HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

навикът

Вземете пълномасленото кисело мляко и кафе със сметана!

В опит да проучат как диетата влияе на дългосрочното наддаване на тегло, изследователите са прекарали последните 16 години в анализ на диетите на 120 000 мъже и жени в три отделни дългосрочни проучвания. Усилията на изследователите бяха публикувани наскоро в The American Journal of Clinical Nutrition, където те разкриха редица забележителни открития: Диетите, богати на червено и преработено месо, бяха силно свързани с наддаването на тегло. Яденето на повече кисело мляко, морски дарове, ядки и пиле без кожа, от друга страна, е най-тясно свързано с поддържането на здравословно телесно тегло.

Но за пристрастените към сиренето най-вълнуващото откритие може да бъде това, което групата е открила за млечните продукти: Пълномасленото сирене и пълномасленото и нискомаслено мляко не изглежда да преобръща скалата в нито една посока. С други думи, противно на общоприетото мнение, млечната мазнина не води до дългосрочно наддаване на тегло.

Нещо повече, откритието предполага, че яденето на сирене в пълната му мазнина може да е по-добро за вашата талия, отколкото версиите с ниско съдържание на мазнини. Изследователи от университета Тъфтс установяват, че когато хората се придържат към млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, те всъщност поглъщат повече въглехидрати - навик, който в дългосрочен план може да доведе до наддаване на тегло. "Това предполага, че хората с години компенсират по-ниските калории в нискомаслените млечни продукти, като увеличават приема на въглехидрати", казва д-р Джесика Смит, една от водещите в проучването.

Въпреки че тази новина дава основание на ентусиастите на млечните продукти да празнуват, тя не трябва да се приема като разрешение за издържане на диета с пълномаслено сирене. Сиренето е с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, като и двете могат да увеличат риска на човек от сърдечни заболявания и инсулт. Много видове сирена също са с високо съдържание на натрий. Натоварените със сол диети са свързани с бъбречни проблеми, хипертония и храносмилателни заболявания.

Морал на историята? Яжте сиренето си умерено, но не се притеснявайте много за талията си.