От контакт с Илейн Уотсън

08-май-2020 - Последна актуализация на 08-май 2020 в 16:03 GMT

smitten

Новата линия от замразени десерти на N'Ice Cream - предлага се на местно ниво чрез взимане и доставка от магазините на Smitten в района на залива и регионално чрез платформата му директно до потребителя - се предлага на пазара като „веган“ и без лактоза, но предлага вкусовия опит на млечния сладолед, каза основателят на Smitten Робин Сю Фишър.

„Работим усилено и повтаряме вегетариански продукт от години, но аз отказах да сложа продукт в менюто, ако не ми хареса толкова, колкото традиционните ни млечни вкусове, хранени с трева. Всичко се промени след първия път, когато направих сляп тест за вкус на кремът Smitten N’Ice, направен с Perfect Day - това ми взриви ума. Знаех, че тогава и там бяхме готови. ” U

‘Направих сляп тест за вкус на кремът Smitten N’Ice, направен с Perfect Day ... това ми взриви ума’U

Докато понятието „вегански млечни протеини“ може да бъде трудно за размисъл (млечните протеини на Perfect Day са идентични с тези в млечното мляко, но произведени чрез ферментация с инженерен щам гъбички), Smitten не използва термина “ млечни продукти 'в опаковка.

Етикетът на продукта - който съдържа логото „направено с перфектен ден“ и „изолат от неживотински суроватъчен протеин“ в списъка на съставките - гласи, че десертът е без лактоза и веган, но включва бележка под списъка на съставките, обясняваща, че „Съдържа млечен протеин“ и „не е подходящ за хора с алергии към млечен протеин“.

Линията N'Ice Cream се предлага в четири вкуса - шоколад от кафява захар, прясна ягода, кокосов орех и коренна бира - и използва патентована чиста основа на етикети от Perfect Day, направена от вода, захар, кокосово масло, слънчогледово масло, неживотински суроватъчен протеин изолат, пектин, калций, калий, фосфат, цитрат и сол.