от Ейми Нортън, Healthday Reporter

най-големият

(HealthDay) - Лошите диети съкращават живота в световен мащаб - убиват повече хора в световен мащаб, отколкото пушенето или високото кръвно налягане, показва голямо ново изследване.

Проучването на близо 200 държави свързва лошото качество на диетата с близо 11 милиона смъртни случая в световен мащаб през 2017 г. Това води до 22 процента от смъртните случаи сред всички възрастни през тази година.

Предишни изследвания свързват употребата на тютюн с 8 милиона смъртни случая в световен мащаб и високо кръвно налягане с малко над 10 милиона смъртни случая.

Но не е изненадващо, че диетата е толкова важна, каза водещият изследовател д-р Ашкан Афшин от Вашингтонския университет в Сиатъл.

Лошото хранене помага да се управляват много здравословни състояния, от високо кръвно налягане до диабет тип 2, отбеляза той.

И не става въпрос само за това, че хората ядат прекалено много нездравословна храна, което е често срещано в богатите държави като САЩ.

„Често говорим за храните, които са„ лоши “и какво не трябва да ядете“, каза Афшин. „Но тук става дума и за това какво трябва да ядете.“

Анализът посочи някои хранителни навици с особено силни връзки с по-високата смъртност: диети с високо съдържание на натрий и тези с ниско съдържание на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и ядки и семена.

По принцип, каза Афшин, всичко подкрепя общ рефрен, когато става въпрос за съвети за диета: Яжте по-малко преработени храни и повече "цели" растителни храни.

Това е дъното, съгласи се д-р Андрю Фрийман, който ръководи сърдечно-съдовата профилактика и уелнес в Националното еврейско здравеопазване в Денвър.

"Хората липсват много от диетата си", каза той. "Ако включите повече цели храни на растителна основа, това ще изтласка някои от лошите неща."

Фрийман, който не участваше в проучването, наскоро оглави изследване, изследващо някои "хипове" на диетата - някои храни, рекламирани като ползи за сърцето.

Заключението? Най-добрите доказателства подкрепят не чудодейните храни, а цялостната диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, бобови растения и ядки и богати на фибри пълнозърнести храни.

За новото проучване екипът на Afshin използва публикувани проучвания за храненето, за да разгледа типичните хранителни приема в 195 страни, плюс публикувани изследвания за връзката между различни диетични фактори и рискове от заболявания.

Например, за да се оцени въздействието на солените диети, изследователите разгледаха доказателствата за нивата на натрий в урината и промените в кръвното налягане - и след това оцениха връзката между тези промени в кръвното налягане и резултатите от заболяването.

Не е изненадващо, че има разлики в типичната диета в световните региони: Хората в САЩ и Канада са склонни да ядат най-много преработени меса и транс-мазнини от опаковани храни, например.

Но консумацията на сладки напитки и натрий е твърде висока в почти всички световни региони, отбелязват изследователите.

Междувременно здравословните храни се разменяха почти универсално, с малки изключения: Хората в Централна Азия имаха склонност да ядат достатъчно зеленчуци, докато тези в части от Латинска Америка, Африка и Южна Азия обикновено имаха много бобови растения.

Като цяло обаче небалансираните диети навсякъде представляват заплаха за здравето. Океания и Източна Азия са имали най-висок дял от "свързани с диетата" смъртни случаи от сърдечни заболявания, например. Смъртните случаи, свързани с диетата, от усложненията на диабет тип 2 са най-високи в САЩ и Канада.

Въздействието на диетата се наблюдава не само в смъртността, но и в качеството на живот, според Афшин.

През 2017 г. лошите диети бяха свързани с 255 милиона години живот, адаптирани към уврежданията - обобщение на общите загубени години на живот, плюс времето, прекарано с увреждане.

Констатациите бяха публикувани на 3 април в The Lancet списание.

За Фрийман всичко посочва огромното въздействие върху избора на диета върху дълголетието и благосъстоянието на хората. "Не знам колко аларми ни трябват, преди да започнем да правим промени", каза той.

Но не само хората трябва да обърнат внимание, както Фрийман, така и Афшин казаха: Обществото като цяло, включително здравните системи и политиците, трябва да насърчава здравословни пълноценни храни над преработени храни, червено месо и масло.

Никога не е късно да се правят разумни промени в диетата - и Фрийман каза, че пациентите често са мотивирани да „слязат от хапчета“ за управление на състояния като високо кръвно налягане.

Но в идеалния случай, отбеляза той, хората не трябва да чакат, докато болестите се развият.

Повече информация: Ashkan Afshin, M.D., Sc.D., M.P.H., асистент, Институт за здравни метрики и оценка, Университет във Вашингтон, Сиатъл; Андрю Фрийман, доктор по медицина, доцент и директор, сърдечно-съдова профилактика и уелнес, Национално еврейско здравеопазване, Денвър; 3 април 2019 г., The Lancet, на линия

Американската сърдечна асоциация има съвети относно здравословното хранене.