дрожди

Какво е мая?

Дрождите са едноклетъчен организъм с известни над 1500 вида. Saccharomyces cerevisiae е видът, най-широко използван в производството на храни. Използва се в производството на храни, предпочитат топли, влажни среди с леко киселинно рН. Производителите на храни използват дрожди като активна съставка в много продукти, включително някои, за които може да не подозирате. Най-добре е да премахнете храни, които подпомагат растежа на кандида в организма и да осигурят среда за заболяване, ако имате непоносимост към дрожди.

Симптоми на непоносимост към дрожди

Непоносимостта към дрожди е известна с това, че носи най-широк спектър от симптоми в тялото, включително:

  • Кожни проблеми
  • Гъбични инфекции като млечница
  • Метеоризъм, подуване на корема, запек и диария
  • Липса на енергия и умора
  • Лош дъх и лош вкус в устата
  • Главоболие
  • Промени в настроението
  • Затруднено дишане

Ако смятате, че може да имате непоносимост към дрожди, но не сте проверили това, моля, свържете се с нас за информация как можем да направим това за вас. Нашите ясни, бързи и лесни кръвни тестове идентифицират непоносимостта към храни и ни позволяват да ви помогнем да изградите проблем за преодоляването им.

Популярни храни, съдържащи мая

Непоносимостта към дрожди може да бъде много трудно да бъде премахната. За да изчезне непоносимостта, трябва да избягвате проблемната храна в продължение на 90 дни. След този 90-дневен период можете да опитате да въведете отново проблемната храна и да оцените реакцията на тялото си към нея. Правейки това, ще разберете дали сте преодолели непоносимостта. Причината, поради която непоносимостта към дрожди е толкова трудна за изхвърляне, е тази от големия брой храни, в които е скрита, и алтернативните имена, които компаниите и търговските марки използват, за да я опишат в списъка си със съставки.

Храни, които трябва да се избягват:

  • Повечето хлябове и хлебни изделия
  • Зърнени храни
  • Алкохол
  • Сос и кубчета със сос
  • Оцет
  • Възрастни меса и маслини
  • Гъби
  • Ферментирали храни като зрели сирена
  • Сушени плодове
  • Къпини, грозде, ягоди и боровинки
  • Синтетичен крем и кисело мляко
  • Соев сос, мисо и тамаринд
  • Тофу
  • Лимонена киселина

Какво да търсите на етикета на храните

За съжаление, не винаги е очевидно веднага, ако част от храната съдържа мая. Има много други имена, които дрождите могат да използват, което оставя нищо неподозиращите клиенти в риск да ги консумират по невнимание. Като ориентир, когато гледате гърба на етикетите, проверете за следното:

  1. Ечемичен малц
  2. Хидролизиран растителен протеин (използва се като съставка в преработени меса, супи, сосове, подправки и закуски)
  3. Мононатриев глутамат или MSG
  4. Втасване

Всяко от горните е алтернативно име за „мая“ и трябва да избягвате да ядете тези храни.

Храни, които можете да ядете и да им се наслаждавате

  • Сода хляб
  • Плодови смутита
  • Протеин (необработено месо и риба)
  • Морска храна
  • Яйца
  • Необработени ядки и семена
  • Зелени зеленчуци
  • Фасул и бобови растения
  • Картофи
  • Скуош
  • Зърна като кафяв ориз, ръж, просо и киноа
  • Овес
  • Специални макаронени изделия и зърнени храни

Страхотни марки храни с подходящи алтернативи

  • Mr Organic (подходящ за боб, сосове и тестени изделия)
  • Страхотна храна (подходяща за закуски и добавки за храна като фалафел, зеленчукови сладки, зеленчукови хапки и зеленчукови бургери)
  • Orgran (полезен за широк спектър от различни видове тестени изделия, брашно, сос и зърнени храни)
  • Ombar (подходящ за сладки лакомства и шоколад - всичко умерено!)
  • Биона (добре за хляб)

Жизненоважно е винаги да четете етикета. Дори ако се доверите на марка, която е предимно без, може да има случаи, когато храната съдържа мая. Ако имате непоносимост, тогава малкото количество в редки случаи не трябва да ви причинява много физически дискомфорт. Ако обаче имате мая алергия, от съществено значение е да проявявате по-голяма бдителност при проверка на етикетите.

Rejuva Nutrition

Нашият уебсайт е пълен с начини, по които можете да се насладите и на диета без дрожди. Нашите смути прахове и енергийни блокчета са 100% без дрожди и създават мощни алтернативи на закуски и ястия. Пазарувайте нашите продукти тук.