Покупките на нездравословна храна на работното място са свързани с нездравословна диета извън работата.

Служителите на болницата са това, което ядат ... на работа. Нова проучване в Американски вестник за превантивна медицина установява, че служителите в болницата, закупили най-малко здравословна храна в кафенето, са имали по-голяма вероятност да имат нездравословна диета извън работата, да са с наднормено тегло и/или затлъстяване и да имат рискови фактори за диабет и сърдечно-съдови заболявания в сравнение със служителите, които са направили по-здравословни покупки.

навиците

Здравето на служителите може да повлияе на дъното на организацията по много начини. Предварителни изследвания показва затлъстяването допринася за по-високи отсъствия, по-ниска производителност и по-високи разходи за здравеопазване на работодателите.

Имайки това предвид, здравните лидери могат да помогнат на своите служители и техните организации, като оформят уелнес програми на работните места, които подобряват дългосрочните здравни резултати и намаляват разходите.

„Спонсорираните от работодателите програми за насърчаване на здравословното хранене могат да достигнат до милиони американци и да помогнат за ограничаване на затлъстяването, влошаваща се епидемия, която твърде често води до диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак“, водещ изследовател Anne N. Thorndike, MD, MPH, отдел на обща вътрешна медицина, Медицински отдел, Масачузетска болница и Харвардско медицинско училище, се казва в съобщение за новини.

Здравословна храна, здравословен служител

Изследователите са изследвали 602 Обща болница в Масачузетс служители, които редовно са използвали кафенетата на болницата и са били включени в проучване за насърчаване на здравето от 2016 до 2018 г. Те са анализирали закупуването на храна на работното място от данни от касови апарати, доклади за консумация на храни от проучвания, резултати от кардио-метаболитни тестове, диагнози и информация за лекарства.

След като разработиха здрав рейтинг за закупуване (HPS), за да оценят диетичното качество на общите покупки на служителите, изследователите сравниха HPS на участниците с качеството на цялостната им диета. Те също така оценяват мерките за затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол.

Служителите с най-нисък HPS имат най-ниското общо диетично качество и най-висок риск от затлъстяване, диабет и високо кръвно налягане. По-здравословните покупки са свързани с по-високо диетично качество и по-ниска честота на затлъстяване, хипертония и преддиабет/диабет.

Работодателите могат да подкрепят доброто здраве

Повечето американци прекарват около половината от будните си часове на работа и консумират храна, придобита на работното място, така че има голям потенциал за работодателите да повлияят положително на здравето на работниците им.

"Уелнес програмите на работното място имат потенциал да насърчават промените в начина на живот сред голяма част от служителите, но все още има предизвикателства пред разработването на ефективни програми. Надяваме се, че нашите констатации ще помогнат за информирането за развитието на достъпни, мащабируеми и достъпни интервенции", казва д-р Джесика Л. Маккърли, доктор по медицина, докторант в медицинския отдел, Масачузетска болница и Харвардското медицинско училище.

Например, като част от болницата „Изберете добре, яжте добре“ програма, храни и напитки в своите кафетерии имат етикети "светофар", за да покажат тяхната здравословност:

  • Зеленото е здравословно.
  • Жълтото е по-малко здравословно
  • Червеното е нездравословно.

За да се намалят нездравословните импулсни покупки, по-здравословният избор се поставя в пряката видимост на хранителните дисплеи, докато нездравословните храни се правят по-малко достъпни.

"Опростените стратегии за етикетиране осигуряват възможност за обучение на служителите, без да ограничават свободата им на избор. В бъдеще използването на данни за покупките за предоставяне на персонализирана хранителна обратна връзка чрез имейл или текстови съобщения е друга възможност за изследване, за да се насърчи здравословното хранене", казва Торндайк.

Дженифър Теу, RN, е старши сестрински редактор в HealthLeaders.