Тази рецепта за печени зелени бобчета с ниско съдържание на въглехидрати е лесна за изпълнение, но достатъчно елегантна за празнично хранене. Ако търсите рецепта за зелен боб за Деня на благодарността, не търсете повече. Тези зърна могат да бъдат част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, кето, Аткинс, без глутен или палео.

нисковъглехидратна

Отказ от отговорност: Ние сме партньори на Amazon. Някои от връзките на този сайт са партньорски връзки, което означава, че правим малка комисионна от всякакви продажби, за да запазим рецептите! Вие не плащате повече. Благодарим за подкрепата!

Рецептата

Печенето на зелен фасул разкрива вкусовете на зеленчука и дори ги прави малко сладки. Малко чесън, сол и черен пипер подобряват добротата на зеления боб. Щипка люспи от червен пипер добавя само малко поп към вкуса.

И накрая, нарязаните бадеми добавят малко орехова криза и известен визуален интерес.

Вдъхновението

Не съм сигурен откъде произхожда тази рецепта, но я приготвям като гарнитура за Деня на благодарността от около 20 години.

Мястото на фурната е трудно да се намери в кухнята ми в Деня на благодарността. Тъй като тези зелени зърна не се нуждаят от много дълго печене, подготвям ги за печене и ги поставям във фурната, след като извадя пуйката.

След това, докато пуйката почива няколко минути и на масата получавам сос от червени боровинки с ниско съдържание на въглехидрати, пълнеж от орехи и бисквити с ниско съдържание на въглехидрати, бобът се пече и е готов за работа, когато вечерята е готова.

Подходящи ли са кето за зелен фасул?

Докато зеленият фасул не е с толкова ниско съдържание на въглехидрати, колкото някои надземни зеленчуци, той все още може да работи на кетогенна диета.

Тази рецепта съдържа 4 грама нетни въглехидрати за порция зелен фасул от 3 унции. Това лесно може да се впише дори в диета с много ниско съдържание на въглехидрати.

Зеленият фасул също доставя хранителни вещества като калций, витамин С, витамин А и микроелементи. Със сигурност не е лош начин да инвестирате въглехидратната си квота!

Как да печем зелен фасул

Печенето на зелен фасул е един от най-лесните начини за приготвяне на този зеленчук.

Печенето на зеленчуци трябва да се извършва в доста гореща фурна - обикновено от 400º до 425º по Фаренхайт. Включете фурната, преди да започнете, за да оставите време за предварително загряване.

Преди печенето зърната трябва да са напълно сухи и намазани с масло. В тази рецепта добавям люспи чесън и червен пипер към маслото, за да добавя допълнителен вкус.

След това разпределете зеления фасул върху лист за печене. Те трябва да са само в един слой. Колкото по-тънки се разпространяват, толкова по-добре.

Накрая печете зеления фасул за около 20 минути. През това време ще трябва да ги разбърквате веднъж или два пъти, за да им позволите да се пекат равномерно.

Можете ли да печете замразен зелен фасул?

Опитах тази рецепта както с пресен, така и със замразен зелен фасул. Въпреки че резултатите са далеч по-добри, когато се приготвят с пресен зелен фасул, рецептата все пак ще се окаже, ако използвате замразен боб.

Ако решите да използвате замразени зърна, не забравяйте първо да размразите зърната, като ги поставите в гевгир и тече студена вода над тях.

След като зърната се размразят, изсушете ги старателно, преди да продължите с рецептата. Може също така да откриете, че трябва да ги печете по-дълго.

Как да съхраняваме остатъци от зелен фасул

Докато тези зелен фасул е най-добре да се ядат в деня, в който са направени, остатъците могат да бъдат запазени за по-късно.

Ако ви останат остатъци от зелен фасул, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в хладилника. Те трябва да продължат около три дни.

Тези печени зелени зърна също могат да бъдат замразени, ако няма да можете да ги използвате в рамките на три дни.

Как да подгряваме остатъци от зелен фасул

За да затопля отново зеления фасул, аз го поставям в контейнер, безопасен за фурна, и ги загрявам в нискотемпературна фурна (250-300º Фаренхайт) или докато се затопли.

Други опции за претопляне на котлона. Просто загрейте тиган на умерен огън, добавете около чаена лъжичка масло към тигана, след това остатъците от зърната. Разбърквайте фасула често, докато се затопли. Сервирайте веднага.

Разбира се, можете да ги микровълнови, ако предпочитате. Ако поемете по този маршрут, загрейте ги по 30 секунди и разбъркайте между тях и проверете дали са достатъчно топли.

Заключителни думи

Печенето на зеленчуци от всякакъв вид е проста, но вкусна подготовка. Тези зелени зърна правят чудесна гарнитура, идеална за натоварена делнична нощ, или празник, или елегантна вечеря. Ако харесвате печени зеленчуци, може да разгледате моята рецепта за лесно печено брюкселско зеле. Наслади се!