През 2017 г. има 11 милиона смъртни случая, причинени от нездравословна диета, според ново проучване, публикувано в медицинското списание The Lancet. Това е с 4 милиона повече от тези, които умират всяка година от заболявания, свързани с тютюнопушенето. От тези 11 милиона смъртни случаи, свързани с диетата, 50 процента са причинени от високия прием на натрий и ниския прием на пълнозърнести храни и плодове.

диети

За да съберат тази информация, изследователите оцениха консумацията на храна на възрастни на 25 и повече години в 195 различни страни, като разгледаха данни, датиращи от 1990 г. Тогава те оцениха въздействието на нездравословната диета върху риска от смърт от хронични заболявания като диабет и рак, като най-големият убиец е сърдечно-съдовите заболявания.

Небалансираните диети са универсална заплаха, но най-ниските нива на смъртни случаи, свързани с диетата, са наблюдавани в азиатско-тихоокеанските страни с високи доходи, където консумацията на омега-3 мастни киселини е извън класациите. Океания, от друга страна, е имала най-висок процент на смъртни случаи, свързани с диетата. Диаграмите показват, че регионът е с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена. Що се отнася до САЩ, ние се класирахме на 43 от 195. Данните показват, че консумираме и най-много преработено месо, транс-мазнини и подсладени захарни напитки.

„Като цяло страните, които имат диета, близка до средиземноморската диета, която има по-голям прием на плодове, зеленчуци, ядки и здравословни масла [включително зехтин и омега-3 мастни киселини от риба], са страните, в които виждаме най-малък брой на [свързани с диетата] смъртни случаи “, казва авторът на изследването Ашкан Афшин пред NPR.

Средиземноморската диета, която се фокусира силно върху плодове, зеленчуци, риба, влакнести пълнозърнести храни, бобови растения и ядки - наскоро бе обявена за най-добрия режим на здраве. Отделни изследвания показват, че това може да намали риска от деменция, агресивен рак на простатата, диабет и сърдечни заболявания.

В допълнение към смъртта, нездравословните хранителни навици са свързани и с 255 милиона години на живот, коригирани с увреждания, или с оценката на загубените години поради лошо здраве или увреждане. Накратко: Балансираната диета може да помогне за възпиране на здравословните усложнения и подобряване на цялостната жизненост на човека.

„Не знам колко аларми ни трябват, преди да започнем да правим промени“, каза Афшин пред HealthDay. Въпреки че достъпът до прясна храна и други ресурси може да варира по целия свят, днес можете да започнете да правите по-добри избори, като избягвате тези начини, за които не сте знаели, че саботирате диетата си.