Whole Foods е разделителният престижен пазар, който или обичате, или мразите. Докато феновете хвалят ангажираността на магазина с натурални и био храни - слоганът им с търговска марка е „Най-здравият хранителен магазин в Америка“, в края на краищата - други го нарекоха „Цяла заплата“ заради прекомерните си цени. И хайде, дори и най-големите ентусиасти на Whole Foods би трябвало да признаят, че магазин, продаващ отделени белени портокали за 6 долара, е отишъл малко твърде далеч. но повече за това по-късно.

неразказаната

Веригата е изминала дълъг път от откриването на първия си малък магазин в Остин, Тексас през 1980 г. и сега има почти 500 места в Северна Америка и Обединеното кралство. През последните четири десетилетия Whole Foods направи много заглавия - най-вече поради придобиването през 2017 г. от Amazon през август 2017 г. за огромните 13,7 милиарда долара. Но какво да кажем за скандалите, продуктите, които предизвикаха шум в социалните медии, или странната фирмена политика относно ИТМ на служителите? Каква истина се крие под цялата тази киноа и биологични продукти? Нека разберем.

Заслужава ли си псевдонима Whole Paycheck?

Когато видите доказателства като тази разписка, е трудно да се каже, че Whole Foods не трябва да се нарича Whole Paycheck - 24 долара за 12 унции бадемово масло изглежда малко екстремно. Но дали магазинът наистина заслужава неприятното си име?

През 2016 г., преди придобиването на Amazon, Wedbush Securities сравнява Whole Foods с магазини като Safeway, Kroger и Wegmans и установява, че те са с около 15 процента по-скъпи от „конвенционалните супермаркети“. В сравнение със „специализираните бакалски стоки”, като Sprouts и Trader Joe's, се установи, че Whole Foods е с около 19% по-скъпа. Най-големите попадения за купувачите обаче са в отделите за месо и производство, където цените са съответно с 40 и 22 процента повече от тези на конкурентите.

Но какво да кажем за всички онези големи намаления на цените, които Amazon направи след придобиването? Въпреки че някои артикули отбелязаха намаления с цели 43 процента, Ройтерс съобщи, че анализът показва само 1,2 процента общо намаление на цените. С други думи, освен ако не знаете точно кои продукти да купите, Whole Foods все още е доста скъп и скоро няма да пропусне този прякор.

Колко е скъпо в сравнение с това на Trader Joe?

Trader Joe's е известен със своите евтини хранителни стоки и повечето закоравели фенове предпочитат да избягат на 20 мили от пътя си, отколкото да стъпят в Whole Foods, но как се сравняват двата магазина след намалените от Amazon цени? CNBC отиде на разузнавателна мисия в Манхатън, за да разбере и резултатите може да ви накарат да преосмислите позицията си срещу цели храни.

Във всеки магазин бяха закупени десет съпоставими артикула: банани, органично бебешко зеле, авокадо, бадемово масло, нарязани пуешки гърди, яйца без клетки, масло, сладолед, цели бадеми и мляко. В Whole Foods общият раздел достигна $ 41,45, докато Trader Joe's излезе на $ 37,15 - разлика от само $ 4,30. Да, повечето артикули в Whole Foods бяха малко по-скъпи от тези на Trader Joe, но изненадващо, нито един от продуктите не беше с повече от $ 1 по-висок, а млякото, яйцата и авокадото струваха еднакво и в двата магазина.

Долен ред? В зависимост от това за какво пазарувате, може би това 20-километрово шофиране все пак не си заслужава.

Скандалът с презареждането

Едно нещо, което Whole Foods не трябва да прави, е да дава на хейтърите повече боеприпаси, когато става въпрос за високите цени на магазина, но прекалено висок скандал през 2015 г. им даде точно това.

Разследване на магазините Whole Foods в Ню Йорк, водено от Министерството на потребителските въпроси, разкри "системно прекомерно таксуване за предварително опаковани храни". DCA установи, че от 80 храни, оценени на килограм, нито една не е етикетирана с правилното тегло, а от тях 89 процента "нарушават федералните правила за това колко опаковка може да се отклонява от действителното тегло."

Джули Менин, комисар на отдела, заяви пред CNN, "Нашите инспектори ми казват, че това е най-лошият случай на грешно етикетиране, който са виждали в кариерата си." Засегнато е всичко - от кокосови скариди до плодове до търгове за пилета, като размерът на излишните количества варира от 80 цента, които лесно може да се пропусне, до падащи челюсти 14,84 долара. Ако сте имали късмет, може да се случи да закупите един от много малкото пакети, които всъщност са с поднормено тегло.

