Алгоритми за точкуване за скрининг
    • Социална желателност
    • Софтуер за диетичен анализ - 24HRs и хранителни записи
    • Софтуер за диетичен анализ - FFQ и скрининг
    • Статистическо моделиране
    • Сурогатно отчитане
    • Технология в диетичната оценка
    • Обичайно приемане на диети

Научете повече за регулирането на енергията

[термин от речника:] Корекцията на енергията е аналитичен метод, чрез който приемът на хранителни вещества и групи храни се оценява по отношение на общия енергиен прием. Методите за регулиране на енергията се използват по две основни причини:

оценка

  • Те отчитат факта, че общите енергийни нужди са свързани с размера на тялото, метаболитната ефективност и физическата активност, като по този начин осигуряват мярка за състава на диетата.
  • Те са полезни за смекчаване на ефектите от [термин от речника:] грешка в измерването в данните, събрани с помощта на самоотчетени инструменти за оценка на диетата.

Често срещан метод за постигане на енергийна корекция е да се изчисли [термин от речника:] хранителна плътност. За макронутриентите (протеини, въглехидрати, мазнини и алкохол), хранителните плътности се изразяват като пропорция на енергия (т.е.% ккал от мазнини). За микроелементите или хранителните групи плътността на хранителните вещества често се изразява като прием (в подходящи единици)/1000 kcal.

Друг често използван метод за регулиране на енергията е остатъчният метод. При този метод оценката на енергийно коригирания прием е остатъкът от регресионния модел, при който общият енергиен прием е независимата променлива, а абсолютният прием на хранителни вещества е зависимата променлива. По този начин остатъчната стойност е оценка на приема на хранителни вещества, некорелирана с общия енергиен прием и пряко свързана с общите вариации в избора и състава на храната.

Енергийно коригираните макронутриентни променливи позволяват да се оцени ефектът от различния хранителен състав върху връзките между диетата и здравето [термин от речника:] резултати. Тъй като по-високият абсолютен енергиен прием също води до по-висок прием на хранителни групи и микроелементи, енергийната корекция на такива диетични компоненти помага за оценка на диетичния състав/качество и контролиране на объркващото, което би се получило, ако общият енергиен прием е свързан с риска от заболяване.

Обосновката за използване на енергийна корекция за корекция за грешка в измерването (вижте Основни концепции за грешка при измерване) в диетичните и здравни проучвания се основава на предположението, че хората са склонни да [грешен термин:] грешно отчитат приема на повечето докладвани храни и напитки в подобна степен и в същата посока. Въпреки че това предположение не издържа напълно (например, изглежда, че по-малко здравословни храни са склонни да бъдат [термин от речника:] подценявани в по-голяма степен, отколкото здравите храни), доказателства сочат, че предположението е разумно. Общоприето е, че коригирането на енергията е изгодно при анализи на асоциации на диетични заболявания и поради това се използва почти винаги, особено когато въпросникът за честотата на храните (FFQ) е основният инструмент за оценка на диетата (вж. Профил на въпросника за честотата на храните). Също така често се използва в [речник на термина:] проучвания за валидиране на FFQ (вижте Основни концепции за валидиране). Като цяло резултатите от валидиращи проучвания показват, че [термин от речника:] корелациите между основния инструмент за оценка на диетата и референтния инструмент са по-високи при използване на енергийно коригирани хранителни вещества и групи храни, отколкото при неенергийно коригирани хранителни вещества и групи храни. Регулирането на енергията не е възможно за ситовете, тъй като те не оценяват общия енергиен прием (вж. Профил на ситовете).

За повече информация

Heitmann BL, Lissner L. Подценяване на диетата от лица със затлъстяване - специфично ли е или неспецифично? BMJ 1995 г. 14 октомври; 311 (7011): 986-9. [Вижте резюмето]

Kipnis V, Freedman LS, Brown CC, Hartman AM, Schatzkin A, Wacholder S. Ефект на измервателната грешка върху модели за регулиране на енергията в хранителната епидемиология. Am J Epidemiol 1997 г., 15 ноември; 146 (10): 842-55. [Вижте резюмето]

Kipnis V, Subar AF, Midthune D, Freedman LS, Ballard-Barbash R, Troiano RP, Bingham S, Schoeller DA, Schatzkin A, Carroll RJ. Структура на диетичната грешка при измерване: резултати от изследването на биомаркер OPEN. Am J Epidemiol 2003 юли 1; 158 (1): 14-21; дискусия 22-6. [Вижте резюмето]

Krebs-Smith SM, Graubard BI, Kahle LL, Subar AF, Cleveland LE, Ballard-Barbash R. Репортери с ниска енергия спрямо други: сравнение на докладваните приема на храна. Eur J Clin Nutr 2000 април; 54 (4): 281-7. [Вижте резюмето]

Lafay L, Mennen L, Basdevant A, Charles MA, Borys JM, Eschwège E, Romon M. Включва ли недостатъчното отчитане на енергията всички видове храни или само специфични хранителни продукти? Резултати от проучването Fleurbaix Laventie Ville Santé (FLVS). Int J Obes Relat Metab Disord 2000 ноември; 24 (11): 1500-6. [Вижте резюмето]

Neuhouser ML, Tinker L, Shaw PA, Schoeller D, Bingham SA, Horn LV, Beresford SA, Caan B, Thomson C, Satterfield S, Kuller L, Heiss G, Smit E, Sarto G, Ockene J, Stefanick ML, Assaf A, Runswick S, Prentice RL. Използване на биомаркери за възстановяване за калибриране на самоотчетите за консумацията на хранителни вещества в Инициативата за здравето на жените. Am J Epidemiol 2008 г. 15 май; 167 (10): 1247-59. [Вижте резюмето]

Preis SR, Spiegelman D, Zhao BB, Moshfegh A, Baer DJ, Willett WC. Прилагане на модел на грешка при измерване на биомаркер с повторно измерване към 2 проучвания за валидиране: изследване на ефекта от вариацията в рамките на човек при измерванията на биомаркер. Am J Epidemiol 2011 г. 15 март; 173 (6): 683-94. [Вижте резюмето]

Preis SR, Spiegelman D, Zhao BB, Moshfegh A, Baer DJ, Willett WC. Прилагане на модел на грешка при измерване на биомаркер с повторно измерване към 2 проучвания за валидиране: изследване на ефекта от вариацията в рамките на човек при измерванията на биомаркер. Am J Epidemiol 2011 г. 15 март; 173 (6): 683-94. [Вижте резюмето]

Willett WC, Howe GR, Kushi LH. Корекция за общия енергиен прием при епидемиологични проучвания. Am J Clin Nutr 1997 април; 65 (4 Suppl): 1220S-1228S; дискусия 1229S-1231S. Преглед. [Вижте резюмето]