Цялото съдържание на iLive се преглежда медицински или се проверява факт, за да се осигури възможно най-голяма фактическа точност.

нежно

Имаме стриктни указания за източници и имаме връзка само с реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински рецензирани изследвания. Обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и др.) Са връзки за кликване към тези изследвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или по друг начин е съмнително, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

  • Показания
  • Главна информация
  • Ползи
  • Какво може и какво не?
  • Противопоказания
  • Възможни рискове
  • Усложнения

Нежната диета е специално организирана диета и диета, която се използва с лечебна и превантивна цел. Традиционната система за нежно хранене е представена от 15 таблици, предназначени за лечение и профилактика на основните заболявания на вътрешните органи. Такава схема е разработена от лекари и диетолози, които са подбрали оптималната диета за всеки вид заболяване, изчислили нуждата от хранителни вещества и изключили вредния ефект върху болния орган. Избрани са не само продукти и техните комбинации, но и начини за обработка и сервиране на ястия, идеалната форма, консистенция. Основата на системата са принципите на правилното хранене. Диетата включва 15 таблици, предназначени за лечение и профилактика на 15 основни групи заболявания.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Показания

Диети се предписват за стационарно и санаторно лечение. Именно тази диета се спазва във всички болници. Всяка диета е предназначена за лечение на определено заболяване.

Индикация за използването на таблица номер 1а са всички следоперативни състояния. Такава диета трае средно 3 дни, след което лекарят предписва диета, която съответства на определено заболяване.

  • No 1b се прилага с язва в период на обостряне, както и с хроничен и остър гастрит.
  • №2 се използва при хроничен гастрит и колит в остър стадий.
  • № 3 се използва при общи заболявания, с отслабено тяло, нарушение на имунната система, при алергични заболявания. Също така, тази таблица е показана за нарушения на храносмилането от всякаква етиология, със запек, след всяко прехвърлено заболяване и по време на възстановяването на тялото.
  • № 4 се предписва при чревни заболявания в остра форма, с диария.
  • Показания за използване на таблица номер 5 са ​​заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, жлъчните пътища.
  • № 6 назначава при подагра, възпаление на пикочно-половата система.
  • № 7 - бъбречно заболяване.
  • № 8 - затлъстяване, при липса на други патологии.
  • № 9 - Диабет
  • №10 - заболявания на сърдечно-съдовата система.
  • № 11 туберкулоза, изчерпване на следоперативния период, след края на продължително инфекциозно заболяване.
  • №12 - с функционални нарушения на нервната система.
  • № 13 - инфекциозни заболявания.
  • №14 - уролитиаза
  • №15 при заболявания с всякаква етиология, които не изискват специална диета.

[11]

Обща информация за щадящата диета

Същността на диетата е да отговори на нуждите на болния организъм и е насочена към възстановяване, осигуряване на максимално активиране на организма, стимулиране на регенеративните ресурси. Необходимо е да се придържате към строго установена диета, да поддържате последователност, температура, режим и многообразие на храненето. Всяка таблица съдържа изисквания за продукти, препоръки за готвене и хранене. Храната е балансирана и съдържа всички необходими съставки. Използват се само щадящи методи за обработка на продукти, като готвене, охлаждане, допускане. Пържено и тлъсто е забранено. Норми на консумация от 3 до 5 пъти на ден, като се вземе предвид основното заболяване. Порциите трябва да са малки.

Нежна диета за мъже

Характеристиките на диетата ще зависят от това какво е основното заболяване при мъжете. Като цяло такова хранене е насочено към поддържане на теглото в норма, възстановяване на метаболизма, стабилизиране на структурната норма на основните органи и системи, нормализиране на пикочно-половата система, предотвратяване на хернии, аденоми, нормализиране на мъжкия хормонален фон.