Whole Foods отрече обвиненията, но в крайна сметка се съгласи да плати 500 000 щатски долара, както и да приложи нови политики и да провежда тримесечни одити на теглото на своите предварително опаковани храни.

Най-смешният продукт се проваля

Кажете какво ще направите за около 32 долара за паунд сушени боровинки и 111 пуйки от наследството - нищо никога няма да се доближи до това да бъде толкова нелепо, колкото тези две цели храни се провалят.

Започна с публикация в Instagram с надпис „Някъде в Лос Анджелис, ръководителите на Whole Foods се смеят на всички нас“. Изображението? Бутилка вода, вливана с три копия на аспержи, и я изчакайте. на цена 5,99 долара. Вече скандалната вода от аспержи бързо стана вирусна и Whole Foods бързо я върна обратно, казвайки пред CBS News: "Всъщност не продаваме вода от аспержи в нашите магазини. Тя трябваше да бъде вода със същността на зеленчуците и/или гъбите (подобно на костния бульон), който обикновено се прави за дълъг период от време накисване във вода. Той е направен неправилно и оттогава е премахнат. "

По-малко от година по-късно, друг продукт имаше социални медии, които се разпенваха в устата. Този път? Един предварително обелен портокал го сгуши в свой собствен пластмасов контейнер, продавайки за - както се досещате - $ 5,99. „Ако само природата намери начин да покрие тези портокали, така че не трябваше да хабим толкова пластмаса върху тях“, оплака се един потребител на Twitter. Отново магазинът бързо отговори, казвайки: "Те са изтеглени. Чуваме ви и ще ги оставим в естествената им опаковка: кората." И вероятно те ще бъдат на цена под $ 6.

Какво ще означава техният списък със забранени съставки в Walmart

Трудно е да се съмнявате в ангажимента на Whole Foods да запази заглавието си на „Най-здравословният хранителен магазин в Америка“, когато хвърлите един поглед на списъка им със забранени съставки. Според уебсайта им 79-те артикула (към септември 2018 г.) представляват всички „съставки, които намираме за неприемливи в храната. С други думи, няма да продаваме хранителен продукт, ако той съдържа някоя от тях“. Включени са най-често срещаните нарушители - изкуствен цвят и аромат, консерванти и, разбира се, неприятен аромат на всички, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза - заедно с множество трудно произнасящи се химикали. Разбира се, това е впечатляващ списък, но какво означава това в реалния свят?

Въз основа на анализ на продуктите на Walmart през 2014 г., Slate установи, че 14% от продуктите на големия магазин за кутии няма да направят намалението в Whole Foods поради включването им само на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. След като вземете предвид останалите съставки, шокиращите 54 процента от продуктите на Walmart са извън масата.

По принцип, ако се насочвате към Whole Foods, за да задоволите желанието си за Oreo, нямате късмет - но вероятно има естествен и органичен заместител, ако се интересувате от такива неща.

Горещият бар може да бъде тотално откъснат

Горещият бар Whole Foods изглежда страхотна идея - храната винаги изглежда свежа и добре приготвена, супер удобна е и няколко лъжички картофено пюре няма да разбият банката, нали? Неправилно. Писателката на PopSugar Анна Монет Робъртс разбра по трудния начин, че няколко лъжички картофено пюре могат да ви донесат умопомрачителни 14 долара, което възлиза на около половин килограм маслени лъжички, които могат да се приготвят у дома за стотинки на долара.

Как може да е това? Е, всичко в горещия бар е 8,99 долара за паунд, независимо дали става въпрос за месо, зеленчуци или зърнени култури, а, предупреждението за спойлер, картофите са плътни. Когато Робъртс се усъмни в прекомерната сума, касиерът се изкикоти и й каза: "Няма грешка. Горещата лента е" Цялото "в" Цялата заплата, скъпа ". Ооо.

Ако просто не можете да излезете от горещия бар, имайте предвид тези интелигентни съвети за спестяване на пари: Избягвайте месото с кости - плащате за цялото тегло на нещо, което дори не можете да ядете; изберете листни зеленчуци, като рукола и пролетен микс, пред по-тежки марули като румен; и моля, моля ви, пропуснете страните, които лесно бихте могли да направите у дома. Основни неща като ориз, картофено пюре и зеленчуци на пара просто не си заслужават на тази цена.

Заплатата на изпълнителния директор ще ви шокира

През ноември 2006 г. главният изпълнителен директор на Whole Foods Джон Маки написа писмо до служителите си относно решение, което беше взел относно собствената си заплата. Не, той не си даваше повишение - вземаше голямо намаление на заплатите.

