Ако сте любител на пастата, не се страхувайте!

впишете

За толкова дълго време мнозина възприемат въглехидратите като диетичен враг. Въглехидратите всъщност са идеалният източник на гориво за вашето тяло и са необходими за безброй телесни функции.

Не е нужно да се отказвате напълно от въглехидратите и не трябва да изтривате тестени изделия от диетата си. Докато приготвяте пастата по правилния начин, тя може да се впише в здравословна диета и начин на живот.

Ето 6 лесни стратегии за вписване на макароните във вашата диета.

1. Цяла пшеница

Днес има безброй различни видове тестени изделия; от обикновените рафинирани бели тестени изделия, до кафявите ориз или спанак. Ако не сте без глутен, най-добре е да изберете пълнозърнеста пшеница, защото тя ще осигури повече фибри, витамини и минерали, отколкото другите сортове паста. Пълнозърнестите тестени изделия също имат вкус на ядки, който може да добави повече към вашето ястие.

2. Ал-Денте

Знаете ли, че готвенето на паста al-dente всъщност е по-добро за вашето здраве? Al-dente е, когато приготвяте пастата за малко по-малко от времето, посочено на кутията, се оказва малко по-твърдо от класическите мокри юфка с паста. Ал-денте означава за зъба или твърдостта за докосване. Изследванията показват, че приготвянето на тестени изделия за по-дълги периоди от време може да доведе до по-голям скок в кръвната захар. Като цяло, колкото повече готвене и обработка преминава храната, толкова по-висок е гликемичният индекс. Следващия път потърсете твърда юфка, когато готвите пастата си.

3. Бъдете внимателни със соса

Магазинните доматени сосове често могат да бъдат пълни със захар, сол и други скрити съставки. В идеалния случай приготвянето на собствен сос е най-доброто, но това може да отнеме много време. Опитайте се да изберете сосовете с най-малко количество съставки на етикета на хранителната стойност.

4. Винаги включвайте протеин

Пастата с малко доматен сос никога няма да свърши работа. Винаги не забравяйте да включите някакъв вид протеин към вашето тестено ястие. Добавете малко кубчета пилешки гърди, пуешка наденица или друг източник на постни протеини, за да сте по-доволни и добавете насипно състояние към храната си.

5. Не забравяйте зеленчуците

Насипвайте скучно ястие с паста с малко печени тиквички, гъби или сотиран спанак! Добавянето на малко печени или дори задушени зеленчуци към тестена паста може да помогне за увеличаване на фибрите и хранителните вещества на вашето ястие. Промъкнете малко допълнително фолиева киселина, витамин А и витамин С, като напълните ястието си с паста с вкусни зеленчуци. Освен това зеленчуците придават повече обем. Ще почувствате, че ядете повече, но с част от калориите, защото зеленчуците добавят толкова много обем на нискокалорична цена.

6. Гарнирайте със сирене

Всички искаме сирене на тестени изделия, но сиренето може да добави куп ненужни калории и мазнини към ястието ви с тестени изделия. Вместо да разтопите сирене в ястието си с тестени изделия и да го оставите на практика да изчезне, просто гарнирайте, като поръсите малко настъргано прясно сирене върху вашето ястие. Ще спестите от наситени мазнини и калории, като добавите само една чаена лъжичка сирене върху храната си.