Диетата предполага три хранения на ден, в интервала закуски може да са възможни с вегански продукти. Изключва картофи, брашно, подправки, осолени, пушени ястия. За да завърши нормализирането на биохимичния цикъл, диетата трябва да продължи 28 дни, след което постепенно можете да включите в диетата и други храни и ястия. Примерното меню е показано по-долу:

Лесна каша с протеинова добавка (сандвич със сирене и масло, наденица, варено яйце и други). Можете да пиете чай, кафе или компот от пресни плодове. При заболявания на стомаха и червата се препоръчва обгръщаща напитка, например желе.

Първото горещо + второто ястие, което включва каша, месо или рибен продукт, зеленчуково ястие. Можете да пиете с всякакви напитки, с изключение на млечни продукти, за да изядете парче десерт.

Леко месо, рибно или зеленчуково ястие, сандвич или десерт, напитка.

По-долу е показателен списък с ястия, които могат да бъдат включени в диетата, докато се спазва диета.

  • със сирена маса
  • с шунка
  • с хеликоптер
  • с риба
  • с маса гъби и яйца
  • със зеленчуци
  • с цаца и домат
  • със сирене и яйце

Омлет с яйца и гъби

Омлет с домати, черен пипер, лук и яйца

Сандвич с телешко и зеленчуци

  1. грис
  2. овесена каша
  3. "Херкулес"
  4. тиква
  • Обяд вечеря
  1. Борш зелен
  2. Борщ червен
  3. Месен бульон с кнедли/риба
  4. Зелена супа със заквасена сметана
  5. Зелена супа с гъби
  6. Скит

  • чубрица
  • с юфка
  • елда
  • ориз
  • от житни зърнени култури
  • перлен ечемик
  • пюре
  • зеленчукови
  • с кюфтета
  1. Кулеш
  2. Тостове с пшеничен хляб
  3. Крутони със сирене

Нежна диета за детето

Диетата за детето е насочена към поддържане на активни метаболитни процеси в организма, пълноценен растеж и развитие. Приема високо ниво на активност и високо ниво на метаболизъм. Трябва да бъде балансиран, да съдържа всички необходими вещества и хранителни компоненти. Трябва да съдържа голямо количество протеини и въглехидрати, достатъчно количество мазнини. Трябва да е мека, не претоварвайте храносмилателната система, не трябва да съдържа вещества, които възбуждат нервната система. По-долу е дадено приблизително меню за дете на възраст от 3 до 15 години. Оптималната диета е 5 пъти на ден.

Лесна каша, по-добро мляко, сандвич или омлет, плодове. Напитка (чай, желе, мляко, какао, млечна напитка, горещ шоколад).

Втората закуска е първото ястие, баничка или сандвич, омлет.

Прозрачен бульон, каша, месо или рибно ястие, зеленчукова салата или просто пресни зеленчуци.

  • Следобедна закуска

Зеленчуково, месно или рибно ястие. Плодова салата или картофено пюре.

  • Вечеря
  1. Гювеч, бъркани яйца, сандвич, пудинг или торта. Зеленчукова салата. Млечна напитка или мляко.
  2. По-долу е показателен списък с ястия, които са подходящи за детето по време на диетичния период.
  3. Млечна каша (тиква/елда/ориз/царевица/овесени ядки).
  4. Сандвич с масло, сирене и наденица
  5. Сандвич с топено сирене
  6. Сандвич с масло и шунка
  7. Крутон със коричка от сирене
  8. Омлет
  9. Гювеч

  • пюре
  • зеленчукови
  • с кюфтета
  • грахово зърно
  • млечна
  1. Рибен и месен бульон
  2. Каша елда/ориз/пшеница/ечемик/ечемик/перла/просо/царевица
  3. Котлети от риба, пара и месна пара
  4. Кюфтета
  5. Варено месо (пилешко, заешко, телешко, телешко)/яхния/печено
  6. Сварено яйце
  7. Варена/задушена/пълнена риба
  8. Зелето задушено и задушено
  9. Зелен шницел
  10. Салати от пресни домати и краставици/зеле и морков/цвекло/морско зеле с боб
  11. Зеленчуково рагу
  12. Гъби задушени
  13. Пюре от настъргани ябълки/круши/сливи/кайсия/праскова
  14. Ориз за пудинг
  15. Манички
  16. Гречаники
  17. Гювеч Гювеч
  18. Гювеч с извара
  19. Варениците са мързеливи
  20. Салата от извара и парченца плодове
  21. Сирената маса.

