Липсата на незаменими аминокиселини и холин в диетата е свързана със забавен растеж, се казва в проучване, публикувано онлайн в EBioMedicine. Констатациите могат да предложат нови начини за подпомагане на милиони недохранени деца по целия свят.

съдържание

В световен мащаб 150 милиона деца са недохранени и около 25% от всички деца под 5 години изпитват забавен растеж и развитие.

Най-очевидната характеристика е ниският ръст, но други проблеми са свързани с когнитивното развитие и способността да се противопоставят на болести и инфекции. Забавеният растеж също може да съкрати продължителността на живота.

Незаменимите аминокиселини са градивните елементи на протеините. Те са необходими за човешкото здраве, но трябва да идват от хранителни източници, тъй като тялото не може да ги произведе.

Животински източници като яйца и млечни продукти могат да осигурят необходимите хранителни вещества.

Хранителните интервенции помогнаха за намаляване на смъртните случаи от остро недохранване, но едва намалиха разпространението на забавения растеж.

Изследователи от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис, Мисури, си партнират с колеги от Университета Джон Хопкинс в Балтимор, д-р, и учени от Националния институт по стареене на Националния здравен институт (NIH), Университета на Малави и други институции да търсят улики.

Използвайки метаболомичен подход, който изследва метаболитите, присъстващи в организма, екипът оцени кръвни проби на 313 деца на възраст между 12 и 59 месеца от провинция Малави в Африка на юг от Сахара.

Децата, които са били включени в проучването, нямат данни за тежко остро недохранване, вродено или хронично заболяване или диария.

Измерванията на височината и теглото обаче разкриват, че 64% от участниците са малки за възрастта си въз основа на криви, определени от Световната здравна организация (СЗО).

Кръвните проби показват, че над 80% от децата със забавен растеж имат 15-20% по-ниски нива на всички девет незаменими аминокиселини, в сравнение с тези, които растат нормално.

Те също имаха значително по-ниски концентрации на други вещества: условно незаменими аминокиселини, несъществени аминокиселини и шест сфинголипиди.

Сфинголипидите се намират в клетъчните мембрани и поддържат клетъчните мембрани здрави и непропускливи, което намалява излагането на микроби.

Децата също имаха необичайни концентрации на друг липид, свързан с клетъчните мембрани в мозъка и нервната тъкан.

Констатациите показват, че децата, които са изложени на риск от закъснение, може да не получават адекватни незаменими аминокиселини и холин, които са необходими за синтеза на липиди.

Авторите обясняват, че децата имат ниски нива на „всички тези аминокиселини и всички тези видове мазнини“, всяка от които е необходима за включване на превключвател за растеж.

Екипът вярва, че липсата на аминокиселини може да причини определен протеинов комплекс, който функционира като хранителен сензор в клетките, да възпрепятства синтеза на протеини и липиди и клетъчния растеж. Същата функция регулира растежа на костите, което определя височината.

Старши съавтор, д-р Марк Дж. Манари от университета Джон Хопкинс, който прекарва няколко месеца в годината в Африка, лекувайки деца с недохранване, казва:

„Закърняването засяга половината от децата в селските райони на Африка и милиони други на други места по света. Полагат се много усилия за намаляване на въздействието на закъснението, от въвеждането на различни хранителни добавки до намаляване на излагането на инфекции, но всъщност никъде не сме стигнали. Но тези нови открития, получени с помощта на авангардни технологии, хвърлят светлина върху биологичните причини за този вековен, световно значим проблем. "

Д-р Ричард Семба от Университета Джон Хопкинс казва: „Това оспорва широко разпространеното предположение, че децата получават достатъчно протеини в развиващите се страни. Това може да причини огромна промяна в общността за помощ. Трябва наистина да помислим да се опитаме да подобрим диетата. Децата не получават качествена храна. "

Екипът се надява, че по-нататъшните изследвания ще помогнат за създаването на средство, независимо дали като хранителен продукт или добавка, за намаляване на закърняването.

Д-р Manary, който от десетилетия работи за разработване и доставяне на богата на хранителни вещества готова за консумация храна (RUTF) в Африка, Азия и Централна Америка, предполага, че откритията могат да доведат до „нещо аналогично на RUTF, но за спиране . "