фантастичен

Ако някога сте се интересували от областта на храненето, вероятно сте се натъкнали на идеята за диета за кръвна група. Философията зад нея е, че тези с определени кръвни групи постигат по-добри здравни резултати при специфични диети и тази идея е популяризирана през 1996 г. от бестселъра на д-р Питър Д’Адамо, Eat Right 4 Your Type. Въпреки че има повече подгрупи, има четири основни кръвни групи, върху които се фокусира в книгата и те са категоризирани, както следва: [1]

Тип А: Това е по-растителната кръвна група, известна като аграрна. Хората с кръв от тип А трябва да се хранят с диета, концентрирана върху растения и без червено месо, което се смята за токсично за тях.

Тип Б: Известни като номадите, тези хора трябва да избягват пилешко, свинско, пшеница, царевица, леща и домати, но да ядат повечето други растения и меса, както и някои млечни продукти.

Тип AB: Тази кръвна група е комбинация между типове А и В и е известна като енигмата. Те могат да ядат морски дарове, соя, млечни продукти, боб (с изключение на боб) и зърнени храни (с изключение на царевица), като същевременно избягват говеждо и пилешко месо.

Тип O: Те са известни като ловци, които са предназначени да ядат диета с високо съдържание на протеини и месо, подобна на съвременната палео диета. Те също ядат риба и някои плодове и зеленчуци; те обаче трябва да се пазят от млечни продукти, зърнени храни и бобови растения.

Ако поставяте под съмнение валидността на тази теория, след като сте прочели предишните описания, не сте сами. За да преценя идеята, ще погледна внимателно историята и науката зад теорията за диетата на кръвната група.

Консумация на протеини и кръвна група

Едно от твърденията, залегнали в основата на тази теория, е, че някои протеини в храната причиняват аглутинация или сглобяване на кръвни клетки в зависимост от кръвната група. [1] Лектините са протеини, открити в растителното царство, концентрирани в бобови растения, а за някои избрани видове лектини е установено, че причиняват реакции с определени кръвни групи. Например, в чаша на Петри се виждат лектини, специално от сурови зърна лима, които реагират с кръв тип А. [2] По-голямата част от лектините обаче реагират с всички кръвни групи, хвърляйки ключ в тази теория. [3] Освен това, лектините се намират само в значителни количества в суровите бобови растения. Необходимо е само минимално количество готвене, за да се унищожат напълно лектините, което допълнително поставя под съмнение тази теория. [4]

Спечелете си сертификат за хранене на растителна основа

Едно от най-хумористичните твърдения на д-р Д’Адамо в подкрепа на диетата за кръвна група е, че тези с тип О трябва да спазват диета на пещерняк, тъй като тип О е най-старата от кръвните групи. Дори това да беше вярно, това едва ли би било достатъчно като солидна причина за възприемане на специфичен режим на хранене; обаче не е вярно. Тип O всъщност е най-новата кръвна група! [5] Фактът, че тип О е най-простият от кръвните групи, не означава, че е най-старият, както твърди д-р Д’Адамо. В допълнение към тези твърдения се казва също, че тези с тип О произвеждат повече стомашна киселина, отколкото други кръвни групи. Докато едно проучване установява, че има малко повече стомашна киселина при тези с кръвна група О, не е в някаква значителна степен това, което предполага, че трябва да ядат повече храни с високо съдържание на протеини. [6] Дори и да беше така, те също биха получили способността да смилат по-големи количества бобови растения, което означава, че диетата им не би трябвало да се фокусира върху месото.

Липсващи изследвания

Както можете да си представите, д-р Д’Адамо беше под доста голям контрол от научната общност с пускането на първата си книга, но имаше отговори за скептиците. Той каза на критиците, че в момента е на 8-ма година от 10-годишно проучване на диети за кръвна група и репродуктивни ракови заболявания с обещанието за големи резултати. [1] Въпреки това светът чака от 1998 г. насам това изследване да бъде пуснато. Когато издава книгата си „Артрит: Борба с диетата на кръвната група“, той дава повече обещания за предстоящи изследвания. [7] Този път той каза, че провежда 12-седмично, рандомизирано, контролирано проучване върху диети за кръвна група и ревматоиден артрит, което отново обещава страхотни резултати. Това предполагаемо проучване никога не е виждало бял свят, което ме кара да подозирам, че или резултатите от тези проучвания не показват това, което авторът им е искал да покажат, или никога не са били провеждани на първо място.

Тъй като д-р Д’Адамо не изглеждаше да прави свои собствени изследвания, независими изследователи решиха да се заемат да оценят диетата. Систематичен преглед от 2013 г., който пресява 1415 проучвания, установява, че няма нито едно достоверно проучване, установяващо ползите от диета за кръвна група! [8] През 2014 г. проучване, което оценява близо 1500 души, установява, че независимо от кръвната група, спазването на диета тип А (предимно растителна диета) е свързано с по-добро цялостно здраве на кардиометаболитите. [9]

Според норвежкия закон за шарлатанството би било незаконно дори да се популяризира диетата за кръвна група там!

Норвежки изследователи проявиха особен интерес към теорията за диетата за кръвна група, тъй като Eat Right 4 Your Type бяха продадени 40 000 копия в Норвегия! Изследователите стигнаха до заключението, че всяка диетична промяна от стандартната американска диета вероятно ще доведе до положителни здравни резултати; много от твърденията на книгата обаче трябва да се „считат за боклуци и без научна обосновка“. [10] [11] Някои дори стигат дотам, че го наричат ​​„груба измама“. [10] Това може да изглежда грубо, но според норвежкия закон за шарлатанството би било незаконно дори да се популяризира диетата за кръвна група там! [11]

След преглед на литературата или липса на литература е напълно ясно, че няма научно потвърждение за диетата за кръвна група. В най-добрия случай може да донесе известна полза чрез елиминиране на много преработени храни, които преобладават в стандартната американска диета, но със сигурност има по-добри възможности. [10] Имаме редица доказателства в подкрепа на растителна диета за по-голямата част от човешкия вид, включително изследвания, които са предназначени специално да оценят ефектите от диетата за кръвна група. [9] Вярвам, че д-р Ханс Дил, директор на програмата CHIP, обобщава идеално научната легитимност на Eat Right 4 Your Type, когато казва: „Преди години, когато тази книга излезе, си помислих, че мога да напиша книга, наречена: Хранете се точно според размера на обувката си. "