Допринесе еднакво за тази работа с: Tamlin S. Conner, Kate L. Brookie

нека

Отделение по психология на Университета в Отаго, Дънидин, Отаго, Нова Зеландия

Допринесе еднакво за тази работа с: Tamlin S. Conner, Kate L. Brookie

Отделение по психология на Университета в Отаго, Дънидин, Отаго, Нова Зеландия

Authors ‡ Тези автори също допринесоха еднакво за тази работа.

Партньорски център за свободни радикални изследвания, Катедра по патология, Университет в Отаго, Крайстчърч, Нова Зеландия

Authors ‡ Тези автори също допринесоха еднакво за тази работа.

Отделение за човешко хранене, Университет в Отаго, Дънидин, Отаго, Нова Зеландия

Authors ‡ Тези автори също допринесоха еднакво за тази работа.

Партньорски център за свободни радикални изследвания, Катедра по патология, Университет в Отаго, Крайстчърч, Нова Зеландия

  • Тамлин С. Конър,
  • Кейт Л. Бруки,
  • Анитра К. Кар,
  • Луиз А. Мейнвил,
  • Margreet C. M. Vissers

Фигури

Резюме

Пробна регистрация: Австралийски регистър на клиничните изпитвания в Нова Зеландия ACTRN12615000183583

Цитат: Conner TS, Brookie KL, Carr AC, Mainvil LA, Vissers MCM (2017) Нека ядат плодове! Ефектът от консумацията на плодове и зеленчуци върху психологическото благосъстояние при млади възрастни: Рандомизирано контролирано проучване. PLoS ONE 12 (2): e0171206. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0171206

Редактор: Jacobus P. van Wouwe, TNO, ХОЛАНДИЯ

Получено: 9 ноември 2016 г .; Прието: 5 януари 2017 г .; Публикувано: 3 февруари 2017 г.

Наличност на данни: Всички релевантни данни се намират в хартията и нейните поддържащи информационни файлове

Финансиране: Тази работа беше подкрепена от нетърговски грант за научни изследвания на Университета в Отаго за TS Conner (H15/010). Финансистите не са играли роля в дизайна на проучването, събирането и анализа на данни, решението за публикуване или подготовката на ръкописа.

Конкуриращи се интереси: Авторите са декларирали, че не съществуват конкуриращи се интереси.

Въведение

Ползите от физическото здраве за плодовете и зеленчуците са добре установени. Хората, които ядат повече плодове и зеленчуци (FV), имат по-добро сърдечно-съдово здраве [1], намален риск от някои видове рак [2] и по-голяма дълголетие от хората, които ядат по-малко FV [3]. Все повече има доказателства, че хората, които ядат повече FV, имат по-добро психично здраве. По-високата консумация на FV е свързана с няколко психологически резултата, включително по-ниска честота на депресия и тревожност [4, 5, 6, 7, 8, 9], по-голямо щастие [10, 11], по-високо удовлетворение от живота [10, 12, 13, 14], и по-голямо социално-емоционално благополучие или „разцвет“ [15]. Това нарастващо количество изследвания е интригуващо, защото предполага, че храните, които хората ядат, имат много по-широко въздействие извън забележителните ползи за физическото здраве. Досега обаче проучванията, изследващи психологическите ползи от FV, са предимно наблюдателни и епидемиологични, с относителна липса на интервенционни изследвания, които да подкрепят причинно-следствена връзка.

Проспективните изследователски проекти предоставят някои доказателства, че увеличаването на консумацията на FV може да доведе до психологически ползи. Най-малко пет надлъжни проучвания установиха, че подобренията в диетата, включително диета с по-високо съдържание на FV (т.е. средиземноморска диета), предсказват последващо намаляване на депресията сред юноши, възрастни и възрастни хора [16, 17, 18, 19, 20]. Тези проучвания обаче обикновено не разделят ефектите на FV от други компоненти на средиземноморската диета, като зехтин или риба. По-релевантни са резултатите от Mujcic и Oswald [14], които анализират перспективната връзка между потреблението на FV и щастието и удовлетворението от живота от проучванията за домакинствата, доходите и динамиката на труда в Австралия през 2007 и 2009 г. (HILDA), национален представител панелно проучване на над 12 000 души на възраст над 15 години. Те откриха, че увеличеното потребление на FV предсказва по-големи „печалби от щастие“ и увеличаване на удовлетвореността от живота през двете години. Респондентите с най-голямо увеличение на FV отчитат най-големи печалби в благосъстоянието с течение на времето [14]. Обратната посока - щастие или удовлетвореност от живота, предсказващи последващи увеличения на потреблението на FV - не беше намерена.

