24 януари 2019 г.

О, как ми липсва оранжевото пиле в Panda Express! Миналия месец пътувах до Аризона със семейството си и ядохме в Panda Express не по-малко от 4 пъти това пътуване. Свикнах да опаковам закуски с ниско съдържание на FODMAP (вижте моя блог за съвети за пътуване с ниско съдържание на FODMAP за вътрешната лъжичка) и не се оплаквах, че съм приготвил ориз на пара с моя Happy Jerky. Но си пожелах да имам огромна чиния с оранжевото пиле вместо малък вкус.

fodmap

Превърнах тази загуба в печалба за всички нас.

След като се прибрах вкъщи, работих по създаването на тази невероятна ниска FODMAP Copycat Orange Chicken Recipe. Тя е по-здравословна от бързата храна, със свеж домашно приготвен вкус, но поддържа онази хрупкава, сладка, вкус на портокал доброта, която има версията на Panda.

Но за да бъдем честни - това по дефиниция не е „здравословен“ избор на храна. Ако търсите по-лека пилешка вечеря за вашето семейство, тогава разгледайте моето пиле с лайм с ниско съдържание на FODMAP или моето италианско пиле и зеленчуци с ниско съдържание на FODMAP.

Това оранжево пиле с ниско съдържание на FODMAP се запържва в масло, за да бъде хрупкаво отвън и нежно отвътре. Покрит е със сос с аромат на портокал, подсладен със захари. На вкус е като пилешки бонбони. обичам го.

Запазете го за специални случаи, но не си отказвайте това невероятно оранжево пиле с ниско съдържание на FODMAP, ако като мен се чувствахте лишени!

Бъди здрава и щастлива,

Рейчъл Паулс, д-р

Ниско FODMAP ‘Copycat’ Panda Express Оранжево пиле; Без глутен, без млечни продукти

Въпреки че тази рецепта не е тествана, една порция трябва да бъде с ниско съдържание на FODMAP въз основа на съставките