Шоколадови протеинови блокчета без печене

Ако сте търсили здравословен и удовлетворяващ домашен протеинов бар, който е лесен за приготвяне, пълен с полезни, противовъзпалителни съставки и фибри и - които можете да вземете за сладка вкусна закуска в движение, тези без печене Шоколадовите протеинови блокчета са на път да станат вашият нов вкус. Доста сме развълнувани от това - те се оказаха много добре и бяха толкова лесни за правене и на вкус като Rx бар с аромат на горещ шоколад (текстурата ни напомня малко на Rx барове, смейте да кажем по-вкусно, по-евтино копие Cat RX бар! 😉). Обичаме, че съставките са супер прости (вегетариански и без глутен!), А методът също е - просто просто разбъркайте и натиснете в тиган! Не е лошо за протеиновата лента, пълна с протеини, която можете да направите част от ежедневната си здравословна закуска.

шоколадови

Искахме да се уверим, че нашето вкусно и здравословно домашно приготвяне на закусвални е далеч от нашите ранни изживявания с протеинови барове (и от много от баровете на пазара), за които погрешно вярвахме, че са здравословно гориво в движение. Когато бяхме в гимназията, разчитахме на ежедневната си рутинна закуска (ябълка и фъстъчено масло), за да повишим енергията си и да ни преоблечем между тренировките по футбол в училище и тренировките на клубния отбор. Идеята за барче, което бихме могли да вземем в движение и което беше предназначено за подхранване на тренировки и за подпомагане на мускулите да се възстановят с протеини - и с вкус на бонбон (резултат за сладкия ни зъб!), Ни беше продала! Единственият проблем ... „здравословната закуска“ беше хранителният еквивалент на бонбон - пълен с запушване на артериите наситени мазнини, захар и не много други.

По това време не го признахме ...

защото ни хареса вкусът, но никога не се чувствахме напълно доволни, след като изядохме тези енергийни барове. Вместо това всъщност ни накара да искаме да ядем повече сладкиши. 😳 Винаги сме се чувствали гадно, след като сме го изяли и не сме играли добре на тренировка. (Това направи Тами малко мрачна или може би това беше Лиси. В зависимост от това какъв близнак питате, някой беше мрачен!) Протеиновият блок просто не отряза горчицата, когато трябваше да направи това, което трябва да направи закуска/протеиново барче ...

Интересното е, че и до днес здравословните протеинови барове все още се търсят. Един от въпросите, които най-често ни задават като регистрирани диетолози, е за протеиновите барове. Хората искат да знаят колко грама протеини и фибри трябва да търсите в протеинов блок и колко калории трябва да се придържате, когато избирате добър протеинов бар за лека закуска. Покрихме отговорите ви по-долу - и с нашия лесен домашен снек бар, който отговаря на сметката! 👍

Какво се счита за здравословна закуска (включително протеинов блок)?

Що се отнася до избора на здрава закуска (включително лесна рецепта за протеинови барове, която подхранва вашата тренировка с плосък корем), целта е да се предотврати гладът между храненията - както и високите нива на кръвната захар, катастрофите и промените в настроението - като същевременно осигуряват дълготрайно енергия. На всичкото отгоре закуската трябва да е достатъчно нискокалорична, за да помогне за постигането или поддържането на този плосък корем! И разбира се, той трябва да е пълен с хранителни вещества, за да подхранва тялото и да се увери, че функционира в най-добрия случай - включително този ефективен метаболизъм, изгарящ мазнините. Има ключови фактори, които са необходими за лека закуска (и ястия), за да се осъществи този подвиг, който обсъждаме от дълго време и ако сте прочели първата ни книга „Задействайте своя метаболизъм“, знаете, че и ние обсъдете това там.

Забележка: В зависимост от вашите лични нужди, здравословната закуска може да се нуждае и от без глутен, без млечни продукти или от други алергени. Ето защо създадохме нашата рецепта за шоколадови протеини без печене с опции без глутен, без млечни продукти и вегани!

Колко калории трябва да има лека закуска (или бар)? Грами фибри и протеини?

Искате лека закуска да е достатъчно лека, за да почувствате, че можете да спортувате, след като я ядете, но не толкова лека, че да гладувате след час. Това означава, че за повечето жени (и тийнейджъри) тази закуска трябва да е под около 200 калории, в идеалния случай 10 + грама протеин и поне 3 грама фибри, с по-малко от 200 mg натрий. За мъжете тези цифри също могат да бъдат груба оценка. Понякога онези момчета, които тренират интензивно или прекарват много дълго време между храненията, откриват, че се нуждаят от лека закуска, за да бъдат малко по-големи, но ако е така, те също така осъзнават, че трябва да обърнат голямо внимание, за да поддържат размера на храненията си под контрол за да не прекаляват, за да могат да запазят шестте си корема.

Закуска, пълна с калории, обикновено води до наддаване на тегло. Дори сме виждали това да се случва на нашите здравословни клиенти, които първоначално са дошли при нас, след като са натрупали килограми от ядене или пиене на пръв поглед здравословни и удобни за кръста храни, като смутита и купи за смути.

Защо се нуждаете от протеини и фибри в здравословна закуска (бар)?

За дълготраен енергиен тласък, който ви зарежда, без да ви запълва, протеинът и фибрите в комбинация са ключът - затова нашата шоколадова протеинова лента No-Bake съдържа прилични количества и от двете (10 грама протеин, 3 грама фибри ).

Както фибрите, така и протеините отнемат време за смилане - т.е. те спомагат за постепенното освобождаване на енергия от въглехидратите и предотвратяват скоковете на кръвната захар от захарта. Протеините отнемат 4-6 часа, за да се смилат, докато въглехидратите, дори и полезните, като овесът в тази рецепта, смилат само за 1-4 часа. Това бързо усвояване на въглехидратите (любимият източник на гориво на организма) е чудесно, когато искате бърза енергия, но когато искате тя да продължи, трябва да добавите малко протеин, за да забавите храносмилането и да удължите усилването от въглехидратите. В противен случай бар без протеини и фибри, дори и да не е зареден със захар, може да ви накара да се почувствате все едно сте взели чаша със захар направо, просто защото няма протеини или фибри, които да забавят освобождаването на енергия и да се борят катастрофата, която настъпва, когато тялото ви бързо усвоява въглехидратите! 😳

Фибрите, подобно на протеините, се усвояват бавно и удължават енергийния тласък на въглехидратите, така че осигуряват удовлетворение и се увиват в здравословен пакет (мисля, че растения - плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и боб), който също включва антиоксиданти, фитонутриенти противовъзпалителни съединения. Така че искате да изберете полезни въглехидрати, като овес, череши, бадемово масло и ленено семе, както в тази проста рецепта, срещу изолирани влакна, които са извадени от храните и са добавени обратно в някои барове, закупени в магазина, тъй като полезните въглехидрати идват пълен с фибри, за да осигури по-дълготраен енергиен тласък. Освен това, ако искате плосък корем, фибрите са ви приятел. Вижте тези смутита, пълни с фибри и протеини, които правят страхотни закуски!

Фибрите във вашата закуска (бар) ви поддържат доволни.

Тъй като фибрите причиняват по-постепенно усвояване на въглехидратите, те ви карат да се чувствате по-сити по-дълго, тъй като тялото ги използва бавно и това удължава енергийния тласък от въглехидратите. Лично ние откриваме, че една от любимите ни характеристики на фибрите е, че те също така насърчават усещане за ситост, защото когато пиете вода с тях, те се разширяват в стомаха ви като гъба и заемат място! Откриваме, че когато ядем храна без фибри, бихме искали да ядем много повече храна, за да се чувстваме доволни.

Фибрите помагат на тялото ви в естествения процес на детоксикация. (Освен това помага за насърчаване на плосък корем!).

Фибрите са един от най-добрите начини да помогнете на тялото си в неговия естествен процес на детоксикация. Тялото по естествен път изчиства токсините от пестициди, алкохол, лоша диета, стрес и т.н., с органи като белите дробове, черния дроб и бъбреците. А фибрите помагат за намаляване на тежестта върху вашите органи, като извличат токсините и отпадъците от тялото чрез елиминиране (когато отидете в тоалетната, # 2). Ако имате запек, много вероятно е да се нуждаете от повече фибри, за да изтласкате остатъците от храна и токсините от тялото си.

Ако храната седи в дебелото черво и се чувствате запек, плоският ви корем също получава удар и можете да видите неприятните издутини на червата, докато стомахът се изтласква.

Колко грама захар трябва да има вашата закуска?

Ако сте като нас, сигурно сте били размазани - хапали сте в „здравословна“ закусвалня, за да разберете по-късно, че е заредена със захар (или изкуствени подсладители). Дори ако използваният подсладител е мед, кокосова захар, агаве, сироп от кафяв ориз или друг подсладител, който може да има леки предимства пред захарта, това са източници на добавена захар, която трябва да бъде ограничена до около 25 грама на ден. Така че, помислете за ограничаване на ДОБАВЕНАТА захар в бара до около 6 грама.

Вие ще искате да стоите далеч от изкуствени подсладители като сукролоза или аспартам, тъй като е доказано, че увреждат чревния микробиом. Предпочитаме по-естествени подсладители като стевия и плодове монах пред тези безкалорични опции, но не забравяйте, че всички подсладители трябва да бъдат ограничени. И като момичета със сладък зъб, разбираме, че това може да бъде предизвикателство и имаме тонове трикове в ръкавите си, за да задоволим големия си „сладък зъб - и нашите клиенти“ с много по-малко захар!

Ако искате да помогнете да поддържате сладките си зъби доволни, докато получавате желаните здравни резултати, насрочете чат, за да разберете как да станете клиент, за да видите как можем да ви помогнем!

Нямахме търпение да създадем наша собствена рецепта за сладки протеинови барове, която можете да приемете като здравословна закуска в движение, която осигурява дълготрайна енергия и ще помогне за поддържане или постигане на здравословно тегло, като предотвратява глада и преяждането, които идва с него - и това не е било заредено със захар или изкуствени съставки. Ти позна; нашата шоколадова протеинова лента без печене отговаря на сметката!

Тези барове са супер плътни и засищащи благодарение на всички сърдечни и полезни, пълнени с фибри съставки като овес, бадемово масло, лен и протеини от протеинов прах. И е хубаво, че в цялата рецепта се използва само 1/4 чаша мед - това са само 6 грама добавена захар на блокче. Протеиновият прах с аромат на ванилия помага да го подсладите, така че всъщност не се нуждаете от повече от тази 1/4 чаша. Тези барове са достатъчно сладки, за да бъдат задоволителна закуска с вкус на шоколад, но определено не са толкова сладки, че да изхвърлят вкусовите ви рецептори;).

Тази проста закуска е опакована с протеини веганска рецепта

Готиното за тази рецепта за протеинови барове е гъвкавостта, предоставена от опциите за протеинов прах. Ако искате да следвате веганската рецепта, просто изберете граховия протеин на прах. Ако предпочитате да добавяте млечни протеини, изберете суроватъчен протеин. Въпреки че не винаги използваме протеинов прах, оценяваме, че това е лесен начин да вкарате повече протеини във вашата диета, когато не ви се яде месо или когато искате да получите концентриран източник на протеин. Освен това, това е източник на протеин, за който не е нужно да се притеснявате, че ще се развали. Независимо дали сте бодибилдър или просто релаксирате у дома, протеинът играе роля в метаболизма ви и поддържането на чиста мускулна маса. Просто се уверете, че избраният от вас протеин не е пълен с други добавки и консерванти.

Не -Beke шоколадови протеинови блокчета

Тази лесна рецепта за лека закуска има вкус на RX BAR с аромат на горещ шоколад. Опакован е с фибри и протеини и е идеален за лека закуска в движение, която не се разваля. Това е идеалното допълнение към нашата здравословна рутина през делничния ден и е достатъчно лек, за да ви държи слаби, но достатъчно задоволителни, за да се чувствате сити с 10 грама протеин. Тази опакована с протеини веганска рецепта, която е без глутен, без млечни продукти и дори идеална за деца и тийнейджъри.

Прави 16 порции

Съставки:

1 ¼ чаша ванилов грахов протеин на прах ** (в идеалния случай органичен)

2 супени лъжици смляно ленено семе

3 супени лъжици какао (или какао) на прах

⅓ чаша сушени череши (може да замести всеки сушен плод)

½ чаша бадемово масло

5-6 супени лъжици вода

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Указания:

  1. Комбинирайте протеин на прах, овес, лен, какао и сушени череши в голяма купа.
  2. В купа, безопасна за микровълнова фурна, комбинирайте бадемовото масло и меда. Микровълнова печка за 45 секунди, докато медът се разтопи и бадемовото масло се разхлаби.
  3. Добавете водата и ванилията към сместа от горещо бадемово масло/мед и разбъркайте, за да се смесят.
  4. Изсипете течните съставки в сухите съставки и разбъркайте, докато се образува смес, подобна на тесто. (Започнахме със шпатула и накрая замесихме сместа малко с ръце, за да я включим цялата.)
  5. Застелете тава за хляб или тава 8х8 с пергаментова хартия. Натиснете сместа равномерно в тигана, покрийте с пергаментна хартия и оставете в хладилника за поне час, за да стегне.
  6. Извадете пръчките от тигана и отлепете пергаментната хартия. Нарежете на 16 бара.
  7. Съхранявайте баровете увити или в херметически затворен контейнер в хладилника. Баровете ще издържат няколко седмици в хладилника.

* бележки:

  • ** Ако искате по-малко дъвчаща версия, можете да намалите протеиновия прах до ¾ чаша протеинов прах и водата до 4 супени лъжици вода. За да поддържате баровете на 150 калории на бар, увеличете черешите до 1/2 чаша череши, но имайте предвид, че протеинът ще намалее до 8 грама, което все още е повече от много барове там. Имайте предвид, че тази версия може да не ви задоволи толкова дълго, но някои от нашите клиенти предпочитат текстурата.
  • Могат да се използват шоколадови или други ароматизирани протеинови прахове. Тази рецепта е тествана с грахов протеин и суроватъчен протеин на прах, други също трябва да работят.
  • Чувствайте се свободни да замените други сушени плодове с сушените череши - сушените боровинки или нарязаните фурми също биха били чудесни!
  • Не забравяйте да използвате течно бадемово масло, а не твърдо бадемово масло. Откривам, че бадемовото масло, което можете да купите в буркани, е по-плътно от бадемовите масла, които си мелите сами, в голямата част на хранителните магазини. Течното бадемово масло ще се стопи по-лесно и ще помогне да се задържи всичко заедно!
  • Ако сместа ви е твърде суха (различните протеинови прахове могат да абсорбират течността по различен начин), просто добавете вода по 1 супена лъжица наведнъж, докато сместа се задържи заедно. Ще се почувства като твърдо бисквитено тесто, което може да се пресова (не да се излива) в тиган.

Хранителни факти на порция (1 бар): 150 калории, 6 g мазнини, 1 g наситени мазнини, 18 g въглехидрати, 3 g фибри, 10 g протеин, 8 g захар, 20 mg натрий