Свързани статии

Когато живеете без млечни продукти, не е необичайно да копнеете за определени комфортни храни от вашите млечни дни. Повечето от тези желания на млечна основа лесно се избягват, когато се стремим към здравословна диета. В крайна сметка малко хора отслабват или се чувстват най-добре, докато живеят на масло и сладолед. Но какво ще кажете за здравословните млечни продукти, като киселото мляко? С мисълта да подобри храносмилането, да увеличи имунитета и да помогне с усвояването на хранителните вещества, киселото мляко често се смята за здравословна храна. За щастие, ако сте без млечни продукти, не означава, че трябва да пропуснете предимствата му.

алтернатива

Като най-често срещаната алтернатива, която не е млечна, не е изненадващо, че соевите кисели млека са доста лесни за намиране. Обикновено приготвено от соево мляко, културен стартер и сгъстител, соевото кисело мляко съдържа същите полезни пробиотици като неговия млечен братовчед. Въпреки това, соята носи и собствени противоречия за здравето като често срещан алерген и чести ГМО. Често се препоръчва закупуването на органични продукти и ограничаването на приема само до малки количества соеви продукти.

Бадем

Като втората по популярност млечна алтернатива, бадемовото кисело мляко привлича по-малко противоречия и съдържа повече естествени хранителни вещества от соята. Бадемите са похвалени за здравословните му ползи, съдържащи здравословни мазнини и важни хранителни вещества като магнезий и витамин Е. За съжаление, като соята, бадемите са често срещан алерген и трябва да се избягват от онези, които са чувствителни към дървесните ядки.

Кокосов орех

С високо съдържание на лауринова киселина, хранително вещество, наподобяващо майчиното мляко, кокосовите орехи изглеждат естественият избор в допълнение към ползите от киселото мляко. Докато много привърженици на киселото мляко го хвалят за пробиотичната способност да лекува храносмилателни проблеми, феновете на кокосовия орех твърдят, че противогъбичните свойства на лауриновата киселина могат да успокоят кандида, често срещано храносмилателно заболяване. Единственият недостатък на това тропическо лакомство: Често е малко по-скъп от другите алтернативи.

Чиа семена

Търсите заместител на кисело мляко, който лесно да направите в собствения си дом? Опитайте чиа пудинг. Докато една купа желатинови семена от чиа може да няма вкус на традиционното кисело мляко, тя съдържа много от същите храносмилателни ползи от пробиотиците и е пълна със здравословни омега-3. Създаден чрез просто накисване на семена от чиа във вода, млечно мляко или сок, пудингът от чиа е продукт от семената, които абсорбират течността и произвеждат гелообразно покритие. С текстура, подобна на пудинг от тапиока, и малко вкус сам по себе си, пудингът от чиа не е за всеки палет, но добавянето на плодове, подсладител или естествен аромат може да го направи много по-привлекателен.

Мишел Ший Уокър е сертифициран холистичен здравен треньор, писател на уелнес и вегетариански/безглутенов блогър. Нейният бизнес за здравен треньор, Health Happiness & Hula Hoops, беше представен на уебсайта на Fitness Magazine и може да се похвали с някои от най-горещите бурлескни звезди в Чикаго като клиенти. Въз основа на девиза си за стил на живот, че „Здравето е красота“, тя е специализирана в подпомагането на младите жени да увеличат енергията си, да намалят стреса и да открият здравословен блясък.