отслабване

Едно от най-странните неща, за които хората не говорят при преместване в чужда държава, е терминът, който съм измислил „стомашен шок“. Представете си, че жадувате за храни, които сте яли през целия си живот, но нямате достъп до тях. Представете си, че трябва да изберете какво да ядете, когато нямате представа какъв вкус има от представената ви храна. Помислете, че не можете да четете менютата или да общувате с готвачите, докато се опитвате да поръчвате храна всеки ден. Когато се преместих в Тайланд, прекарах голяма част от времето си гладен и объркан. Това води до голяма загуба на тегло.

Никога не съм гладен и винаги ми е гадно

Когато пристигнах в Тайланд, изобщо нямах глад. В продължение на три седмици все едно стомахът ми беше все още изостанал от преместване в противоположна часова зона. Това се получи в моя полза, защото бях ужасен да напусна стаята си сам. Не знаех пътя си и не знаех езика. Мислех, че ще се изгубя и няма да мога да се върна вкъщи, не мога да намеря англоговорящ, който да ме насочи в правилната посока. Нежеланието да вечерям означаваше, че не трябва да поемам този риск.

Седях в стаята си седмици, отегчен, сам и никога гладен. Това беше странно време. Понякога се чудех дали някога ще си възвърна усещането за глад. Когато се насилвах да ям, винаги ми се гадеше. Ядях по едно хранене на ден в училище и дори това ме разболя. Прекарвах времето си в гледане на американски филми, за да се чувствам по-малко носталгичен.

И накрая, след четири или пет седмици, отново започнах да изпитвам чувство на глад. Дотогава бях изхранвал едно хранене на ден в продължение на седмици, което накара стомаха ми да се свие много. Все още обаче ми беше постоянно гадно. Гаденето ми ще продължи повече от три месеца. Стомахът ми нямаше да свикне с тайландските съставки дълго време.

Гладът ми победи болестта ми, което означаваше, че трябва да напусна стаята си сам. Това беше ужасяващо. Следващите четири месеца щях да прекарам в ресторанти и да поръчвам само Pad Thai или пържен ориз, защото те бяха единствените тайландски думи за храна, които познавах. Опитайте да напълнеете, когато можете да поръчате само две хранения. Беше невероятно скучно.

Не мога да задоволя жаждата си

След като изтърпях 4-5-седмичната си липса на глад, започнах да изпитвам глад. Но жаждата ми беше недостъпна. Исках да ям пица за вечеря, но пицарии не съществуват в моя град. Жадувах за бурито, но на петдесет мили нямаше мексикански ресторанти. Желанието ми за шоколад щеше да действа, но шоколадът, който купих в 7-11, не вкусваше като шоколада в Америка, намерих го за недоволен. Толкова много исках толкова много неща, но просто не можах да ги взема.

Толкова ми липсваше вкъщи, просто исках да опитам нещо, което ми напомняше за това. Липсата на Америка ме накара да искам хляб, сирене и шоколад, но всичко, което имах около мен, беше юфка и ориз. Не бях свикнал да ям юфка и ориз. Не исках юфка и ориз. Юфката и оризът имаха вкус на мръсотия.

В крайна сметка жаждата ми изчезна. След като един месец не ядох западна храна, вече не се сетих. Вместо това тялото ми не жадуваше за нищо. Обикалях като гладна черупка. Бях толкова гладен, но не знаех какво искам да ям. Дори нямах храна, която си помислих: „Предполагам, че мога да ям.“ Не знаех какъв вкус има нещо! Професорът ми ме питаше какво искам за обяд и той така и не разбра защо никога не съм имал отговор.

Как можете да отговорите на въпроса „Какво искате да ядете?“ когато никога не сте опитвали нищо, което предлагат, не можете да попитате какви съставки има храната и не можете да прочетете тайландските менюта? Името на храната е чуждо, вкусът е чужд, не можете да си спомните кои храни сте опитвали и дали сте ги харесали или не.

Всеки ден ядях изненада. Обикновено не ми харесваше толкова много. Не си спомних какъв вкус имаше, след като го изядох. Храненето беше ежедневие. Повтарях този процес всеки ден.

Когато нямате приятели, тренирайте

Накрая преодолях страха си да напусна стаята си сам. Аз обаче нямах социален живот. Дори нямах способността да водя социален живот, защото никой не говореше моя език. Тъй като почти не ядох, нямах приятели, с които да прекарвам време и нямах транспорт, направих единственото нещо, което можех да направя: упражнения.

Ходих на разходки вечер, защото нямаше какво друго да правя. Екстремни разходки. Изминавах около 5 мили всеки ден, за да мине времето, отне добри часове и половина.

Тичах няколко мили най-много сутрин, защото исках да изляза от апартамента си в онези изоставащи сутрини. Белите стени ме депресираха и ми беше до гуша да ги гледам.

След няколко седмици открих малка фитнес зала в кампуса, където помолих студентите да ме заведат след училище. Това беше приятно повишаване на увереността, че можех да вдигна повече от всички в тайландския фитнес. Имам много погледи. Всичко за излизане от стаята ми.

