години

Д-р Кристофър все още се консултира с пациент.

Веднъж Марк Твен каза: „Част от тайната на успеха в живота е да ядеш това, което харесваш, и да оставяш храната да се бори вътре.“

Оказва се, че той може да е прав - поне за възрастни на възраст над 75 години.

Неотдавнашно проучване от здравната система Geisinger и Penn State University установи, че поставянето на възрастни възрастни на ограничителни диети за справяне с проблема с теглото или подобряване на здравните резултати няма голяма полза.

Това, което е „вътре“ по отношение на генетиката, може просто да има много общо с това, каза д-р Крис Стил, директор на Института по затлъстяване Geisinger и Центъра за хранене и управление на теглото Geisinger.

Тъй като се предполага, че доброто хранене се превръща в добро стареене, е обърнато много внимание на диетата на възрастните възрастни и свързаните със затлъстяването здравни резултати, въпреки това, все още каза, посланието на проучването е: „Обадете се на кучета. "

„Ако сте достигнали 75-годишна възраст, без да получите тези здравословни състояния, това показва, че в гените ви може да има нещо, което да действа като защитен фактор“, каза той. „Мисля, че много пъти сме склонни да бъдем по-рестриктивни в тази възрастова група, но това предполага, че можем да либерализираме диетата им.“

В едно от първите проучвания, които разглеждат свързаните със затлъстяването здравни резултати и диетичните модели при възрастните хора, изследователите не откриват връзка между вида на участниците в диетата, който се спазва, и честотата на неща като сърдечно-съдови заболявания, диабет, метаболитен синдром и дори смъртност. Единственото изключение беше, че хората на диета със „сладки и млечни продукти“ са изложени на повишен риск от високо кръвно налягане.

„Бях малко изненадан. Мислех, че ще има повече корелация с диабета ”, все още каза. Той отбеляза, че всички участници в изследването са бели, така че резултатите може да не се разпростират върху всички популации.

449-те селски пенсилванци, участвали в петгодишното проучване, публикувано наскоро в Journal of Nutrition Health, спазват една от трите диети. „Сладки и млечни продукти“ включваше печени продукти, мляко, подсладено кафе и чай и десерти на млечна основа. Диетата „със съзнание за здравето“ се фокусира върху тестени изделия, ориз, плодове, птици и риба и ядки и зеленчуци. Участниците на „западната” диета ядат повече хляб, яйца и мазнини и пият повече алкохол и безалкохолни напитки.

По-малко ограничителната диета е добра новина за възрастни хора, които може да имат ограничен доход и не могат да купуват по-скъпите пресни храни. „Все още трябва да сте сигурни, че приемате достатъчно калории, но можете да го направите по по-евтини начини“, все пак каза.

Какво трябва да ядат възрастните хора? Диетолозите от района казват, че получаването на повече калории, не по-малко, често е предизвикателство, когато става въпрос за подпомагане на хора над 75 години.

„Хората стават все по-заседнали с напредването на възрастта и тъй като са неактивни, не са гладни и може да нямат желание да готвят“, казва Гейл Хофман, клиничен диетолог в болница „Добър Самарян“ в Ливан. "Често диетите ще бъдат либерализирани, за да могат да ядат неща, които искат и да им харесват."

Потребността от протеин обаче не се променя и остава на ниво от 8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. За да разберете колко протеин е необходим, вземете теглото си, разделено на 2.2, за да получите теглото си в килограми и след това умножете това число по .8, за да получите броя грамове протеин, необходим на ден, каза тя. Това може да бъде под формата на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, постно месо, яйца и зърнени храни.

„С напредването на възрастта хората не обичат месото толкова много, че са склонни да използват хляба, зърнените култури и нишестето, които не са толкова важен източник на протеини“, каза Хофман.

Абсорбцията на B12, витамин D и калций намалява по-малко, колкото по-възрастният получава, което прави разговора с лекар и получаването на добавка важно, каза тя.

„Един от проблемите при работата с по-възрастното население е, че с напредването на възрастта се нуждаем от повече хранителни вещества и по-малко абсорбираме някои от тях“, съгласи се Уенди Хой, регистриран диетолог в Celtic Healthcare, домашна здравна служба, която обслужва средния щат. "Това проучване всъщност може да помогне, защото, като се разхлаби малко, може да улесни възрастните хора да получат повече хранителни вещества в диетата си."

Хой каза, че се е научила да не влиза в дома на по-възрастен пациент със задължителна диета в ръка. „Опитвам се да ги срещна там, където са, вместо да преустроя диетата си. Търся неща, които могат или са готови да направят, независимо дали става въпрос за намаляване на сладките или добавяне на повече протеини. Много хора са много наясно какво ядат и тогава има други, които казват: „Аз съм на 80 години и ще ям каквото искам.“

Deb Gochenour, регистриран диетолог в PinnacleHealth System в Харисбърг, каза
Проучването на Geisinger/Penn State потвърждава това, което тя вече е мислила.

„Ако стигнете до 75 и ядете каквото искате, страхотно!“ тя каза. „Хората в този възрастов диапазон се нуждаят от допълнително тегло, така че ако се разболеете, имате някакъв излишък.“

Ако някой развие диабет след 75-годишна възраст, това не е същото като някой на 60-те години да го получи, защото вероятно няма да живее достатъчно дълго, за да развие усложненията, които могат да възникнат при някой по-млад, каза тя.

Тъй като затлъстяването може да повлияе на качеството на живот по различни начини, освен само здравословни условия, все пак предупреди, че резултатите от проучването не трябва да се разглеждат като безплатна карта за преяждане със сладкиши и мазни храни. А възрастните хора все още трябва да продължат да бъдат наблюдавани от своя лекар, каза той.

„Наднорменото тегло може да намали мобилността и качеството на живот, тъй като ставаме по-тежки“, каза той.

Добавеното тегло също натоварва сърцето, ставите, черния дроб и бъбреците, каза Хофман.

Възрастните хора трябва да следят приема на натрий; 1 500 mg. за хора на възраст 51 и повече години, каза Гьокунур.

„Не добавяйте сол към храната си и не яжте толкова много преработени храни. Много сладкиши са с високо съдържание на натрий поради бакпулвера и натрия, които се съдържат в тях “, каза тя.

Със сигурност за пациентите, които вече знаят, че имат здравословно състояние, спазването на предписания им диетичен план е много важно, каза Ейми Шепс, мениджър по клинично хранене Sodexo в болница Свети Дух.

„Пациент със застойна сърдечна недостатъчност все още трябва да спазва диета с ниско съдържание на натрий. Ако пациентът има проблеми с дъвченето или преглъщането, той все пак трябва да спазва тази диета от пюрирани храни и сгъстени течности “, каза тя.

Дори за здрави възрастни пациенти Шепс каза, че насърчава разнообразието в диетата.

„Една 88-годишна жена не бива да чува за това проучване и да мисли, че е добре да пие кафе и да яде бисквитки по цял ден“, каза тя. „Ние обучаваме хората за разнообразие.“

НАПИСАНО ОТ КАРОЛИН КИМЕЛ, за PennLive.com

Забележка за читателите: ако закупите нещо чрез някоя от нашите партньорски връзки, можем да спечелим комисионна.

Опровержение

Регистрацията или използването на този сайт представлява приемане на нашето Потребителско споразумение, Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния (всяка актуализирана 1/1/20).

Правилата на общността се прилагат за цялото съдържание, което качвате или изпращате по друг начин на този сайт.