Може би това е казано много пъти преди, но не е нужно да добавяте сол към водата за готвене на макарони. Не помага нищо в готвенето. Това повдигам, след като гледам готварско шоу, след готварско шоу, хващам лапа, пълна със сол (особено "русия" готвач от Cooking Network) и я добавям във водата (или нещо друго пред очите на печката). Имах две баби и дядовци, емигрирали от Италия, които осолиха всичко. И така, след 60 години сол, защото баба ми и дядо ми не можеха да грешат! моят лекар каза, че свалете солта, нямате нужда от нея.

необходима

Вижте, ако приготвите добър сос, нямате нужда от предупреждението за осоляване "на всеки слой вкус", предлагано от всички по телевизията. Имате сол на масата. вашите гости могат да го използват. Добавянето на сол при всяко добавяне в тенджерата (чуйте ме, Лидия Бастианич?) Наистина е признак на невежество. Не работи по този начин, защото НАСТРОЯВАТЕ ГОРЕТО, за да няма "наслояване" в сместа. Освен това, задушеното месо не се нуждае от сол и черен пипер, тъй като така или иначе ще коригирате подправките в края на периода на изпаряване (готвене), така че първоначалното покафеняване е просто покафеняване. не е важно време за добавяне на сол.

Добре, стига, съжалявам. Разбирате, помислете за сол срещу готвене срещу здраве и предлагайте сол на масата, а не в процеса на готвене.

Коментари
Коментарите са затворени

Форумът за Talk е затворен - вместо това проверете нашите акаунти в Reddit, Facebook и Twitter.