Нежна диета за дете след чревна инфекция

Диетата след чревна инфекция трябва да бъде насочена към осигуряване на нормалното функциониране на имунната система, възстановяване на енергийните ресурси, възстановяване на чревната микрофлора, трябва да повиши нивото на имунната система, да не причинява алергии. Трябва да е лека, мека, да не дразни стените на храносмилателния тракт.

Диетата предполага ястия за многократна употреба. Включва леки лигави супи, кисели, пюре от зърнени храни. В допълнение, овесен бульон, оризов бульон, зеленчуков бульон: лайка, куче роза. Не можете да ядете хляб, можете само бисквити. Задължително в менюто трябва да включите слаб и нискомаслен бульон. Така че е необходимо да се яде първите 3 дни след прехвърлената инфекция.

Постепенно можете да добавяте нискомаслено извара, плодови пюрета, плодове, пюре от каша, варено месо и риба, котлети на пара, салати от варени зеленчуци. Необходимо е да се изключат млечните, кисело-млечните и сладките хора, шоколадът, те са добра хранителна среда за микроорганизмите.

Нежна диета за отслабване

Диетата за отслабване включва използването само на тези продукти, които не оказват силно въздействие върху организма, не претоварват храносмилателната система. Диетата трябва да бъде доминирана от въглехидрати и протеини и възможно най-малко мазнини. Въглехидратите дават голям запас от енергия, като същевременно не се съхраняват в складовите наличности. Ако има отлагане, то под формата на гликоген, който много бързо се разпада при първата нужда от енергия. Освен това гликогенът често се отлага в мускулите, така че лесно може да се пренесе в мускулната маса. Поради тази причина почти всички спортисти предпочитат този тип диета. Позволява ви да отслабнете, да коригирате формата на тялото.

Диетата включва всички необходими за организма хранителни вещества.

Трябва да се тренирате да ядете често, но на малки порции.

Множество храни - най-малко 5 пъти на ден. Храненето през нощта е забранено.

Списъкът със забранени продукти съдържа мазни, пушени, пържени храни, алкохолни напитки, подправки, подправки, маринати. Месото не може да бъде напълно изключено, рибата също трябва да се яде редовно. Картофите също са изключени. Менюто изглежда по следния начин:

Каша от тиква, царевица или грис

Включване на парчета плодове, сушени плодове, плодове, ядки.

Сандвич, омлет, гювеч или сандвич.

Препоръчително е да се пие със зелен чай или цикория.

  • 2-ра закуска

Лесно зеленчуково ястие.

Лека супа, продукт от зърнени храни, месо (боб).

Прясна краставица или домат.

Тост, пресен пипер и домат.

Гювеч, бъркани яйца, сандвич, картофено пюре, сирена. Пийте.

Нежна диета за черния дроб

Диетата за черния дроб предполага използването на меки ястия, най-вече във варена или на пара. Продуктите трябва да са леки, с ниско съдържание на мазнини. Не трябва да съдържа голямо количество мазнини. Необходимо е напълно да се изключат всякакви подправки, подправки, маринати, сосове. Храната не трябва да бъде оцет. Гъбите, всякакви консервационни, мариновани, пушени, млечни ястия са напълно изключени.

Необходимо е да включите в диетата пюре от супи, леки зърнени храни, бульони, бульони с ниско съдържание на мазнини. Бульонът е добър, зеле, морков, картофи. Използването на сол трябва да бъде сведено до минимум, картофите могат да се консумират в малки количества. Солена и пушена риба, хайверът е изключен. Хлябът е забранен, можете да ядете само галета, препечен хляб, препечен хляб. Прясно изцедени сокове, плодови напитки, напитки също са забранени. Можете да ядете компоти и кисели. Хранене 5 пъти на ден. Последното хранене трябва да бъде 3 часа преди лягане.

