Късно вечер закусвачи, мечтите ви може би току-що са се сбъднали.

лека

Яденето на сладолед, преди да си легнете, вече не е толкова лошо, колкото си мислите, казва Nightfood, която е разработила, както казва, сладолед, благоприятен за съня. Замразеното сладко лакомство се появи на рафтовете на магазините преди три седмици. Препоръчителната цена на дребно е $ 4,99 за пинта.

Стартирала през 2010 г., Nightfood първоначално продава барове за хранене за среднощни ношери, но след това осъзнава, че хората не искат да ядат барове за хранене през нощта и са преминали към разбиване на пъзела със сладолед, според основателя и изпълнителен директор Шон Фолксън.

Ето какво трябва да знаете, преди да получите лъжицата си:

Дали сладоледът ще ме приспи?

Не. Бройте овце за това. Сладоледът с нощна храна не ви нокаутира и не съдържа помощ за съня; няма аромат на мента на мелатонин. Вместо това той твърди, че ви помага да заспите, като не причинява храносмилателни смущения. Традиционният сладолед, захар, мазнини и калории могат да причинят това, което специалистите по сън наричат ​​микро-пробуждания, които фрагментират съня, каза Фолксън.

"Коварната част е, че повечето хора дори няма да го осъзнаят", каза той. "Това не е съзнателно преместване. Просто качеството на съня им е лошо и те не осъществяват връзката. (Nightfood) понижава гликемичния индекс, така че няма инсулинови влакчета."

Nightfood, който се консултира със специалисти по сън, използва какао на прах с ниско съдържание на кофеин и добавя фибри заедно с благоприятни за съня съставки, като магнезий и калций.

Но д-р Андрю Варга, експерт по съня в медицинското училище Icahn в планината Синай в Ню Йорк, се двоуми.

"Яденето на храна, точка, изпраща сигнал до тялото, че е време да бъде будно", каза той. "Хората, които ядат сладолед преди лягане, вероятно ще го направят и вероятно е трудно да променят поведението си, така че се предлага на хората, за да се чувстват по-добре от това. Колко по-добър е от стандартния сладолед, трудно е да се преценете. "

Фолксън цитира изследване, според което изборът на хранителни вещества на хората става по-малко здравословен с напредването на деня, освен това има емоционални и психологически компоненти. А през нощта жадуваме за мазнини, сладки и солени.

„Биологично сме твърдо свързани, за да запасим енергия, когато се уморим, като мечка“, каза той. "Това е идеалната буря от хора, които посягат към най-нездравословните неща за деня."

Между другото, тези „неща“ са голям бизнес през целия ден. Общите продажби на сладолед в САЩ за 52-те седмици, приключващи на 26 януари, са над 6,77 млрд. Долара, в сравнение с 6,31 млрд. Долара три години по-рано, според компанията за потребителски данни Nielsen.

Триптофанът е един от вкусовете?

Не. Осемте нощем наименования са ванилия при пълнолуние, полунощен шоколад, чипс след вечеря, мента от студено приготвяне, бисквити и мечти, тесто за мляко и бисквитки, затъмнение от череша и нощувка със закуска Последният е кленовият сладолед с вафлени хапки.

За Фолксън тези вкусове са начин да се реши съществуващ проблем, а не да се създаде нов: „Нямаме нужда от още един човек в САЩ, който да започне да яде сладолед заради нас. За милионите хора, които го ядат, това е по-добър избор ", каза той.

Nightfood е със седалище в Таритаун, Ню Йорк. Това шега ли е?

Това е толкова вярно, колкото шам фъстъкът е зелен. Таритаун е родният град на Вашингтон Ървинг, който е написал най-известната литература, свързана със съня, Рип Ван Уинкъл, но местонахождението на седалището на компанията е просто случайно. Фолксън живееше в селцето на окръг Уестчестър, когато основа компанията.