виновни

Въпреки лошата им репутация, нездравословната храна, бързата храна и содата не са основните причини за епидемията от затлъстяване в Америка, твърдят изследователи от университета Корнел.

Въпреки че тези захарни и натоварени със сол храни може да не са полезни за вашето здраве, учените не са открили съществена разлика в това колко от тези храни са консумирали хора с наднормено тегло или нормално тегло.

Истинският проблем според изследователите: Твърде много американци ядат твърде много.

„Това са храни, които очевидно са вредни за вас и ако ядете прекалено много от тях, те ще ви направят дебели, но изглежда не е основният двигател, който кара хората да наднормено тегло и затлъстяване“, каза водещият изследовател Дейвид Просто, съдиректор на Корнелския център за поведенческа икономика в Итака, Ню Йорк.

„За 95 процента от страната няма връзка между това колко бързо хранене и нездравословна храна ядат и тяхното тегло“, каза Току-що. "Поради лошите навици, които имаме, с цялата ни храна, само премахването на нездравословната храна няма да направи нищо."

Но това не означава, че е добре да се яде нездравословна храна. „Тези храни не са полезни за вас“, каза той. „Няма добра аргументация за содата във вашата диета.“

Просто казах, че е необходим по-широк подход за борба с епидемията от затлъстяване. "Храним се прекалено много. Трябва да намалим общото си потребление. Трябва да сме по-добри в упражненията", препоръча той.

Диетата и упражненията са ключът към отслабването, каза Току-що. "Няма нищо крещящо в този съвет", каза той. "Това не е магия; тук няма сребърен куршум."

Докладът е публикуван на 5 ноември в списанието Obesity Science & Practice.

За проучването Джъст и неговият колега Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и брандове Cornell, използваха Националното проучване на домакинствата и храненето от 2007-08 г., за да анализират извадка от около 5000 възрастни в САЩ.

Изследователите установяват, че консумацията на сода, бонбони и бърза храна не е свързана с увеличаване на теглото за 95 процента от населението. Изключение правят хората, които са в крайните краища на тегловния спектър - тези, които са с много по-ниско тегло и тези, които са силно затлъстели. Тези хора са яли повече бърза храна и по-малко плодове и зеленчуци, разкрива проучването.

Саманта Хелър, старши клиничен диетолог в Нюйоркския университетски медицински център в Ню Йорк, каза: „Човек трябва да внимава да не тълкува погрешно констатациите от това проучване, което означава, че яденето на бърза храна, бонбони и безалкохолни напитки не влияе на здравето на децата и възрастни. "