Нежна диета за стомаха

Диета за стомаха означава ядене на малки порции, но често. Вечерята трябва да е около 3 часа преди лягане. През нощта стомахът трябва да почива 9 часа.

Ако има обостряне на гастрит и язва, първият ден от гладуване. Можете да пиете само вода и зеленчукови отвари.

На втория ден се използват леки рибни и месни бульони от продукти с ниско съдържание на мазнини.

Третият ден започва да яде леки лигави супи, зеленчукови бульони.

Можете да ядете варено яйце, бисквити. Тази диета трябва да продължи 3 дни.

След нормализиране на стомаха и хранопровода можете да ядете извара, след това плодови пюрета.

Забранено е използването на такъв метод на готвене като пържене.

Заквасена сметана и още повече майонеза, сосовете са изключени.

Нежна диета за червата

Нежната диета за червата трябва да бъде насочена към поддържане на двигателни умения, възстановяване на микрофлората. За това първо пийте само бульони и нискомаслен кефир.

На втория ден можете да добавите бульони от нискомаслени сортове.

Следващата седмица трябва да ядете бульони, лигави супи, пюре от каши.

Кефирът с банан влияе положително на работата на червата. Можете да ядете бананово пюре, извара, бебешко сирене, топено сирене.

През втората седмица списъкът с ястия постепенно се разширява. Хляб не може да се яде, само бисквити или препечен хляб.

Нежна диета за бъбреците

При бъбречни заболявания протеинът създава допълнителна тежест върху бъбреците и отделителната система. Следователно употребата на протеин трябва да бъде сведена до минимум. Невъзможно е напълно да се изключат протеините, тъй като това ще доведе до изтощение на и без това отслабения организъм. Протеинът може да се консумира в количества не повече от 100 грама.

Храненето се подобрява чрез включване на зърнените храни от пълнозърнести храни. Яжте на малки порции. Последното хранене е 2-3 часа преди лягане.

Меню за една седмица за нежна диета

3 парчета сирене, желе от касис.

Зеленчуково пюре, 2 крутона.

Бульон пиле с ниско съдържание на мазнини, пшенична каша, варени гърди.

Чушка пълнена, компот от ябълки.

Вечеря рибен котлет.

Овесена каша, варено яйце.

Рибен бульон. Каша от ечемик, говежди черен дроб с моркови.

Няколко цели краставици и домат, препечен хляб.

Зеленчуков пудинг, ягодово желе.

Тиквена каша. Втвърдено сирене. Кисел от череши.

Зеленчуков микс, препечен хляб.

Бульон. Каша, месо на пара риба.

Малко пресен пипер със зеленина.

Риба варена, 1 препечен хляб.

Ястие от картофи, наденица. Пийте.

Гювеч, Uzvar.

Сирене на скара и сирене.

Рибен бульон. Каша царевица, наденица. Винегретът. Чай.

Варен боб в доматен сос, препечен хляб.

Оризов пудинг. Плодово желе.

Маникел, какао. Кисел плодове и ягодоплодни.

Зелена супа, препечен хляб, 2 филийки сирене.

Бульон пиле с гъби. Повишаване сгъване. Риба, задушена в доматен сос. Задушени зеленчуци. Киселът е ябълка.

Гювеч с тиква, кефир.

Палачинки с моркови. Ябълково пюре. Компот от сушени плодове.

Крупеник от елда крупи, цикория.

Зеленчукова супа, крутони.

Пилешки бульон. Каша смесена, варено яйце, котлети от бобови растения.

Лапшивик с извара, компот.

Chiattatta, желе от горски плодове.

Шарлот. Плодово желе.

Зеленчукова супа, препечен хляб.

Перлено ечемичено пюре. Варени гърди, няколко краставици и домат.

Домати пълнени, препечени филийки със сирене. Компот.