Един ден станах достатъчно смел, за да се опитам да играя баскетбол с тайландските ученици. Но това беше трудно. Никой не говореше английски. Нямаше начин да поискам да играя следващата игра. Обикновено трябваше да ходя в средата на корта, където те вече играеха, щяха да спрат играта, за да разберат какво искам. Едва тогава можех да си играя с използването на много език на тялото. Понякога се появявах и общуването ме стресваше твърде много. Накрая щях да си тръгна отново.

Освен това нямах транспорт. Трябваше да вървя до баскетболните игрища, които бяха на около 1,5 км. Ходенето там беше добре, все още имаше дневна светлина, но трябваше да се върна в тъмното, където имаше бездомни кучета, които ме заобикаляха по всяко време. Наистина се побърках. Ами ако ме нападнат и никой не ме намери до сутринта ? Ами ако на майка ми бяха изпратени останките ми и те бяха ухапани от кучета? Така че в по-голямата си част просто прекарвах време сам, тичайки или разхождайки се.

Поръчване на храна, когато не можете да говорите с никого

Моят тайландски град няма нищо чуждо, за разлика от Банкок. Банкок е пълен със Starbucks, McDonalds и пицарии. Kamphaeng Saen е различен свят. Има само малки магазини за мама и поп, управлявани от местни тайландци. Тези магазини не са климатизирани, някои остават без камиони, други са разположени под палатки, а повечето са в малка стая, отворена на открито с единствен вентилатор. Менютата са на тайландски, храната е тайландска, а готвачите говорят само тайландски.

Когато яденето на Pad Thai и пържен ориз отново стана непоносимо за мен, трябваше да се впусна в нови ресторанти. Щях да се разтреперя, когато влязох в нов магазин, знаейки, че във всеки ресторант, в който влязох, готвачите разшириха очите си, когато си мислеха „Как ще приема поръчката на това бяло момиче?“ Чувствах се като неудобство навсякъде, където отидох.

Обикновено влизах в ресторант и готвачите се опитваха да говорят с мен. Очите им ще станат големи, когато разберат, че не мога да говоря никакъв тайландски. Те щяха да викат в ресторанта си, пълен с клиенти, питащи дали някой може да говори английски. Понякога млад студент от Тайланд се опитваше да ми преведе менюто. Но обикновено бях сам. В такъв случай готвачите биха започнали да казват това, което предполагах, че са различни храни. Просто кимнах с глава на всичко, което казаха, докато не ми се стори, че съм поръчал нещо. Друг път грабнах меню и посочих произволна тайландска дума и се надявах на най-доброто.

Накрая научих наизуст четири различни тайландски храни и как да ги поискам на тайландски. Сега успях да кажа: „Имате ли подложка, виждате ли?“ Собственикът на магазина каза да или не. Ако отговорът беше отрицателен, попитах „Имате ли tom yum?“ и така нататък. Ако те нямаха нито една от четирите храни, които познавах, аз отново се насочих към посочване на произволна дума в менюто.

Където и да отидох, хората се изнервяха, когато влизах в ресторанта им. Чувствах се като караница. Знаех, че някой ще трябва да отдели пет минути от деня си, за да ми помогне да поръчам храна. Аз бях налагането, което не знаеше езика.

Всички щяха да ме зяпат, докато се храня сама. Тъй като бях единственият чужденец, беше много разпознаваемо, че бях едно и също момиче, хранещо се всеки ден. Беше смущаващо. Градът ми беше толкова малък, че не можеше да се спасят същите хора. Те ще говорят за мен, чудейки се защо чужденец, който не говори тайландски, живее и се храни сам в провинция Тайланд. По всяко време се чувствах в съзнание.

Често се чувствах толкова стресиран от поръчването на храна, че просто пропусках вечерята. Обядът беше единственото ядене, което ядях през целия ден, защото професорът ми го поръчваше в училище. Яденето само през нощта се случваше само ако станах толкова нелепо гладен, че не можех да го понеса.

Светлината в края на тунела

Отне 5 месеца, но в крайна сметка харесах тайландска храна. Жадувах за жълто къри. Бях влюбен в Рад Наа. Обичах хайнешко пиле и ориз. Най-накрая можех да си спомня имената на новите си любими храни на тайландски и да поръчам сам.

В този момент успях да говоря прилично количество тайландски. Бих могъл да ги помоля да прочетат менюто за мен или да ми дадат препоръка, която не е твърде пикантна. Животът се подобри. Нещата станаха по-лесни.

Научих се да се наслаждавам на яденето сам и да спра да се интересувам, че всички ме зяпат. Даде ми много време да науча тайландски, без да имам приятели наоколо. Всички готвачи също ме обичаха и се смееха, когато ме чуха да говоря няколкото пълни изречения, които знаех.

През тези шест месеца загубих около 35 килограма. Всички в моя град забелязаха. Случи се доста бързо. Макар че може би не отслабнах по най-конвенционалния начин, харесах начина, по който изглеждах. Бях напълнял, като бях с гипс, преди да се преместя в Тайланд, и бях щастлив да си върна слабата фигура. Освен това, ако прочетете стария ми пост, да бъдете дебели в Тайланд беше доста брутално. Беше невероятно лесно да се справя, тъй като оризът не е нещо, което преяждам. Тук беше цялостната ми трансформация от преместването в Тайланд. Беше доста драстично.