Има много неща, които обичам през лятото, но едно от най-хубавите неща досега е цялата прясна царевица, която трябва да се има! Има ли нещо по-вкусно или по-освежаващо ? Бих могъл лесно да ям 3 или 4 кочана, без да ми мигне окото - с изключение на може би ненужните калории, които може да консумирам;).

коприна

Едно нещо, което не обичам в царевицата, е бъркотията на царевичната коприна. Получава се навсякъде и мнозина смятат, че е напълно безполезно! Въпреки това, макар че царевичната коприна може да е разхвърляна, тя всъщност има някои доста страхотни ползи за здравето!

Царевичната коприна е естествено много богата на калий. Калият е чудесен начин да помогнете на мозъка да функционира с пълния си капацитет. Позволява на кислорода по-лесен достъп до мозъка, което улеснява мисленето (или каквато и да е друга дейност, която изисква мозъка ви - така че основно всичко;)!) - кой не се нуждае от помощ за това ? Също така помага на мускулите ни да се свиват нормално и да функционират по начина, по който се нуждаят - затова винаги чувате, че трябва да ядете банан, за да избегнете кон Чарли;). Той също така помага да регулирате нивата на кръвната си захар, кръвното налягане и да поддържате нивата на калций (което води до по-здрави кости), така че това определено е хранително вещество, което искате тялото ви да има много!

Царевичната коприна също е с високо съдържание на витамин К - още едно чудо хранително вещество! Способността му да помогне на циркулацията на калций през тялото помага да се регулира съсирването на кръвта и дори може да помогне на жените с по-тежки менструални цикли да изпитат по-лек кръвен поток! Също така може да помогне на бременни жени, които изпитват много гадене - къде беше това, когато имах нужда от него преди 9 месеца.;)

Сякаш имате нужда от повече причини, за да оцените ползите за здравето от царевичната коприна, тя всъщност е чудесен помощник за вашите пикочни пътища! Той може да помогне за успокояване и намаляване на ефектите от UTI и дори може да помогне за укрепване на пикочните пътища на вашето хронично нощно вятър! Говори се също, че помага за преминаването на бъбречни камъни - нещо, за което всеки, който е имал бъбречен камък, би искал да научи повече, сигурен съм!

Много хора всъщност избират да консумират царевичната си коприна под формата на чай. Уверете се, че използвате органична царевична коприна или домашно отгледана, за да избегнете остатъци от пестициди. След като сте измъкнали царевицата си, оставете царевичната си коприна на хартиена кърпа, за да я оставите напълно да изсъхне. Тогава ви трябва само 1 чаша вряща вода за всяка супена лъжица суха царевична коприна - оставете я да престои 15-20 минути, прецедете и подсладете с малко мед или захар, ако искате;). (Както при повечето витамини, твърде много от доброто нещо може да бъде лошо, така че може да искате да направите малко проучване на подходящите дози, преди да приготвите домашния си чай от царевична коприна!)

Като цяло наистина има толкова много ползи за здравето на тази привидно досадна нишка, която може да намерите по пътя си, когато се наслаждавате на вкусно парче царевица в кочана. Но сега сте въоръжени със знания! Така че следващия път, когато намерите няколко произволни парчета царевична коприна, които не съвсем откриха, че е далеч от кочана ви, помнете всички ползи за здравето, които всъщност получавате;).

/ бутон за изтегляне на рецепта ->

Камил Хофман
Седмичен сътрудник на бюлетина от 2014 г.
Изпратете имейл на автора! [email protected]