Писмото отчасти гласи: "Огромният успех на Whole Foods Market ми осигури много повече пари, отколкото някога съм мечтал, че ще имам, и много повече, отколкото е необходимо или за моята финансова сигурност, или за лично щастие. Стигнах до място в живота си, в който вече не искам да работя за пари, а просто за радост от самата работа и за да отговоря по-добре на призива за услуга, който чувствам толкова ясно в собственото си сърце. От 1 януари 2007 г. заплатата ми ще ще бъде намалена до $ 1 и вече няма да взема никакви други парични обезщетения. "

Колкото и безкористно да изглежда, Mackey в крайна сметка получи почти 1 милион акции и следователно събра 8 милиона долара в резултат на придобиването на Amazon. Ясно е, че 10-годишна работа за 10 долара не го е ударила твърде силно, тъй като според съобщенията той струва над 75 милиона долара.

Странната отстъпка за служители, базирана на ИТМ

Отстъпките на служителите са една от приятните привилегии, които идват с работещите на дребно, но как бихте се почувствали, ако тази отстъпка беше обвързана с вашия индекс на телесна маса (ИТМ)? Това е реалност за членовете на екипа на Whole Foods.

През 2010 г. писмо до служителите от главния изпълнителен директор Джон Маки разкри новата програма за насърчаване на здравословни отстъпки на членовете на компанията, в която те могат да се класират за отстъпка до 30% (вместо редовните 20%), ако техният ИТМ, кръвното налягане и холестеролът са били достатъчно ниски и ако са били и не-никотинови потребители. Всичко това се определя от двугодишни кръвни изследвания и проверки на здравето, а отстъпката се преоценява, ако някое от тези се изплъзне, но Маки продължава, че тази програма трябва да бъде "овластяваща и забавна за членовете на екипа, които се радват на предизвикателство." Упълномощаването е може би последната дума, която бихме избрали, за да опишем този досаден „стимул“, който всъщност е от полза за компанията чрез намаляване на разходите за здравеопазване, но поне програмата е доброволна.

Тайните на служителите, които трябва да знаете

Когато искате всички сочни клюки и фирмени тайни, накъде се обръщате? Служителите в магазина, разбира се. Ето някои по-малко известни съвети за пазаруване, които един бивш член на екипа на Whole Foods иска да знаете.

  • Опитайте преди да купите: Можете да вземете проби от всичко в магазина, включително „приготвени храни, пакетирани хранителни стоки и грижи за тялото“. Можете дори да отворите пресни плодове в отдела за продукти.
  • Тази тайна за спестяване на пари има потенциал да ви спести големи пари: Бъдете нащрек за знаци за продажба, които изтекоха предишния ден. „Отидете в магазина рано сутринта на следващия ден след приключване на разпродажбата и етикетът за разпродажба все още може да бъде повдигнат, бившите служители ястия.“ Ако този артикул звъни на цена, различна от тази, която е отбелязана на етикета, това е безплатно ! "
  • Не се забивайте да купувате огромно парче сирене, което няма да довършите: Всяко парче на плота за сирене може да бъде прерязано на по-малка порция.
  • Последен съвет: Следете размера на съдовете в горещия бар. "Когато ястието е в по-голям тиган, това означава, че е по-свежо. Храната се прехвърля в по-малки тигани, докато намалява."

Скандалът със заешко месо

Whole Foods, известни със своите високи стандарти по отношение на хуманното отношение към животните, разрошиха перата с решението си да продават заешко месо през 2014 г. Ходът предизвика протести и онлайн петиция, събрала почти 60 000 подписа, поради факта, че въпреки че компанията изтъкна своите строги стандарти за хуманно отношение към заека, тези стандарти просто не са достатъчно строги. Според Rabbit.org, „Тъй като зайците не са обхванати от Закона за хуманни методи за клане на USDA, те (като домашни птици) не трябва да бъдат зашеметени като други животни, класифицирани като добитък, преди да бъдат заклани.“, Което може да доведе до болезнена смърт - на пръв поглед точно обратното на това, което Whole Foods отстоява.

В крайна сметка разследването на NBC Bay Area в докладите за инспекция на USDA разкри нарушения, включително нарушение на правилото на Whole Foods „без щайга“ и беше взето решение да се спре продажбата на заешко месо. Въпреки че компанията обвинява слабите продажби за лицето, Марси Шааф, основател на SaveABunny rabbit rescue, посочи различна причина: „В крайна сметка NBC разкри, че не спазват хуманни стандарти и че са в нарушение на безопасността на храните. Ние сме развълнувани че Whole Foods е решила да спре продажбата на заешко месо. "