Материали и методи

Участници и процедура

Мерки

Предварително регистрираните психологически изходни мерки са депресивни симптоми, тревожност, негативно настроение, позитивно настроение, жизненост и процъфтяване. Любопитството, креативността и мотивацията не са регистрирани преди време и поради това се считат за проучвателни.

Демография и ковариации.

Демографските мерки бяха възраст, пол и етническа принадлежност. Височината и теглото, измерени по време на първото посещение в клиниката, бяха използвани за изчисляване на индекса на телесна маса (ИТМ) като възможен ковариатен. Статусът на тютюнопушенето беше тестван като ковариатен в анализа на витамин С, тъй като пушенето увеличава метаболизма на витамин С [40]. В последващото проучване участниците бяха попитани „Колко често пушите в момента“, като изберете една от петте опции за отговор: Не пуша сега, по-малко от веднъж месечно, поне веднъж месечно, поне веднъж седмично, или поне веднъж на ден. Участниците, които пушат поне веднъж седмично или на ден, са кодирани като пушачи (1); всички останали са кодирани като непушачи (0).

Депресивни симптоми.

Депресивните симптоми се измерват преди и след интервенцията, като се използва скала за депресия от 20 точки на Центъра за епидемиологични изследвания (CES-D; [41]). Участниците оцениха депресивната си симптомология „през последната седмица“ по 4-степенна скала, варираща от 0 (рядко или нито един от случаите, 2 (2, N = 171) = 0,129, p = .938), възраст (F (2,168 ) = 1,24, p = 0,291) или BMI (F (2,168) = 1,18, p = 0,309). Условията обаче варираха по етнически състав (χ 2 (2, N = 171) = 8,31, p = .016) с повече неевропейци в контролно състояние (51%) от двете условия на интервенция (EMI 29%; FVI 28%). Следователно етническата принадлежност беше включена като ковариант в анализите. Анализите се състоят от два анализа на ковариацията (ANCOVA) за мерките за депресивни симптоми и тревожност и шест модела на кривата на растежа за ежедневните мерки за положително настроение, отрицателно настроение, жизненост, процъфтяващо и процъфтяващо поведение. Въз основа на тези седем основни анализа, ние приложихме корекция на Bonferroni към нивото на алфа (.05/7 тестове), за да обясним тестването на множество хипотези (p = .007).

Таблица 2 представя суровите резултати за депресивни симптоми и тревожност за участниците във всяко състояние. Нямаше разлики на изходно ниво между трите групи (депресивни симптоми, F (2,168) = 0,19, p = 0,830; тревожност, F (2,168) = 0,88, p = 0,419). Резултатите от 3 (x 2) смесени ANCOVA с условие като променлива между субектите, време като променлива между субектите и етническа принадлежност като ковариати показват само основен ефект от времето при прогнозиране на депресивните симптоми (F (1, 167) = 5,01, p = .027, частично η 2 = .029), няма основен ефект на условието (F (2, 167) = 0.212, p = .809, частично η 2 = .003) и няма взаимодействие време и условие ( F (2, 167) = 0,412, p = .663, частично η 2 =, 005). Подобни модели бяха открити за тревожност (време, F (1, 167) = 3,49, p = .063, частично η 2 = .020; състояние, F (2, 167) = 1,33, p = .268, частично η 2 = .016; време x условие, F (2, 167) = 0,15, p = .859, частично η 2 = .002). Незначителните коефициенти време x състояние показват, че интервенциите не намаляват симптомите на депресия или тревожност спрямо контрола.

Таблица 3 представя резултатите от кривата на растеж. Участниците в двете експериментални условия не показват никакви подобрения в отрицателното или положителното настроение спрямо участниците в контролното състояние. Допълнителните анализи показват подобни нулеви ефекти, когато анализират отделно елементите на настроението (вж. Таблица S2) с изключение: щастливите показват значителни групови разлики в промяната във времето. Анализът на прости наклони показа, че щастието е било стабилно във времето за участниците в условието на FVI (B (SE) = -0,001 (0,006), p = .845), но щастието е намаляло за участниците в състоянието на EMI (B (SE) = - 0,034 (0,010), p = 0,001) и условие за контрол (B (SE) = -0,012 (0,008), p = 0,018). Наклоните са значително различни само между условията на FVI и EMI (p = 0,008).

Подобрени са значителни интервенционни ефекти (стр. Фиг. 2. Промени в жизнеността, процъфтяващото и процъфтяващото поведение (съставено от ежедневно любопитство, креативност и мотивация) за контрола, моментна екологична намеса (EMI) и условия за намеса на плодове и зеленчуци (FVI).

Посочени са значителни прости наклони. * p Фигура 3. Промени в самоотчетената мотивация за контрола, моментната екологична намеса (EMI) и условията за намеса на плодове и зеленчуци (FVI).