neds

Коя юфка е най-здравословна?

Юфката може да се използва за приготвяне на вкусни разнообразни ястия - от вкусни ястия за пържене до вкусни супи с юфка. Юфката често има лоша репутация, че е нездравословна и с високо съдържание на въглехидрати и калории. В действителност обаче има много опции за здравословна юфка, които са направени от хранителни съставки като киноа и водорасли. Ето някои от най-здравословните юфка, които можете да си купите сега.

Юфка с водорасли

Юфките с водорасли са почти прозрачни на вид и се правят от смлени водорасли, които са смесени с вода и сол. Те са идеални за всеки, който се опитва да отслабне, тъй като обикновено съдържа по-малко от 20 калории и 1 g въглехидрати на порция, което е далеч по-малко от количеството, открито в традиционните сортове юфка. Според Raw Living Limited - „Юфките с водорасли изглеждат и имат вкус, подобен на китайските стъклени юфка.“ Те могат да се използват като здравословна алтернатива в голямо разнообразие от традиционни азиатски рецепти.

Юфка Соба

Юфката Soba произхожда от Япония и се счита за много по-здравословна от другите азиатски сортове като юфка Udon (въпреки че нашите юфка Neds Udon са без 95% мазнини). Юфка Соба обикновено се прави от елда, която предлага редица ползи за здравето. Това включва - високи нива на антиоксиданти и понижаващи холестерола фибри, както и магнезий, за който е доказано, че подобрява притока на кръв. Въпреки името, елдата всъщност се прави от семена и не съдържа глутен. Можете да приготвите редица здравословни азиатски рецепти с юфка от соба, а също така можете да ги намерите в повечето азиатски храни за вкъщи. Ако не искате да готвите, опитайте да потърсите онлайн за доставка на тайландска храна близо до мен и потърсете някои здравословни ястия, съдържащи юфка от соба.

Юфка от киноа

Юфка, направена от брашно от киноа, предлага редица хранителни ползи. Това включва факта, че те съдържат всички девет незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. Тези юфка също не съдържат глутен и съдържат високи нива на витамини и минерали като витамин В, витамин Е и желязо. Следователно юфката от киноа предлага вкусна и здравословна алтернатива на традиционните юфка, направени от пшенично брашно.

Оризова юфка

Оризовите юфка предлагат здравословна алтернатива на юфка с жълти яйца и могат да се използват в почти всички традиционни азиатски рецепти. Те не съдържат пшенично брашно, което означава, че са без глутен и са подходящи за хора с непоносимост към глутен или цьолиакия. Те също са отличен избор за всеки, който следи теглото им, тъй като те се пълнят и съдържат около около 100 калории на порция. Поддържайте оризовите юфки възможно най-здрави, като купувате само сухите версии, избягвайте предварително приготвени пакети, тъй като те обикновено съдържат масло, за да се предотврати залепването на юфката.

Съвети, за да направите юфката си още по-здравословна

Внимавайте с размера на порцията си, когато готвите юфка. Не забравяйте да прочетете пакета, за да проверите препоръчителния размер на порцията - това обикновено е 75 грама за суха юфка. Това може да изглежда малко, но не забравяйте, че повечето юфка се разширяват при готвене, така че е най-добре да се придържате към препоръчаното количество, за да предотвратите преяждането. Също така, опитайте се да избягвате да добавяте масло или висококалорични сосове към юфката си. Вместо това изберете по-здравословни варианти като леко соево или домашно сладко лют пипер.