тази

Много хора са алергични към храни. Но можете също така да бъдете чувствителни или да имате непоносимост към определени съставки в това, което ядете или пиете.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Бирата не е изключение. Има много съставки в бирата, които могат да разболеят някои хора, дори и да пият умерено, според лекаря от семейната медицина Марк Руд, д-р.

За щастие на любителите на бирата реакциите на пиенето на бира рядко са животозастрашаващи. И все пак, трябва да сте наясно, че тъй като бирата е толкова разнообразна категория храни с голямо разнообразие от съставки (в зависимост от вида на бирата, която пиете), има вероятност да изпитате различни реакции към различни видове бира.

Алергия срещу непоносимост или чувствителност

Ако получите реакция от всякакъв вид, след като пиете бира, може да е полезно да разберете разликата между истинските хранителни алергии и наличието на „непоносимост“ или „чувствителност“ към съставките, открити във вашата бира.

Каква е разликата между хранителна алергия и хранителна непоносимост или чувствителност? Тя се основава на това как тялото ви реагира.

Когато имате истинска хранителна алергия, имунната ви система предизвиква реакцията. Истинските хранителни алергии причиняват неприятни симптоми като копривна треска, сърбеж, подуване, спазми в стомаха, световъртеж, повръщане и диария.

В най-лошия случай алергиите могат да причинят и животозастрашаващи извънредни ситуации като загуба на съзнание или анафилаксия.

От друга страна, когато имате хранителна чувствителност или непоносимост към храната, вашата храносмилателна система предизвиква реакция. Симптомите обикновено са по-малко сериозни и често са ограничени до храносмилателни проблеми като газове, подуване на корема, диария, запек, спазми и гадене.

Като цяло хранителната чувствителност и непоносимостта са по-чести от хранителните алергии.

Чести реакции към чувствителност към бира

Що се отнася до бирата, хората с чувствителност обикновено изпитват комбинация от симптоми. След като пият бира, те могат да получат комбинация от копривна треска, гадене или повръщане, диария, кихане, хрипове и коремна болка.

Можете да видите, че някои от тези симптоми могат да бъдат по-скоро в съответствие с алергични реакции като копривна треска, кихане и хрипове (ако имате такива, трябва да избягвате тази бира и да говорите с Вашия лекар). Но повечето симптоми са по-често от хранителната чувствителност или непоносимост.

„С бирата хората обикновено нямат истински алергии, но имат по-голяма чувствителност или непоносимост към един от компонентите, съставляващи самата напитка - например основна съставка, химикал или консервант. Те могат да създадат различни симптоми, които приличат или на алергия, или на чувствителност “, казва д-р Руд.

„Най-често срещаните реакции към бирата са специфични за видове зърнени храни, модифицирани зърнени протеини, хмел, мая, плесени или ечемик“, казва той. „Чувствителността е възможна и към добавките, които присъстват в някои бири, включително сулфити, натриев бензоат или тартразин.“

Независимо от реакциите, които изпитвате, винаги е най-добре да избягвате бира или друг хранителен продукт, който кара тялото ви да реагира негативно.

Дали ГМО в бирата причиняват чувствителност?

В социалните медии имаше много дискусии относно потенциалните вредни ефекти на генетично модифицираните организми (ГМО). Те се намират в много преработени храни - и в някои видове бира.

Много бири съдържат генетично модифицирана царевица. Така че някои казват, че хората трябва да се придържат към органичната бира. Но ако избягвате бири с ГМО, това ще намали ли шансовете ви за чувствителност към бира?

Не е задължително, казва д-р Руд.

„Би било много трудно да се докаже, че бирите, съдържащи ГМО, предизвикват повече алергия или чувствителност, отколкото бирите без ГМО. Или че „биологичните“ бири са категорично по-добри само като са биологични “, казва той.

По-безопасна ли е европейската бира?

Друг слух, който прави своите обиколки онлайн, е, че европейските бири са по-безопасни от бирите от американските пивоварни. Д-р Руд казва, че не е толкова просто.

„Оставането с европейска бира няма да попречи на чувствителността при всички“, казва той. „Тъй като алергичните тенденции се различават в зависимост от човек, най-добре е да намерите марка или вид бира, които не създават никакви проблеми за вас лично. След това се придържайте към този сорт.

„Казано по-просто, най-добрият начин да избегнете чувствителност или непоносимост към алкохол към която и да е бира е просто да не консумирате продукта, към който сте чувствителни.“

Какво да правите, ако смятате, че сте алергични към бира

Ако сте склонни да изпитвате алергични симптоми, след като изпиете само една или две бири, наистина е добра идея да посетите Вашия лекар.

„Вашият лекар може да помогне, като получи подробна история, извърши физически преглед и проведе кръвни изследвания и други видове тестове, за да изключи други причини за симптомите ви“, казва д-р Руд. „Ако имате сърбеж или копривна треска, антисептичен антихистамин може да бъде от полза и без рецепта.“

Кога да се потърси незабавна помощ

Потърсете помощ веднага за реакция на вашата бира, която включва някой от тези симптоми:

  • Подуване.
  • Затруднено преглъщане или дишане.
  • Коремни спазми или болка.
  • Повръщане.
  • Диария.

Ако имате симптоми на анафилаксия - тежка, животозастрашаваща алергична реакция - незабавно потърсете медицинска помощ. При анафилаксия, силен сърбеж на очите или лицето може да премине в рамките на минути до по-сериозни симптоми.

Като цяло използвайте здравия разум. „Не се притеснявайте твърде много за това, какви теории за бира са популярни онлайн“, казва д-р Руд. „Вземете проби и намерете бири, които харесвате. Ако откриете някои, които не са съгласни с вас, избягвайте тези в бъдеще и бъдете сигурни, че ще има много други, от които да избирате. "

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика