Има няколко много добри причини, поради които трябва да ядете ленено семе. Но преди да вляза в това, което е, нека научим малко повече за това мъничко, но мощно семе. Произходът на лененото семе е неизвестен поради огромната записана история на тяхното използване (датираща от 30 000 г. пр. Н. Е.) И широката гама от региони, където са открити най-ранните признаци на лен. Твърди се, че египтяните използват ленено масло по време на процеса на балсамиране, а кърпата е използвана за увиване на мумията. Днес материалът, който се произвежда от лен, е по-известен като лен (Това ме изненада) и се използва широко за спално бельо, спално бельо и дрехи.

ядене

Хранителното съдържание на ленените семена

И така, ето защо трябва да ядете смлени ленени семена: За начало, моля, обърнете внимание, че посочих „земно“ ленено семе. Това е така, защото отдавна се смята, че цели ленени семена са по-трудно смилаеми, отколкото смлени. Чрез смилането на семената вие сте в състояние да поемете по-голяма част от храненето. Смята се, че цели ленени семена пътуват направо през храносмилателната система и излизат от другия край. Това би отменило всички ползи от яденето на лен. Известни още като ленено семе, ленените семена са много богат източник на антиоксиданти, диетични фибри и полезни за вас мазнини. Те са добър източник на омега-3 мастни киселини и протеини на растителна основа, както и на витамини С и В6 и калций, калий и желязо. Омега 3 може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Богатото съдържание на фибри и здравословните мазнини също могат да помогнат при отслабване и подобряват метаболизма.

Благодарение на хранителното си съдържание ленените семена помагат за намаляване на риска от рак, сърдечни заболявания и диабет. Лененото семе се използва най-често за здравето на храносмилателната система. Това е особено полезно за хора, които са склонни да страдат от запек. Смята се също, че помагат за намаляване на нивата на LDL или лошия холестерол. Високото съдържание на фибри в лененото семе е известно, че помага да се контролират нивата на кръвната захар и помага при диабет тип 2. Те са богати на антиоксиданти, които помагат в борбата с някои форми на рак. Техните лигнани балансират хормоните на тялото и помагат за минимизиране на симптомите на менопаузата, като алтернатива на хормонозаместителната терапия.

Защо да не ядем ленено семе?

С всички тези полезни ползи за здравето наистина няма основателна причина да не добавяте ленено семе или ленено масло към вашата диета. Млените ленени семена са лесни за включване във всекидневните ви ястия. Разбъркайте една супена лъжица в чаша кисело мляко, поръсете вашите зърнени храни, както и салатите. С лекия си орехов вкус ленените семена могат да се поръсят върху почти всяко ястие и да нямат отрицателно въздействие върху вкусовете. Виждате ли, наистина няма причина да не ядете лен.